การส่งออกของเวียดนามเติบโตแบบก้าวกระโดด

ในปี 2024 จีนยังคงเป็นตลาดผู้บริโภคทุเรียนที่ใหญ่ที่สุดในโลก (ประมาณ 91%) โดยเฉพาะเค้กทุเรียนเนื้อแน่นสูตร “รวมทุกอย่าง” ที่อร่อยลงตัวนี้ กำลังขยายตัวมากขึ้นเรื่อยๆ คาดการณ์ว่าเร็วๆ นี้ จะแตะหลัก 10,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การนำเข้าทุเรียนของจีนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว นอกจากความพยายามปลูกแบบทดลองแล้ว จีนยังเปิดตลาดให้กับหลายประเทศที่ส่งออกทุเรียนอย่างเป็นทางการ เช่น เวียดนาม ฟิลิปปินส์ และมาเลเซีย ดังนั้น การแข่งขันส่งออกทุเรียนไปจีนจึงเข้มข้นมากขึ้น เนื่องจากไทยมีคู่แข่งในตลาดนี้มากขึ้น โดยเฉพาะเวียดนาม

นับตั้งแต่กลางปี ​​พ.ศ. 2565 มูลค่าการส่งออกทุเรียนของเวียดนามไปยังตลาดประชากรกว่าพันล้านคนเพิ่มขึ้นอย่างทวีคูณนับตั้งแต่มีการลงนามพิธีสาร จาก 421 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2022 เพิ่มขึ้นเป็น 2.24 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปีถัดมา ในปี 2024 การส่งออกทุเรียนสร้างสถิติเกือบ 3.3 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ซึ่งจีนมีสัดส่วนมากกว่า 90% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของรายการนี้

ไม่เพียงเท่านั้น ส่วนแบ่งตลาดทุเรียนของเวียดนามในตลาดจีนยังเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว จาก 5% ในปี 2022 เป็นประมาณ 35% ในปี 2023 ในช่วง 11 เดือนของปี 2024 ทุเรียนของเวียดนามคิดเป็น 47.09% ของการนำเข้าทั้งหมดของจีน และกำลังจะตามทันคู่แข่งอย่างไทยที่ 52.03%

ตรงกันข้าม ในปี 2567 ประเทศไทยส่งออกทุเรียนไปจีนประมาณ 860,000 ตัน ลดลง 13% เมื่อเทียบกับ 990,000 ตันในปี 2566 ทำให้มูลค่าลดลงจาก 4.12 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ เหลือ 3.75 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ

เจ้าหน้าที่เกษตรของไทยคาดการณ์ว่าอุตสาหกรรมทุเรียนของประเทศจะยังคงเผชิญกับความท้าทายต่อไปในอนาคต เนื่องจากผลผลิตทุเรียนของเวียดนามเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และภายในเวลาประมาณ 1-2 ปี ก็สามารถเทียบเท่ากับประเทศไทยได้

ในความเป็นจริง นับตั้งแต่เวียดนามลงนามพิธีสารและส่งออกทุเรียนอย่างเป็นทางการไปยังจีน สื่อและผู้เชี่ยวชาญของไทยได้ออกคำเตือนหลายครั้งให้กับเกษตรกรในแดนเจดีย์ทองคำเกี่ยวกับการแข่งขันจากสินค้าของเวียดนาม

ดังนั้นเพื่อรักษาส่วนแบ่งทางการตลาด ประเทศไทยจึงไม่เพียงแต่ยกระดับมาตรฐานคุณภาพทุเรียนส่งออก แต่ยังส่งเสริมการขนส่งสินค้าทางรถไฟเพื่อย่นระยะเวลาและต้นทุน ขณะเดียวกันก็เพิ่มความสดของผลไม้ชนิดนี้ด้วย

ล่าสุดเมื่อศุลกากรจีนตรวจพบว่าทุเรียนไทยมีสาร O เหลือง และมีมาตรการตรวจสอบอย่างเข้มงวด ทางการไทยจึงได้ออกคำเตือนว่า “ความเชื่อมั่นในผลไม้หลักของไทยสั่นคลอนแล้ว”

คนไทยเปิดตัว “แคมเปญพิเศษ”

ทันทีหัวหน้าภาคการเกษตรของไทยได้เปิดตัวแคมเปญใหญ่ระดับประเทศภายใต้ชื่อ “ผลไม้คุณภาพปลอดภัยเพื่อการบริโภคในประเทศและส่งออก” แคมเปญพิเศษนี้ใช้ชื่อว่า “Set Zero” โดยสื่อมวลชนไทย

หลังไทยแลนด์.jpg
ไทย “เร่ง” รณรงค์ปรับปรุงคุณภาพทุเรียน ภาพ: ซินหัว

โดยได้ใช้มาตรการเข้มงวดต่างๆ เช่น ตรวจสอบภาชนะบรรจุทุเรียนส่งออก 100% ตรวจหาสารตกค้างของแคดเมียมและ Yellow O ในทุเรียนตามข้อกำหนดของจีน... หากตรวจพบว่ามีการละเมิดกฎ จะมีการดำเนินการทันทีหรือดำเนินคดีตามกฎหมาย

นอกจากนี้ ยังมีการส่งผู้เชี่ยวชาญลงพื้นที่แหล่งปลูกทุเรียนขนาดใหญ่ โดยเฉพาะภาคใต้ของประเทศไทย จำนวนมาก เพื่อให้ได้มาตรฐานคุณภาพตั้งแต่ขั้นตอนแรกของห่วงโซ่การผลิต

ผ่านแคมเปญนี้ ประเทศไทยต้องการเสริมสร้างความเชื่อมั่นของผู้บริโภคในด้านคุณภาพ ขณะเดียวกันก็รักษาส่วนแบ่งทางการตลาดในตลาดจีนไว้ด้วย

ปัจจุบันประเทศไทยมีห้องปฏิบัติการที่ได้รับการกำหนดให้ทำการทดสอบ O-gold จำนวน 6 แห่ง และทำงานเต็มกำลังเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดใหม่ของจีนได้ทันที ประเทศไทยยังถือเป็นต้นแบบการปลูกทุเรียนอินทรีย์ขนาดใหญ่แห่งแรกในภาคตะวันออก โดยให้บริการทั้งตลาดในประเทศและส่งออก

ในประเทศเวียดนาม ทุเรียนที่ส่งออกไปจีนก็ถือเป็น “ความเสียหายที่เกิดขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ” หลังจากเหตุการณ์ค้นพบสาร O สีเหลืองในทุเรียนไทย รถบรรทุกตู้คอนเทนเนอร์จำนวนมากที่บรรทุกทุเรียนเพื่อส่งออกไปจีนต้องกลับมาขายในตลาดในประเทศในราคา 40,000-50,000 ดอง/กก. เนื่องจากมีการตรวจสอบที่เข้มงวดยิ่งขึ้น

หลังจากผ่านความยากลำบากมาหลายวัน ตัวแทนจากกรมคุ้มครองพันธุ์พืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่าเวียดนามมีศูนย์ทดสอบสาร O สีเหลือง 9 แห่งที่ได้รับการรับรองจากสำนักงานบริหารทั่วไปของศุลกากรจีน ขนส่งทุเรียนที่ได้มาตรฐานผ่านเรียบร้อยแล้ว

จนถึงขณะนี้ นอกเหนือจากการส่งออกทุเรียนสดทั้งลูกแล้ว เวียดนามยังได้ลงนามพิธีสารเพิ่มเติมกับจีนเกี่ยวกับการส่งออกทุเรียนแช่แข็งไปยังตลาดนี้ด้วย ตามที่รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท Le Minh Hoan เปิดเผยว่า การส่งออกทุเรียนไปยังประเทศที่มีประชากรกว่าพันล้านคนจะส่งผลให้สัดส่วนผลิตภัณฑ์แปรรูปเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งโดยปกติแล้วจะมีมูลค่าสูงกว่ามูลค่าการส่งออกสินค้าดิบที่เราคาดหวังไว้ถึง 10 เท่าหรืออาจถึง 100 เท่าเลยทีเดียว

หลัง private.jpg
เวียดนามยังจำเป็นต้องกำหนดมาตรฐานระดับชาติสำหรับทุเรียนด้วย ภาพโดย : มานห์ เคออง

ภายในปี 2568 กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทคาดการณ์ว่าพื้นที่ปลูกทุเรียนในประเทศจะเพิ่มขึ้นเป็น 160,000 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตประมาณ 1.55 ล้านตัน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าอุปทานทุเรียนยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและมีเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ

เมื่อตระหนักว่าศักยภาพในการส่งออกยังคงมีอีกมาก เนื่องจากชาวจีนเพียงไม่ถึง 1% เท่านั้นที่สามารถเข้าถึงทุเรียนได้ ผู้เชี่ยวชาญและภาคธุรกิจจึงเชื่อว่าห่วงโซ่อุตสาหกรรมทุเรียนจำเป็นต้องมีระบบมากขึ้น ตั้งแต่รหัสพื้นที่ที่ปลูก สิ่งอำนวยความสะดวกด้านบรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์และปัญหาเกี่ยวกับตราสินค้า

นอกจากนี้ นายเหงียน ทันห์ บิ่ญ ประธานสมาคมผลไม้และผักเวียดนามได้แนะนำให้กระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบททำการวิจัยและพัฒนามาตรฐานแห่งชาติสำหรับทุเรียนและผลิตภัณฑ์ผลไม้และผักที่สำคัญอื่นๆ เร็วๆ นี้

ตามที่เขากล่าวไว้ มีมาตรฐานทั่วไปบางประการ เช่น ความชื้น รอยขีดข่วน ความหยาบ ความเสียหายจากความเย็น... แต่มาตรฐานส่วนใหญ่เหล่านี้ยังไม่ได้รับการพัฒนาอย่างเต็มที่

ตัวอย่างเช่น ทุเรียน การเก็บเกี่ยว การถนอมอาหารหลังการเก็บเกี่ยว การขนส่งและการแปรรูป จำเป็นต้องมีกระบวนการที่เข้มงวด หากไม่มีมาตรฐานที่ชัดเจน เกษตรกรอาจลดคุณภาพสินค้าโดยไม่ตั้งใจ เกิดการขูดขีดผิวหนัง (หนังกำพร้า) และอายุการเก็บรักษาได้สั้นลง

นายบิ่ญเน้นย้ำว่ามาตรฐานคุณภาพจะช่วยให้ทุกฝ่ายมีพื้นฐานร่วมกันในการผลิต การเก็บเกี่ยว และการแปรรูป นอกจากนี้ยังเป็นแนวทางที่ช่วยให้กระทรวงและภาคส่วนต่างๆ สามารถเจรจาเพื่อเปิดตลาดได้อย่างมั่นใจ ขณะที่ธุรกิจต่างๆ ยังคงรักษาตลาดส่งออกไว้ได้

จีนตรวจพบสารก่อมะเร็งในทุเรียนไทย สินค้าเวียดนามได้รับผลกระทบ เมื่อพบว่าทุเรียนไทยมีสาร O สีเหลือง ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง จีนจึงเข้มงวดมาตรการควบคุมทันที ทำให้สินค้าเวียดนามได้รับผลกระทบด้วย ส่งผลให้บางธุรกิจต้องหยุดส่งออก