5 วิตามินดีต่อตับ

ตับจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพหากมีวิตามินเอ บี ซี… และสารอาหารที่จำเป็นจากอาหารเพียงพอ

แพทย์ Vu Truong Khanh (หัวหน้าแผนกโรคทางเดินอาหาร โรงพยาบาล Tam Anh General ฮานอย) กล่าวว่าวิตามินที่จำเป็นช่วยให้ตับทำหน้าที่ต่างๆ เช่น การย่อยอาหาร การสังเคราะห์โปรตีน การสร้างฮอร์โมน และการกรองสารพิษในอาหารและสิ่งแวดล้อม การได้รับวิตามินที่จำเป็นไม่เพียงพออาจส่งผลต่อสุขภาพตับและขัดขวางการทำงานของตับ วิตามินและแร่ธาตุบางชนิดสามารถช่วยเสริมสร้างตับและปรับปรุงกระบวนการกำจัดสารพิษในร่างกาย

วิตามินเอ

ดร.ข่านห์กล่าวว่า การขาดวิตามินเอเป็นหนึ่งในภาวะขาดสารอาหารที่พบบ่อยที่สุดในโลก วิตามินเอมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญต่างๆ มากมายในตับ การขาดวิตามินชนิดนี้อาจส่งผลต่อการทำงานของตับ

แม้ว่าวิตามินเอจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับก็ตาม แต่หากได้รับในปริมาณมากก็อาจเป็นพิษต่ออวัยวะได้ ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคตับเรื้อรัง โดยเฉพาะผู้ป่วยตับแข็ง ควรเสริมวิตามินเอเฉพาะเมื่อได้รับคำสั่งจากแพทย์เท่านั้น

วิตามินพบได้ทั่วไปในผลไม้และผักและช่วยปกป้องสุขภาพตับ รูปภาพ: Freepik

วิตามินดี

ตามการวิจัยของมหาวิทยาลัยเทนเนสซีที่เมมฟิส พบว่าผู้ป่วยโรคตับเรื้อรังกว่า 100 รายที่เข้าร่วมการศึกษา กว่า 90% มีภาวะขาดวิตามินดีในระดับหนึ่ง นักวิจัยแนะนำว่าการขาดวิตามินดีอย่างรุนแรงเกิดขึ้นบ่อยในผู้ป่วยโรคตับแข็ง อย่างไรก็ตาม การได้รับวิตามินชนิดนี้มากเกินไป ซึ่งมักเกิดจากการรับประทานอาหารเสริมมากเกินไป อาจทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร คลื่นไส้ อาเจียน และภาวะแคลเซียมในเลือดสูงได้

วิตามินซีและอี

วิตามินซีและอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นจากอนุมูลอิสระ สารเคมีที่เป็นพิษ และมลพิษ สารต้านอนุมูลอิสระในระดับต่ำอาจทำให้เกิดภาวะที่เรียกว่าความเครียดออกซิเดชัน ผลที่ตามมาจากความไม่สมดุลนี้ส่งผลเสียต่อเซลล์ร่างกายโดยทั่วไปและโดยเฉพาะเซลล์ตับ ส่งผลให้เซลล์ตับได้รับความเสียหาย โดยเฉพาะในผู้ที่เป็นโรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์

ผู้ที่เป็นโรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์จะมีระดับวิตามินอีในเลือดต่ำ เนื่องมาจากความเครียดจากออกซิเดชัน แม้ว่าวิตามินอีจะมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคตับ แต่ก็อาจเป็นอันตรายได้หากรับประทานมากเกินไป วิตามินอีในปริมาณเกิน 1,200 IU ต่อวัน อาจทำให้เลือดเจือจางและเกิดเลือดออกได้

วิตามินบี

ดร.ข่านห์กล่าวว่าวิตามินบีเป็นหนึ่งในวิตามินที่ดีที่สุดสำหรับการทำงานของตับ การรับประทานอาหารที่มีวิตามินบีสูงอาจช่วยย้อนกลับอาการของโรคตับในระยะเริ่มแรกบางชนิด เช่น โรคตับจากแอลกอฮอล์ โรคตับสามารถทำให้ขาดวิตามินบี 1, บี 6 และบี 12 การขาดวิตามินบี 1 อย่างรุนแรง ส่งผลให้เกิดความเสื่อมถอยทางจิตใจ ผู้ที่ขาดวิตามินบี 6 อาจรู้สึกเสียวซ่าและชาเนื่องจากเส้นประสาทได้รับความเสียหาย การขาดวิตามินบี 12 ทำให้เกิดโรคโลหิตจาง วิตามินบีส่วนใหญ่ไม่สามารถสะสมในร่างกายได้และจะต้องได้รับจากอาหารที่มีความสมดุล เช่น ผักใบเขียว สัตว์ปีก ธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้...

การรับประทานอาหารสามารถให้สารต้านอนุมูลอิสระแก่ร่างกายได้มากมายและช่วยในการล้างพิษตับ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่เป็นโรคตับเรื้อรังควรใส่ใจปริมาณวิตามินในการเสริมโดยเฉพาะวิตามินบางชนิด เช่น วิตามินอีและวิตามินเอ ซึ่งจำเป็นต้องได้รับการสั่งจ่ายโดยแพทย์

มรกต

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/5-loai-vitamin-tot-cho-gan-4618692.html