ความมหัศจรรย์ของเมนูปลาลาบตาก

ปลาเค็มลับทัค หรือที่เรียกอีกอย่างว่า ปลาเค็มเปรี้ยว เป็นอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงของวินห์ฟุก เมนูพื้นบ้านนี้ไม่เพียงแต่เป็นเมนูธรรมดาๆ แต่ยังได้แสดงให้เห็นถึงความคิดสร้างสรรค์ ความพิถีพิถัน และความลับของครอบครัวของคนที่นี่อีกด้วย เพื่อให้ได้น้ำปลารสชาติดี ชาวลาบตากต้องผ่านกรรมวิธีแปรรูปที่ค่อนข้างซับซ้อนและแสนซับซ้อน