เขตสงครามเก่าหันมาผลิตแบบออร์แกนิก

ด่งนัย เนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยเพิ่มมากขึ้น เกษตรกรจำนวนมากในตำบลฟูลีจึงเปลี่ยนจากการเกษตรแบบดั้งเดิมมาเป็นเกษตรอินทรีย์อย่างมีสติ

ความสำเร็จจากโมเดลส้มเขียวหวาน

ในเดือนเมษายน เราไปที่ตำบลฟูลี (เขตวิญเกือ จังหวัดด่งนาย) และพบเห็นบรรยากาศที่รื่นเริงกับถนนลาดยางตรง ๆ มากมายและธงสีสันสดใสตลอดข้างทาง พื้นที่ชนบทใหม่ในปัจจุบันมีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างแท้จริง ผู้คนร่ำรวยขึ้นบนดินแดนแห่งเขตสงครามเก่า...

พื้นที่ชนบทใหม่ของอำเภอวิญเกือตอนนี้มีการเปลี่ยนแปลงไปจริงๆ ผู้คนร่ำรวยขึ้นบนดินแดนของเขตสงครามเก่า ภาพโดย : H. Phuc.

นายโค วัน ลัม ประธานสมาคมเกษตรกรประจำตำบลฟูลี พาพวกเราไปเยี่ยมชมโมเดลการปลูกผลไม้ที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง และเล่าอย่างตื่นเต้นว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากความต้องการของตลาดต่อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยเพิ่มมากขึ้น ครัวเรือนในตำบลจึงหันมาเปลี่ยนวิธีการผลิตจากการเกษตรแบบดั้งเดิมมาเป็นเกษตรอินทรีย์กันอย่างจริงจัง

ตัวอย่างทั่วไปคือโมเดลการปลูกส้มเขียวหวานของครอบครัวนายห่าถัง (หมู่บ้านหลีหลิ่ว 2) ที่มีพื้นที่ 3 ไร่ สวนเกรปฟรุตของคุณทังมีอายุกว่า 10 ปีแล้ว และมีการเจริญเติบโตอย่างดี ปลูกแบบอินทรีย์ในดินตะกอนริมทะเลสาบ Tri An ดังนั้นไม่ต้องกังวลเรื่องการรดน้ำตลอดทั้งปี คุณทังเล่าอย่างมีความสุขว่า “ครอบครัวของผมใช้ยีสต์ IMO ในการหมักปลาที่ซื้อมาจากทะเลสาบเพื่อเป็นปุ๋ย และให้ความสำคัญกับการใช้ยาชีวภาพ ดังนั้นต้นไม้จึงให้ผลผลิตมากและมีแมลงศัตรูพืชน้อย ปัจจุบันสวนส้มเขียวหวานของผมได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว”

เช่นเดียวกับครัวเรือนอื่นๆ ในตำบลฟูลี ครอบครัวของนายทังก็ผูกพันกับต้นมะม่วงและมะม่วงหิมพานต์มาเป็นเวลานานแล้ว ด้วยการประยุกต์ใช้เทคนิคเกษตรอินทรีย์ ทำให้สวนส้มของครอบครัวเขาเจริญเติบโตได้ดี โดยให้ผลเฉลี่ย 50 - 60 ตัน สร้างรายได้ประมาณ 900 ล้านดองต่อปี

ในฐานะหัวหน้าสหกรณ์การค้าและบริการบิ่ญห์มินห์และผู้ได้รับการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดี คุณทังได้สร้างต้นแบบการผลิตส้มเขียวหวานออร์แกนิกอย่างแข็งขันเพื่อเลียนแบบให้สมาชิกรายอื่นทำตาม แม้ว่าต้นส้มเขียวหวานออร์แกนิกจะมีกิ่งและใบบาง แต่แต่ละต้นก็ยังคงให้ผลได้หลายร้อยกิโลกรัม เมื่อเทียบกับต้นมะม่วงแล้ว กำไรจะสูงกว่ามาก เขาจึงตัดสินใจแปลงพื้นที่สวนทั้ง 3 ไร่มาปลูกส้ม ส้มเขียวหวาน และเกรปฟรุต

นอกจากนี้ Thang ยังได้จัดตั้งชมรมปลูกส้มขึ้นในตำบลฟูลี และระดมผู้คนให้มาร่วมมือกันปลูกพืชแบบอินทรีย์อีกด้วย นี่เป็นต้นแบบของสหกรณ์การค้าและบริการบิ่ญห์มินห์ในปัจจุบัน ปัจจุบันพื้นที่สวนผลไม้ของสหกรณ์รวมประมาณ 50 ไร่ ปลูกผลไม้ตระกูลส้ม เช่น เกพฟรุตเปลือกเขียว ส้ม มะนาว...

ส้มเขียวหวานที่ปลูกแบบอินทรีย์ของครอบครัวนายห้าทังเจริญเติบโตได้ดี ภาพ : มินห์ ซาง.

คุณทัง เปิดเผยว่า ด้วยเงินลงทุนที่ต่ำ ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวส้มได้ประมาณ 50 - 60 ตันต่อไร่ และในปีที่ดี ผลผลิตอาจสูงถึง 80 ตันต่อไร่เลยทีเดียว ผลิตภัณฑ์จะถูกซื้อโดยสหกรณ์และจัดส่งให้กับผู้ค้า ร้านค้า และตัวแทนขายผลิตภัณฑ์อินทรีย์ในรูปแบบ "ชำระเงินเมื่อรับสินค้า" สหกรณ์จึงส่งเสริมให้สมาชิกหันมาทำการเกษตรอินทรีย์อย่างจริงจัง เปลี่ยนจากปุ๋ยเคมีมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพมากขึ้น เพื่อช่วยให้พืชแข็งแรงขึ้น อายุยืนยาวขึ้น เพิ่มผลผลิตและลดการเกิดโรค และลดต้นทุนปัจจัยการผลิตได้ถึงร้อยละ 20-30

นอกเหนือจากการบริโภคภายในประเทศแล้ว สหกรณ์การค้าและบริการบิ่ญห์มินห์ยังมองหาการส่งออกผลิตภัณฑ์ด้วย “ความต้องการผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด มีแหล่งกำเนิดชัดเจน และผลิตตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์เป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้น หากต้องการเริ่มต้นธุรกิจในภาคเกษตรกรรมให้ประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องผลิตอย่างปลอดภัยและใช้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุด” นายทังยืนยัน

เชื่อมโยงการผลิตอินทรีย์สู่การส่งออก

ในปัจจุบันตำบลฟูลีทั้งหมดมีครัวเรือนเกษตรกรรมที่ดีจำนวน 387 ครัวเรือน ซึ่งใช้เทคนิคและเทคโนโลยีขั้นสูง ทำให้เกิดประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ซึ่งส่งผลดีต่อการผลิต เช่น การชลประทานที่ประหยัดน้ำ และการใส่ปุ๋ยผ่านท่อ ใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพในการเพาะปลูก แปรรูปปุ๋ยอินทรีย์เพื่อบำรุงพืชผล; นำการผลิตแบบ VietGAP มาใช้ในการผลิตมะม่วงและส้มเขียวหวานที่สะอาดเพื่อเข้าร่วมงานแสดงสินค้าในประเทศและต่างประเทศ รวมถึงการส่งออก

เกษตรกรในตำบลฟูลีผลิตส้มเขียวหวานตามมาตรฐาน VietGAP เพื่อการส่งออก ภาพ: MS.

นายเหงียน กวาง เจียน รองประธานสมาคมเกษตรกรของตำบลฟูลี กล่าวว่า “ปัจจุบัน ตำบลฟูลีมีสหกรณ์การเกษตร 2 แห่งที่นำแบบจำลองการนำเทคโนโลยีชีวภาพมาประยุกต์ใช้ในการผลิตส้มเขียวหวานตามมาตรฐาน VietGAP และจนถึงปัจจุบันก็ได้รับผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว ข่าวดีก็คือ เกษตรกรได้ปรับปรุงแนวคิดการผลิตทางการเกษตร โดยให้ความสำคัญกับผลประโยชน์ของผู้บริโภค ความปลอดภัยของอาหาร และการปกป้องสิ่งแวดล้อม”

นายเชียน กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ส้มเขียวหวานคุณภาพท้องถิ่นยังคงมีปริมาณไม่เพียงพอต่อการบริโภคในตลาดขนาดใหญ่ เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ส่วนใหญ่สามารถจำหน่ายให้กับพ่อค้าแม่ค้าได้เท่านั้น

นายเหงียน ตรัน เฟือก ล็อค หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทอำเภอวิญเกือ กล่าวว่า การพัฒนาเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่เป็นนโยบายของรัฐบาลเท่านั้น แต่ยังเป็นการเพิ่มความสนใจให้กับเกษตรกรในอำเภออีกด้วย อำเภอมุ่งเน้นพัฒนาการผลิตเกษตรอินทรีย์ จนถึงปัจจุบันมีพื้นที่สวนผลไม้นานาชนิดที่ได้รับการรับรองการผลิตตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แล้ว 15 ไร่ และสวนผักอีก 1 ไร่ นอกจากนี้ อำเภอยังมีพื้นที่ปลูกพืชอินทรีย์อีกกว่า 238 ไร่ ถือเป็นเงื่อนไขดีต่อการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในอำเภอต่อไปในอนาคต

ตามข้อมูลของกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดด่งนาย ขณะนี้ทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกพืชที่ได้รับการรับรองเป็นเกษตรอินทรีย์จำนวน 25.3 เฮกตาร์ โดยมีผลิตภัณฑ์มากมาย เช่น พริกไทย ทุเรียน ผัก...; พร้อมกันนี้ ยังได้วางแผนพื้นที่การผลิตเกษตรอินทรีย์เข้มข้น 8 แห่ง มีพื้นที่รวมเกือบ 19,000 เฮกตาร์ ในเขต Cam My, Nhon Trach, Vinh Cuu และ Dinh Quan

อย่างไรก็ตามข้อจำกัดของเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดนี้คือ แม้จะมีรูปแบบการเชื่อมโยงจากการผลิตไปสู่การบริโภค แต่ขนาดการเชื่อมโยงยังคงเล็กและไม่แน่นหนา ทำให้ผลผลิตของผลิตภัณฑ์อินทรีย์ยังคงเป็นเรื่องยาก ผู้ผลิตส่วนใหญ่ยังคงต้องหาตลาดของตนเอง โดยมีราคาไม่สูงกว่าผลิตภัณฑ์ทั่วไปมากนัก ดังนั้น ด่งนายจึงมุ่งเน้นการสร้างห่วงโซ่เชื่อมโยงระหว่างการผลิตกับการบริโภคผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์เพื่อเอาชนะข้อจำกัดข้างต้น

จังหวัดด่งนายมีนโยบายต่างๆ มากมายในการส่งเสริมการพัฒนาการผลิตเกษตรอินทรีย์ ภาพ: MS.

นายเหงียน วัน ถัง รองอธิบดีกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดด่งนาย กล่าวว่า “กรมฯ กำลังประสานงานกับภาคส่วนและท้องถิ่นเพื่อเร่งความคืบหน้าในการพัฒนาโครงการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในจังหวัด ซึ่งรวมถึงการสนับสนุนเงินทุน 100% สำหรับการระบุพื้นที่และภูมิภาคที่เข้าเงื่อนไขการผลิตเกษตรอินทรีย์ และค่าใช้จ่ายในการออกใบรับรองผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์เพื่อตอบสนองความต้องการในประเทศและการส่งออก”

นายทัง กล่าวว่า จังหวัดด่งนายมุ่งมั่นที่จะขยายพื้นที่เกษตรอินทรีย์ให้ถึงประมาณร้อยละ 1.5 ของพื้นที่เกษตรทั้งหมดภายในปี 2568 ซึ่งเทียบเท่ากับประมาณ 33,000 เฮกตาร์ การผลิตทางการเกษตรในปัจจุบันไม่เพียงแต่มุ่งเน้นที่การปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพเท่านั้น แต่ยังมุ่งเน้นที่จะปกป้องสิ่งแวดล้อม สุขภาพของประชาชน และรับรองความปลอดภัยของอาหารอีกด้วย

“การพัฒนาเกษตรอินทรีย์เป็นแนวทางในการตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากผู้บริโภคที่เพิ่มมากขึ้น ปัจจุบัน ภาคการเกษตรของจังหวัดด่งนายกำลังดำเนินการแก้ไขปัญหาต่างๆ มากมายเพื่อขจัดปัญหา ความยากลำบาก และอุปสรรคที่มีอยู่ในกระบวนการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ พร้อมทั้งกำหนดแนวทางและแนวทางแก้ไขเพื่อพัฒนาการผลิตอินทรีย์ในช่วงเวลาข้างหน้า” นายเหงียน วัน ทัง ผู้อำนวยการกรมเกษตรและพัฒนาชนบทจังหวัดด่งนายเน้นย้ำ

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chien-khu-xua-chuyen-minh-sang-san-xuat-huu-co-d384477.html