เมื่อวันที่ 19 ธันวาคม กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจังหวัดเหงะอาน แจ้งว่า กรณีเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่เกิดขึ้นที่บริษัท 2 แห่งในพื้นที่ เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม หลังจากเก็บตัวอย่างอาหารไปตรวจสอบ พบว่า จากผลการทดสอบตัวอย่างอาหารของสถาบันความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารแห่งชาติ ผลการสอบสวนพิษ และการประเมินหน่วยรักษาผู้ป่วย กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจึงได้วินิจฉัยว่าเป็นกรณีอาหารเป็นพิษที่คาดว่าเกิดจากฮีสตามีนในตัวอย่างปลาจาระเม็ดทอด และจุลินทรีย์ (E.coli, Coliforms) ในตัวอย่างอาหารบางส่วน (ผัดผักดองกับเนื้อสัตว์, ปลาจาระเม็ดทอด, ผัดผัก, เนื้อตุ๋นกับหัวไชเท้า, ส้ม)
ก่อนหน้านี้ ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ Kinh te & Do thi เมื่อวันที่ 6 ธันวาคม จังหวัดเหงะอานบันทึกผู้ต้องสงสัย 84 รายเกี่ยวกับอาหารเป็นพิษที่บริษัท Premium Fashion Vietnam Co., Ltd. (WHA Industrial Park) และบริษัท JTEC Co., Ltd. (VSIP Industrial Park) ซึ่งให้บริการอาหารโดยบริษัท BAC Trading Joint Stock Company (ที่ตั้งธุรกิจเลขที่ 340 ถนน Dang Thai Mai เมือง Hung Dong เมือง Vinh จังหวัดเหงะอาน)
มื้อกลางวันในวันที่ 6 ธันวาคม จัดเตรียมโดยบริษัท BAC Trading Joint Stock Company โดยมีผู้รับประทานอาหารรวม 1,215 คน หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ มีผู้มีอาการเวียนศีรษะ อาเจียน ปวดศีรษะ 84 คน... และถูกนำส่งโรงพยาบาลเพื่อรับการรักษาฉุกเฉิน
ทันทีหลังจากได้รับข้อมูล ฝ่ายความปลอดภัยอาหารและสุขอนามัยได้รายงานไปยังฝ่ายสาธารณสุข และส่งคณะผู้แทนไปสอบสวน และออกรายงานด่วนหมายเลข 484/BC-ATTP เกี่ยวกับผลการสอบสวนเบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารเป็นพิษที่ต้องสงสัย ในเวลาเดียวกัน ให้ส่งตัวอย่างอาหารและตัวอย่างทางคลินิกไปยังสถาบันแห่งชาติเพื่อความปลอดภัยด้านอาหารและการควบคุมสุขอนามัย เพื่อทำการทดสอบเพื่อค้นหาสาเหตุของเหตุการณ์
เกี่ยวกับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น หลังจากตรวจสอบสาเหตุแล้ว กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารเหงะอานได้แนะนำให้กรมจัดการคุณภาพสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงเหงะอาน เข้มงวดในการตรวจสอบและกำกับดูแลหน่วยงานภายใต้การบริหารจัดการที่มีสัญญาจัดหาอาหารให้กับโรงครัวส่วนรวมในโรงงาน บริษัทในเขตอุตสาหกรรม และโรงเรียน
ป้องกันอาหารไม่ปลอดภัย อาหารที่ถนอมไม่ถูกวิธี ตรวจสอบแหล่งผลิตอาหารอย่างทันท่วงที...
คณะกรรมการบริหารเขตเศรษฐกิจ คณะกรรมการประชาชนของเขต ตำบล และเมืองวินห์ กำกับดูแลหน่วยงานและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้เสริมสร้างการฝึกอบรมและการสื่อสารเกี่ยวกับกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร ขณะเดียวกันให้มีการตรวจสอบ กำกับดูแล และกำกับดูแลโรงครัวรวมและสถานประกอบการบริการอาหารภายใต้การบริหารจัดการในพื้นที่เป็นประจำอย่างต่อเนื่อง
เตรียมแผนงาน กำลังคน วิธีการ วัตถุดิบ และสารเคมี เพื่อแก้ไขและลดผลกระทบเมื่อเกิดอาหารเป็นพิษอย่างทันท่วงที ดำเนินการจัดการกรณีอาหารเป็นพิษตามข้อกำหนดในคำสั่งเลขที่ 3930/HD-SYT ลงวันที่ 18 พฤศจิกายน 2024 ของกรมอนามัย เรื่อง คำแนะนำในการจัดการและการสอบสวนกรณีอาหารเป็นพิษในจังหวัดเหงะอาน
ขอแนะนำให้คณะทำงานตรวจสอบความปลอดภัยอาหารของกรมอนามัยดำเนินการตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎหมายว่าด้วยความปลอดภัยอาหารในบริษัท BAC Trading Joint Stock Company
ตรวจสอบและติดตามแหล่งที่มาของอาหารที่ซัพพลายเออร์ให้กับ BAC Trading Joint Stock Company ตรวจจับและแนะนำการจัดการกับการละเมิดกฎหมายความปลอดภัยของอาหารตามระเบียบข้อบังคับอย่างทันท่วงที
กรมความปลอดภัยทางอาหารแนะนำให้หน่วยงานที่มีอำนาจออกมาตรฐานเวียดนามเพื่อจำกัดเนื้อหาของตัวบ่งชี้ทางจุลชีววิทยาในอาหารแปรรูปและตัวบ่งชี้ฮีสตามีนในปลา เพื่อให้มีพื้นฐานสำหรับการประเมิน สรุป และจัดการกับการละเมิดทางปกครอง
ที่มา: https://kinhtedothi.vn/nghe-an-bat-ngo-ve-nguyen-nhan-gay-ngo-doc-khien-84-cong-nhan-nhap-vien.html
การแสดงความคิดเห็น (0)