5 ร้านอาหารในดานังที่ขายขนมจีนน้ำปลา ขนมจีนน้ำปลา... ได้รับรางวัล Bib Gourmand และ Michelin Selected จากอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพง
ปีนี้เป็นครั้งแรกที่มิชลินมอบรางวัลให้กับร้านอาหารใน ดานัง จากทั้งหมดนี้ ร้านอาหาร 16 แห่งในเมืองชายฝั่งทะเลแห่งนี้ได้รับรางวัล Bib Gourmand สำหรับ “คุณภาพอาหารดี ราคาไม่แพง” และยังมีร้านอาหารใหม่ 19 แห่งในดานังที่ติดอันดับ Michelin Selected (คัดเลือกโดยมิชลิน) อีกด้วย
ขนมจีนน้ำปลาร้านคุณนายตง
ร้านขนมจีนน้ำปลา Ba Dong ตั้งอยู่ที่ถนน Huynh Thuc Khang เขต Hai Chau เป็นร้านอาหารเล็กๆ แต่มีชื่อเสียงมากในเมืองดานัง ร้านนี้เปิดมากว่า 40 ปีแล้ว แต่ยังคงมีลูกค้าแน่นขนัดเสมอ เพราะรสชาติที่น่าดึงดูดยังคงเดิม
เส้นหมี่น้ำปลา 1 ชาม จะมีเครื่องเคียงให้เลือกหลากหลาย เช่น ปอเปี๊ยะสด ไส้กรอก หมูย่าง ถั่วลิสงคั่ว... โดยเฉพาะน้ำปลาของทางร้านที่ผสมตามสูตรดั้งเดิม มีรสชาติเข้มข้นปานกลาง และมีกลิ่นหอมของหัวหอมและกระเทียมที่สามารถพิชิตรสชาติของนักทานที่ต้องการความพิถีพิถันได้
เส้นหมี่น้ำปลาที่ร้านราคาพอรับได้ อยู่ที่ประมาณ 35,000 - 45,000 ดอง
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อคุณนายรอย
ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนางรอย เปิดบริการมาตั้งแต่ปี 2557 ปัจจุบันมีลูกค้าประจำที่มั่นคงและยังคงดึงดูดลูกค้าใหม่ๆ เข้ามาทานอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะแขกต่างชาติที่มาลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเด็ดที่ขึ้นชื่อ
ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่บนถนน Phan Thanh Tai เขต Hai Chau มีพื้นที่ค่อนข้างเล็กแต่ได้รับการตกแต่งอย่างสวยงามและน่ารัก
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อของนางรอยมีชื่อเสียงในเรื่องน้ำซุปที่ทำจากกระดูกวัวที่เคี่ยวข้ามคืน มีรสชาติหวานแต่เข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อชามเต็มจะมีเครื่องเคียงให้เลือกหลากหลาย เช่น เอ็นเนื้อ เลือด ขาหมู ปูทอด... ดูอิ่มอร่อยน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อชามหนึ่งราคา 35,000 - 55,000 VND ส่วนชามพิเศษราคา 80,000 VND
ก๋วยเตี๋ยวปลา109
ร้าน Bun Cha Ca 109 บนถนน Nguyen Chi Thanh เขต Hai Chau เป็นสถานที่รับประทานอาหารเช้าที่คุ้นเคยสำหรับคนในท้องถิ่นหลายๆ คน
สิ่งแรกที่ประทับใจลูกค้าคือชามก๋วยเตี๋ยวที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องเคียง “สั่งก๋วยเตี๋ยวแต่ไม่เห็นก๋วยเตี๋ยว” เมื่อได้ชิมน้ำซุปคำแรก ผู้รับประทานจะสัมผัสได้ถึงรสเปรี้ยวหวานสดชื่นของผัก สับปะรด มะเขือยาว หน่อไม้ และผักดอง
อย่างไรก็ตาม “จิตวิญญาณ” ของเมนูนี้ต้องอยู่ที่เค้กปลาเกรดพรีเมียม ซึ่งมีความแน่น เหนียวนุ่ม และมีกลิ่นหอม เนื่องจากทำมาจากปลาสดล้วนๆ โดยไม่ใส่แป้งมากนัก
ก๋วยเตี๋ยวปลาที่นี่ราคาชามละ 30,000 - 50,000 ดอง ถือว่าไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับก๋วยเตี๋ยวคุณภาพดีหลายๆ อย่าง
ก๋วยเตี๋ยวปลาฮอน
ร้านก๋วยเตี๋ยวปลา Hon ที่ตั้งอยู่บนถนน Nguyen Chi Thanh มักถูกเปรียบเทียบกับก๋วยเตี๋ยวปลา 109 ชิ้น
บุนชะคะโฮนมีน้ำซุปที่ทำจากผักหลายชนิดเพื่อให้มีรสเปรี้ยวอ่อนๆ นอกจากนี้ ในร้านยังมีเส้นหมี่ปลาแมคเคอเรลและปลาทูน่าซึ่งเป็นสินค้าคุณภาพดีเช่นกัน เพราะนำเข้าวัตถุดิบสดใหม่ ไม่ใช่อาหารแช่แข็ง
ก๋วยเตี๋ยวชามเล็กราคาชามละ 25,000 ดอง ชามใหญ่ราคาชามละ 30,000 - 50,000 ดอง และชามที่แพงที่สุดคือชามละ 60,000 ดอง รวมไส้กรอกและปลาทูน่าด้วย
ก๋วยเตี๋ยวปลาคุณนายฮัว
ร้านอาหารบุนฉาที่ถนนเลฮ่องฟองเปิดทำการในปี 2009 ลูกค้าประจำของร้านมาทานเมนูเด็ดของร้านอย่างบุนฉากันมาหลายปีแล้ว
น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวมีรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นมะเขือเทศ ปลาสด และเค้กปลาสดโฮมเมด ลูกค้าสามารถสั่งท็อปปิ้งต่างๆ ได้ เช่น เค้กปลา และปลาแมคเคอเรลหรือปลาทูน่าหนึ่งชิ้น หรือเค้กปลา; เสิร์ฟพร้อมผักดองและกะปิเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
ทางร้านจำหน่ายได้วันละประมาณ 300 ชาม ราคาอยู่ที่ประมาณ 25,000 - 35,000 บาท.
ทานไฮ
ที่มา: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/5-quan-bun-duoc-michelin-tuyen-chon-tai-da-nang-dat-nhat-80000-dongto-1360420.html
การแสดงความคิดเห็น (0)