Что следует есть больным подагрой в холодную погоду?

Мне 47 лет, болею подагрой, в последнее время из-за холодов усилились боли в суставах. Что мне следует есть, чтобы облегчить симптомы? (Ван Хунг, Винь Фук)

Отвечать:

Подагра возникает из-за отложения кристаллов уратов (урата натрия) или кристаллов мочевой кислоты, вызывая артрит, обычно встречающийся у мужчин старше 40 лет. Заболевание часто протекает в обострениях, многократно рецидивирует и затем переходит в хроническую форму.

В холодную погоду могут обостриться симптомы подагры и других заболеваний суставов. Причина в том, что холодная погода приводит к сокращению сухожилий и мышц, загустению суставной жидкости, из-за чего суставы становятся жесткими, болезненными и подвижными. Отложения мочевой кислоты в суставах также вызывают болезненные отеки.

Людям, страдающим подагрой, следует употреблять достаточное количество белка в соответствии с рекомендуемыми нормами, но при этом снизить уровень пуринов, чтобы снизить образование мочевой кислоты в организме. Продукты с высоким содержанием пуринов включают морепродукты (анчоусы, сардины, сельдь, икра), говядину, свинину, птицу, копчености, ветчину, животные жиры и костный бульон. Дневная порция мяса и рыбы не должна превышать 150 г.

Диета больных подагрой должна быть с низким содержанием жиров, не превышающим 30% от общей потребности в энергии; Увеличьте количество углеводов и зеленых овощей в своем рационе. Следует выбирать продукты с антиоксидантным эффектом, такие как гранаты, малина, клубника... Пациентам следует отдавать предпочтение щелочным продуктам, нежирному молоку и растительным белкам, чтобы помочь снизить уровень мочевой кислоты в крови.

Вам следует пить достаточное количество воды (около трех литров в день), пить больше минеральной воды, чтобы помочь увеличить выведение мочевой кислоты через почки. Не употребляйте алкогольные напитки, такие как вино, пиво и подслащенные фруктозой газированные напитки.

Людям, страдающим подагрой, следует избегать перекусов между приемами пищи и ужинать за три часа до сна, чтобы предотвратить накопление пуринов в организме. Приготовление пищи путем варки или тушения (особенно мяса) лучше, чем жарка или запекание на гриле.

Помимо научной диеты, люди с подагрой и остеоартритом могут принимать натуральные добавки, такие как мембрана яичной скорлупы, неденатурированный коллаген типа 2, гидролизованный коллагеновый пептид, корень куркумы, хондроитинсульфат... Эти питательные вещества помогают облегчить боль, восстановить хрящ, защитить синовиальные оболочки и повысить прочность и гибкость суставов. Людям, страдающим подагрой, следует обратиться к специалисту по опорно-двигательному аппарату и питанию для получения дополнительных рекомендаций по научной диете.

Людям с подозрением на подагру или артрит, такими как отек, жар, покраснение, боль в суставах большого пальца ноги, лодыжках, коленях... следует как можно скорее обратиться к врачу.

Доктор Тран Тхи Тра Фыонг
Система клиники питания Nutrihome

Читатели задают здесь вопросы о питании, на которые врачи могут получить ответы.

Ссылка на источник