มื้อค่ำแสนอร่อยที่ขึ้นชื่อในฮานอย

ร้าน Xoi Yen (35B, Nguyen Huu Quan, Hoan Kiem, Hanoi): ข้าวเหนียวของทางร้านถือว่าหุงมาจากข้าวเหนียวมูลที่อร่อย เหนียวแต่ไม่เละ เครื่องเคียงมีหลากหลายและอร่อยทุกชนิด

ก๋วยเตี๋ยวผัดบัตดาน (32 บัตดาน, ฮว่านเกี๋ยม, ฮานอย): หากคุณเป็นแฟนของก๋วยเตี๋ยวฮานอย ไม่ควรพลาดก๋วยเตี๋ยวผัดบัตดาน เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดไม่แตก เนื้อนุ่มหอม ผสมผสานกับผักใบเขียว รสชาติอร่อยจนลืมไม่ลง

ร้านบะหมี่ไก่ Hang Bo (24 Hang Bo, Hoan Kiem, Hanoi): ร้านบะหมี่ไก่ Hang Bo ซึ่งเปิดดำเนินการมากว่า 20 ปี ไม่เคยไม่มีลูกค้าเลย

ปลาหมึกแห้งฮังโบ: (ฮังโบ, ฮว่านเกี๋ยม, ฮานอย): ไม่ว่าจะเป็นฤดูหนาวหรือฤดูร้อน ปลาหมึกแห้งกับเบียร์ก็ยังคงเป็นเมนูโปรดของผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร เมื่อมาถึงถนนหางโบและจิบเบียร์สดฮานอยสักแก้วพร้อมกับปลาหมึกแห้งย่างสักจานและมองดูถนนทำให้คนหนุ่มสาวจำนวนมากหลงใหล

ฮานอยมีร้านอาหารกลางคืนชื่อดังหลายแห่งและมีอาหารจานอร่อยๆ มากมาย (ภาพ : ดัค ฮุย)

ร้านเฝอทอด 206 (206 ขามเทียน ด่งดา ฮานอย) ร้านนี้เปิดมาแล้วกว่า 10 ปี รสชาติอร่อยและมีชื่อเสียง ร้านอาหารได้รับการปรับปรุงจากร้านอาหารริมถนน ตอนนี้มีพื้นที่กว้างขวางรองรับลูกค้า โฟเป็นอาหารประเภทเส้นกดแล้วทอดให้กรอบ เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อผัดราดซอสเล็กน้อยด้านบน

โจ๊กหอยลาย (37 Tran Nhan Tong, ฮานอย) ร้านนี้เปิดมากว่า 40 ปีแล้ว จึงมีลูกค้าประจำจำนวนมาก นอกจากโจ๊กหอยลายอันโด่งดังแล้ว ทางร้านยังมีโจ๊กไก่ โจ๊กหัวใจและตับ โจ๊กเนื้อสับ... โดยแต่ละเมนูก็จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว โจ๊กสุกอย่างทั่วถึง เมล็ดโจ๊กกระจายตัวเท่าๆ กัน ไม่บางหรือหนาจนเกินไป เครื่องเคียง ได้แก่ หัวหอมและใบโหระพา ใส่ลงในโจ๊กร้อนๆ ที่มีกลิ่นหอม

โจ๊กซี่โครงอ่อนตลาดด่งซวน (14 ด่งซวน, ฮว่านเกี๋ยม, ฮานอย): โจ๊กซี่โครงอ่อนอร่อยและไม่ทำให้ฟันเมื่อยล้า กระดูกอ่อนนุ่มพอดีคำ ตุ๋นกับข้าวต้ม อร่อย หวาน

ร้านไส้ทอดนัทควน (23 เหงียนซิว, ฮว่านเกี๋ยม, ฮานอย) มีเมนูอาหารหลากหลาย น้ำจิ้มรสเด็ด ผักหลายชนิดให้เลือกทานแก้เบื่อ ราคาถือว่าสมเหตุสมผล

Pho Ganh Hang Chieu (สี่แยก Hang Duong - Hang Chieu, ฮานอย): น้ำซุปเข้มข้น เส้น pho ก็เคี้ยวหนึบไม่แตก

สลัดเนื้อแห้งที่ร้าน Che Xoan Quan (29 Hang Giay, Hoan Kiem, Hanoi) มีอาหารหลากหลายประเภท เช่น สลัดตีนไก่ไม่มีกระดูก สลัดตีนไก่ตะไคร้และมะนาว สลัดเนื้อแห้ง ซุปปู ซุปไก่ ไอศกรีมกะทิ ขนมไอศกรีมอิตาลี เนื้อเปียก ขนมวุ้นเส้น หรือสลัดเนื้อ...

ร้าน Banh mi Dan To (32 Tran Nhat Duat, Dong Xuan, Hoan Kiem, Hanoi): ร้าน Banh mi Dan To อยู่ในรายชื่อร้านอาหารดึกในฮานอยที่แทบทุกคนรู้จักอยู่เสมอ ขนมปังร้อนๆ กรอบๆ มีให้เลือกทานหลากหลายไส้ เช่น เนื้อวัวอบแห้ง ไส้กรอก พาเต้ กุนเชียง... ผัดรวมกันรสชาติต่างๆ เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

ร้าน Pho Bo Duong Tau (03 Tran Phu, Hoan Kiem, Hanoi): ร้าน Pho Bo Duong Tau เป็นร้านอาหารดึกในฮานอยสำหรับหลายๆ คน รสนิยมก็ขึ้นอยู่กับแต่ละคน. น้ำซุปเข้มข้น เนื้อผัด จิ้ม หรือย่าง ก็นุ่มลิ้น เสิร์ฟพร้อมหัวหอม นอกจากนี้ผู้รับประทานอาหารยังสามารถเพลิดเพลินกับเฝอขณะชมรถไฟกลางคืนได้อีกด้วย

บั๋นฮึงร้อนๆ บนถนนเลอหง็อกฮาน (8B Le Ngoc Han, Hai Ba Trung, Hanoi) ร้านนี้เปิดมาค่อนข้างนานแล้ว เป็นร้านสไตล์เรียบง่ายที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกต้นถนนเลอหง็อกฮาน แต่ก็มักจะมีลูกค้าแน่นขนัดอยู่เสมอ

บุนจาหางเต่า (42 Hang Dau, เขต Hoan Kiem, ฮานอย) : ร้านก๋วยเตี๋ยวปลาชื่อดังและเก่าแก่ ตั้งอยู่ในซอยหงฟุก ใกล้กับร้าน Hang Dau ปลาทอดกรอบด้านนอก เนื้อปลานุ่มด้านใน เสิร์ฟพร้อมกับเค้กปลาแสนอร่อย

นอกจากนี้ ยังมีแผงขายอาหารกลางคืนอยู่ตามถนนทั้ง 36 สายในฮานอย แทบทุกตรอกซอกซอยจะมีสถานที่ที่น่าสนใจสำหรับรับประทานอาหารค่ำเพื่อคลายความหิวและอุ่นอากาศหนาวเย็นยามค่ำคืน

บ่าวหุ่ง

แหล่งที่มา