1. Какое блюдо из лапши является фирменным блюдом острова Фукуок и имеет уникальный способ его приготовления?

  • Перемешанная лапша
  • Бун рьё
  • Смешанная лапша

Точно

Приезжая на Фукуок, туристы часто говорят друг другу, что им обязательно нужно попробовать блюдо «Бун Куэй» хотя бы раз из-за его уникального вкуса и немного необычного способа его употребления. Во время еды гостям следует тщательно перемешать ингредиенты, такие как вермишель, кальмары, креветочные котлеты, рыбные котлеты и т. д.

Это блюдо из лапши нужно есть с домашним соусом для макания, включающим приправу в виде порошка, сахар, кумкват и молотый чили. Энергично перемешайте, чтобы смешать ингредиенты, убедившись, что специи полностью растворились, создавая густую смесь с привлекательными цветами (Фото: Bich Lai)

2. Какие ингредиенты подают к знаменитому салату из сельди на Фукуоке?

  • Кокосовая стружка
  • молотый галангал
  • Лемонграсс

Точно

В отличие от салата из мокрой сельди из Нам О (Дананг), салат из сушеной сельди является известным фирменным блюдом на Фукуоке. Он готовится с тертым кокосом и некоторыми сопутствующими ингредиентами, такими как лук-шалот, тонко нарезанный чили и репчатый лук, что придает ему сладкий, жирный и умеренно острый вкус.

Душой салата с сельдью также считается соус для макания, приготовленный из молотого арахиса, рыбного соуса Фукуок и рубленого перца чили. Во время еды гости берут рисовую бумагу, кладут на нее 1-2 кусочка рыбного салата и зелень, затем сворачивают рулетом и обмакивают в густой соус (фото: Линь Данг).

3. Из какого вида краба готовят уникальное блюдо — крабовый кровяной пудинг на Фукуоке?

  • Краб с икрой
  • Королевский краб
  • Королевский краб

Точно

Одно из фирменных блюд, которое туристы не могут пропустить, приезжая на Фукуок, — это пудинг из крабовой крови. Это блюдо готовится из знаменитого королевского краба на Фукуоке, поэтому цена на него высокая: небольшая порция может стоить до нескольких миллионов донгов.

Кровяной пудинг из краба здесь имеет восхитительный вкус крабового мяса, сладкий и жирный вкус крабового жира и хрустящий, освежающий вкус крабовой крови, подается с хрустящей рисовой бумагой, кориандром, рыбной мятой и может быть дополнен кислым карамболом и зеленым бананом. (Фото: ресторан Huong River).

4. Какая рыбацкая деревня на Фукуоке славится блюдами из свежего краба?

  • Рыбацкая деревня Хамнинь
  • Рыбацкая деревня Рач Вем
  • Рыбацкая деревня Хон Том

Точно

Хамнинь — одна из известных рыбацких деревень на острове Фукуок, окруженная морем и горами. Рыбацкая деревня Хамнинь не только считается самым красивым местом для наблюдения за восходом и закатом солнца на море на острове Фукуок, но и привлекает туристов множеством видов свежих морепродуктов, самым известным из которых является краб.

Мясо краба в этом регионе плотное, сладкое, ароматное, его можно готовить на пару или на гриле, а затем обмакивать в соль с чили, что выглядит очень аппетитно (Фото: г-жа Ут Фукуок).

5. Из какой части готовят странное блюдо Бьен Май на Фукуоке?

Точно

Бьен май — это вид морского моллюска, обитающего глубоко под водой, размером примерно с ладонь взрослого человека. Мясо морского ежа довольно нежное, поэтому люди обычно едят только его круглую, хрустящую часть. Эту часть улитки можно переработать во множество вкусных блюд, таких как каша, приготовленная на пару или обжаренная в кисло-сладком соусе. Самым популярным блюдом среди них является жареный морской еж, маринованный в соли и чили и приготовленный на углях (фото: Нгуен Тхи Тху Хыонг).