การรับประทานอาหารตอนกลางคืนเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่?

ฉันมักอยากอาหารหลังอาหารเย็นและก่อนนอน ไม่เช่นนั้นฉันจะรู้สึกกระสับกระส่ายและหงุดหงิด นี่เป็นอันตรายหรือไม่? (ตรัง อายุ 28 ปี ฮานอย)

ตอบ:

เมื่อถึงเวลารับประทานอาหารในตอนกลางคืน คนเรามักจะนึกถึงปัญหาต่างๆ เช่น ท้องอืด น้ำหนักขึ้น สิว ซึ่งล้วนส่งผลเสียต่อสุขภาพทั้งสิ้น อย่างไรก็ตาม หากคุณรับประทานอาหารตอนกลางคืนอย่างมีหลักการและควบคุม ก็จะได้ผลดี

จริงๆ แล้วสิ่งที่คุณกินก่อนนอนมีบทบาทสำคัญมาก อาหารว่างที่มีไฟเบอร์สูงและไขมันต่ำถือเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีอาหารที่ช่วยให้ร่างกายรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ การรับประทานอาหารว่างยังช่วยหลีกเลี่ยงภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำในขณะนอนหลับได้

การบริโภคโปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรตในตอนกลางคืนยังช่วยให้หลายๆ คนสามารถควบคุมความอยากอาหารได้ จึงจำกัดการรับประทานอาหารแบบไม่เลือกกินซึ่งเป็นสาเหตุของการเพิ่มน้ำหนัก นอกจากนี้ หากคุณออกกำลังกายในตอนเย็น การเติมพลังก็เป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉลี่ยประมาณ 45 นาทีหลังการออกกำลังกาย ร่างกายจะต้องได้รับการเติมเต็มสารอาหาร ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้เสริมคาร์โบไฮเดรตหลังการออกกำลังกายแม้ว่าจะเป็นช่วงดึกก็ตาม

สำหรับผู้ที่ขาดสารอาหารและมีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ การรับประทานอาหารในตอนกลางคืนจะช่วยให้มีพลังงานเป็นอาหารว่างเพื่อช่วยให้ร่างกายได้รับแคลอรีมากขึ้น การรับประทานอาหารในตอนกลางคืนยังช่วยให้ผู้ที่รับประทานอาหารไม่ดีหรือมีอาการเบื่ออาหารได้รับสารอาหารเพิ่มขึ้นจากอาหารว่างอีกด้วย

หมายเหตุ คุณต้องเลือกเวลาการรับประทานอาหารให้เหมาะสม โดยเฉพาะรับประทานอาหารให้เสร็จก่อนเข้านอนอย่างน้อย 90 นาที เพื่อให้อาหารมีเวลาย่อย ร่างกายไม่สะสมไขมันส่วนเกิน และทำให้คุณนอนหลับได้สบายขึ้น พลังงานที่คุณควรบริโภคในมื้อเย็นอยู่ที่เพียง 150-200 กิโลแคลอรีเท่านั้น

หลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลและสารเติมแต่งสูง เช่น เค้ก ขนมหวาน อาหารจานด่วนแปรรูปที่มีไขมันสูง เช่น แฮม เฟรนช์ฟราย ป๊อปคอร์น ไส้กรอก ฮอทดอก แฮมเบอร์เกอร์ อาหารรสเผ็ด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และเครื่องดื่มอัดลม

นายแพทย์ เหงียน โห่ย ทู
สถาบันการแพทย์ประยุกต์เวียดนาม

ลิงค์ที่มา