ผู้เชี่ยวชาญแบ่งปันเหตุผลในการกินไข่

ไข่เพิ่มแคลอรี่และโปรตีนให้ร่างกาย ในมื้อหลัก ไข่จะถูกแปรรูปเป็นอาหารหลายประเภท นอกจากนี้ไข่ต้มยังถือเป็นอาหารว่างที่สะดวกสบายอีกด้วย

ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองมีแคลอรี่ประมาณ 72 แคลอรี่และโปรตีน 6 กรัม ตามข้อมูลของ Eat This, Not That!

เอมี่ กูดสัน นักโภชนาการในสหรัฐอเมริกา แบ่งปันเหตุผลว่าทำไมคุณควรกินไข่

Chuyên gia chia sẻ những lý do nên ăn trứng - Ảnh 1. — ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองมีโปรตีนประมาณ 6 กรัม

ให้โปรตีน

ไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองมีโปรตีนประมาณ 6 กรัม ตามที่ Goodson กล่าว โปรตีนจะช่วยย่อยอาหารช้าลง ทำให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วและนานขึ้น ไข่เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมในการให้โปรตีนแก่ร่างกายของคุณในมื้อหลักและมื้อว่าง

บางคนกินเฉพาะไข่ขาวและทิ้งไข่แดงไว้ อย่างไรก็ตาม กูดสันเผยว่าไข่ขาวมีโปรตีนเพียง 4 กรัมเท่านั้น ดังนั้นหากคุณไม่ชอบทานไข่แดง คุณอาจขาดสารอาหารหลายอย่าง

เสริมสร้างสุขภาพสมอง

“ไข่เป็นแหล่งรวมพลังของสมอง” กูดสันกล่าว

ไข่มีโคลีนซึ่งช่วยสนับสนุนการทำงานของสมอง ควบคุมความจำและอารมณ์ โคลีนมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองและทำให้สมองมีสุขภาพดีเมื่อคุณอายุมากขึ้น

ให้สารอาหารที่ “หายาก”

ไข่มีสารอาหารที่หาได้ยาก เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินดี และวิตามินบี 12 สารอาหารบางชนิดพบได้ในอาหารบางชนิดเท่านั้น อย่างไรก็ตามพวกมันมีบทบาทสำคัญในร่างกาย เพื่อให้มีสุขภาพดีเราจำเป็นต้องเสริมสารอาหารเหล่านี้เป็นประจำ

ความยืดหยุ่นในการประมวลผล

ไข่เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถปรุงได้หลากหลายวิธี สำหรับมื้อเช้า ไข่สามารถนำมาทานคู่กับผัก ขนมปัง ข้าวโอ๊ต ทำให้เป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นสามารถทานไข่ดาวหรือไข่ลวกได้

กูดสันเตือนอย่าใช้เนยหรือน้ำมันมากเกินไปเมื่อทอดไข่ เราสามารถใช้เพียงเล็กน้อยแต่ไม่ควรใช้มากเกินไป หากต้องการทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น คุณควรทานไข่ร่วมกับผัก

ลิงค์ที่มา