ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามเผชิญปัญหาด้านคุณภาพ

ข้อมูลจากกรมศุลกากรระบุว่า ในปี 2567 มูลค่าการส่งออกผลไม้และผักของเวียดนามจะอยู่ที่ประมาณ 7,150 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 27.6% เมื่อเทียบกับปี 2566 โดยมูลค่าการส่งออกผลไม้และผักไปยังจีนจะสูงถึงกว่า 4,630 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 27.3% สหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 39.8% เกาหลีใต้เพิ่มขึ้น 39.6% ประเทศไทยเพิ่มขึ้น 73.7% ญี่ปุ่นเพิ่มขึ้น15.3% ตลาดไต้หวัน (จีน) เติบโตขึ้น 10.9% ออสเตรเลียเพิ่มขึ้น 25.9%...

ในปี 2024 ผลไม้และผักของเวียดนามจะต้องเผชิญกับคำเตือนด้านคุณภาพมากมายจากประเทศผู้นำเข้า ภาพประกอบ

สะท้อนถึงความพยายามของอุตสาหกรรมผลไม้และผักในการปรับปรุงคุณภาพ ตอบสนองมาตรฐานตลาดที่เข้มงวด โดยเฉพาะการใช้ประโยชน์จากโอกาสจากข้อตกลงการค้าเสรี (FTA)

อย่างไรก็ตามผลไม้และผักของเวียดนามยังคงเผชิญกับปัญหาด้านคุณภาพ โดยเฉพาะในเดือนมกราคม 2567 จีนได้ออกคำเตือนเกี่ยวกับทุเรียนสดและขนุนที่ส่งออกจากเวียดนามเนื่องจากไม่ปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านการกักกันพืชและความปลอดภัยของอาหาร

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การส่งออกทุเรียนร่วงลงอย่างหนักในช่วงสองเดือนแรกของปี 2568 เนื่องจากการส่งออกไปยังจีนลดลงร้อยละ 80 เนื่องจากตลาดนี้ใช้การควบคุมที่เข้มงวดมากขึ้นกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่นำเข้า ดังนั้นการขนส่งทุเรียนจะต้องมีผลการวิเคราะห์หาสารตกค้างแคดเมียมและ O เหลือง และจะต้องดำเนินการทดสอบในห้องปฏิบัติการที่ได้รับการยอมรับจากจีน ทุเรียนเวียดนามทุกล็อตที่นำเข้ามาจีนจะได้รับการตรวจสอบ 100% ก่อนผ่านพิธีการศุลกากร

ตามที่ Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนามกล่าว ขณะนี้ยังไม่มีข้อมูลที่ชัดเจนจากทางการเกี่ยวกับปัญหาทุเรียนปนเปื้อน O เหลืองหรือแคดเมียมจากแหล่งใด ดังนั้นบทบาทของรัฐในการสร้างช่องทางกฎหมายเพื่อควบคุมคุณภาพตั้งแต่ต้นทางจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง เช่น สวนทุเรียนทุกแห่งต้องมีใบรับรองไม่มีสาร O-yellow และไม่มีสารแคดเมียมก่อนจำหน่าย

การแปรรูปทุเรียนเพื่อการส่งออก ภาพประกอบ

เรื่องราวคุณภาพของอุตสาหกรรมพริกไทยและเครื่องเทศก็เป็นอีกหนึ่งประเด็นที่ต้องใส่ใจ ตามข้อมูลของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) ในปี 2024 ประเทศเวียดนามมีคำเตือนจากยุโรปมากที่สุด โดยมีผู้ติดเชื้อ 21 ราย ซึ่งเพิ่มขึ้น 7 เท่าเมื่อเทียบกับปี 2023 โดยพริกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคำเตือนมากที่สุด โดยมีคำเตือน 11 รายการ อบเชยมีคำเตือน 7 รายการ พริกไทยมีคำเตือนเกี่ยวกับเชื้อแบคทีเรีย Salmonella 1 รายการ

ในทำนองเดียวกัน ในปี 2567 เครื่องเทศเวียดนามที่นำเข้าสู่สหรัฐฯ มีคำเตือนถึง 15 กรณี รวมถึงอบเชย 6 กรณี นอกจากนี้ ยังมีการเตือนการส่งออกพริกไทยดำของเวียดนามบางส่วนที่นำเข้ามายังไต้หวัน (จีน) เนื่องจากตรวจพบสารซูดานแดงเกินค่าขีดจำกัดสูงสุดที่อนุญาต

กระชับการบริหารจัดการตั้งแต่ต้นทาง

นาย ดัง ฟุก เหงียน ได้วิเคราะห์ถึงความยากลำบากที่เกิดขึ้นจากความเป็นจริง โดยยกตัวอย่างกรณีทุเรียน ในปัจจุบัน เมื่อผู้ประกอบการเข้ามาซื้อที่สวน ผู้ประกอบการก็จะให้ผู้ประกอบการตัดสินค้า ชำระเงิน และออกไปที่สวนก่อนจึงจะนำตัวอย่างไปตรวจสอบได้ นี่เป็นเรื่องปลอดภัยสำหรับคนทำสวน แต่เป็นเรื่องยากสำหรับธุรกิจ

เกี่ยวกับปัญหานี้ รองผู้อำนวยการสำนักงาน SPS เวียดนาม (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) โง ซวน นาม กล่าวว่า ปัจจุบัน งานจัดการชุดใหม่มุ่งเน้นไปที่การตรวจสอบภายหลังเป็นอย่างมาก จากนั้นทางการจะเข้าไปตรวจสอบสถานที่เพื่อเก็บตัวอย่างส่งให้หน่วยงานวิเคราะห์ อย่างไรก็ตาม ระบบของหน่วยงานทดสอบและวิเคราะห์ในเวียดนามยังคงอ่อนแอ การส่งตัวอย่างและการได้รับผลลัพธ์ใช้เวลานานและมีราคาค่อนข้างแพง

เพื่อตอบสนองต่อข้อกำหนดของประเทศผู้นำเข้า เช่น สหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา ฯลฯ หนึ่งในเครื่องมือการบริหารจัดการในปัจจุบัน คือ การเก็บตัวอย่างไปทดสอบที่แหล่งผลิต ดังนั้นหน่วยทดสอบจึงต้องตั้งอยู่ในพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่และพื้นที่การผลิตที่รวมศูนย์เพื่อการส่งออกเพื่ออำนวยความสะดวกในการทดสอบ

 

การตรวจสอบที่เข้มงวดยิ่งขึ้นตั้งแต่ต้นจนจบและการทำให้ข้อมูลโปร่งใสถือเป็นอีกแนวทางหนึ่งที่อุตสาหกรรมการเกษตรสามารถก้าวไปได้ไกล การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการทำฟาร์มและกฎข้อบังคับบังคับในการตรวจสอบผลิตภัณฑ์จากแหล่งที่มาไม่เพียงแต่ปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคและตลาดส่งออกเท่านั้น แต่ยังปกป้องผู้ผลิตเองอีกด้วย

ที่น่าสังเกตคือ การที่ในปัจจุบันมีการเน้นย้ำประเด็นด้านมาตรฐานการควบคุมคุณภาพเพื่อกระตุ้นการส่งออกและสร้างแบรนด์สินค้าเกษตร เมื่อพูดถึงแนวทางแก้ปัญหา รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม Phung Duc Tien กล่าวว่าในเร็วๆ นี้ กระทรวงจะวิจัย พัฒนา และออกมาตรฐานแห่งชาติสำหรับผลิตภัณฑ์หลัก

ในการพัฒนาและประกาศมาตรฐานคุณภาพผลไม้และผักจะช่วยให้ทุกฝ่ายมี "พื้นฐาน" สำหรับการผลิต การเก็บเกี่ยว และการแปรรูปร่วมกัน มาตรฐานนี้จะเป็นพื้นฐานช่วยให้กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กระทรวงการต่างประเทศ...เจรจาเปิดตลาดได้อย่างมั่นใจ พร้อมกันนี้ หน่วยงานบริหารยังมีสถาบันกฎหมายที่เข้มงวดยิ่งขึ้นเพื่อคุ้มครองผู้ผลิตของแท้

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/nong-san-viet-doi-dien-voi-bai-toan-chat-luong.html