Сырые овощи, кровяная колбаса, полусырое мясо... являются любимыми блюдами многих вьетнамцев, но они также являются источником паразитарных заболеваний, особенно мозговых сосальщиков. Это заболевание нелегко диагностировать, и его легко спутать с другими заболеваниями.
Изображение цепня-мозговика у пациента в больнице Данг Ван Нгу - Фото: BVCC
Употребление в пищу полусырого мяса и кровяной колбасы может привести к тому, что черви начнут гнездиться в мозге, и вы об этом даже не будете знать.
Г-н НВХ (62 года, Хьеп Хоа, Бакзянг), в настоящее время проходящий лечение в больнице Данг Ван Нгу, Центральном институте малярии, паразитологии и энтомологии, рассказал, что впервые симптомы судорог и искривления рта у него проявились примерно в 2018 году.
Обеспокоенный состоянием своего здоровья, он отправился в местную больницу на обследование. Врач заподозрил у него опухоль мозга и посоветовал обратиться в больницу более высокого уровня для более глубокого обследования.
Затем г-н Х. обратился в больницу третьего уровня, где ему поставили диагноз «опухоль мозга», и врач назначил операцию. Через неделю после операции, когда его перевели в онкологическую больницу Бакзянг, он получил результаты анализов, показавшие, что у него обнаружен цепень, а не опухоль мозга, как было диагностировано изначально.
После лечения его здоровье стабилизировалось, поэтому он был субъективен и не вернулся на осмотр, как предписал врач.
Недавно, когда он встал ночью, чтобы сходить в туалет, у г-на Х. случился еще один припадок. На этот раз припадок был более сильным, поэтому его семья отвезла его в больницу Данг Ван Нгу на обследование. Здесь у г-на Х. диагностировали наличие мозговых червей и множественные поражения.
Рассказывая о своих пищевых привычках, г-н Х. рассказал, что раньше он регулярно ел кровяную колбасу.
Другой случай – г-н НВХ (66 лет, проживает в Чиемхоа, Туенкуанг). Почти год назад у г-на Х. часто возникали боли в суставах рук, головные боли и головокружение. После посещения врача г-н Х. обнаружил в своем мозге множество свиных цепней.
Сразу после этого г-н Х. был доставлен в больницу Данг Ван Нгу и прошел три курса лечения. Известно, что этот человек любит есть редкие и сырые блюда, такие как рыбный салат и кровяную колбасу.
Мозговые сосальщики развиваются бесшумно.
По словам доктора Хоанг Динь Каня, директора Центрального института малярии, паразитологии и энтомологии, в последнее время в больницу поступило много пациентов, инфицированных паразитарными заболеваниями, как правило, личинками свиного цепня, крупными печеночными сосальщиками...
Паразитарные заболевания развиваются в организме человека незаметно, длятся многие годы, до 10, даже 20 лет, проявляясь симптомами, которые многие люди принимают за неврологические заболевания или инсульт. При отсутствии своевременного лечения у пациента может развиться гемиплегия и другие осложнения.
Причиной заражения человека свиным цепнем является несоблюдение правил гигиены при приеме пищи и питье, употребление сырых или недостаточно приготовленных продуктов, таких как кровяная колбаса, сырых овощей, особенно водных (сельдерей, водяной шпинат...).
Кроме того, в некоторых районах по-прежнему распространен свободный выпас свиней и коров. Их отходы могут содержать яйца ленточных червей. Когда люди или животные едят овощи или пищу, содержащую яйца ленточных червей, они подвергаются риску заражения ленточными червями.
Как предотвратить паразитарные заболевания?
- Людям следует своевременно проходить регулярные осмотры и скрининг на наличие паразитарных заболеваний. Особенно при наличии симптомов зуда кожи и расстройств пищеварения.
- Избегайте употребления в пищу таких продуктов, как кровяная колбаса или недоваренная пища, особенно водные овощи и неправильно обработанное мясо.
- Мойте руки с мылом в следующих случаях: перед приготовлением пищи; каждый раз, когда происходит контакт сырой пищи с приготовленной; перед едой; после каждого туалета
- Чистые кухонные принадлежности и посуду. Имейте отдельные приборы для сырых и приготовленных продуктов.
- В районах с высоким уровнем эпидемии местные органы власти должны публиковать объявления и рекомендации для людей, которые следует посетить и получить раннее лечение.
Источник: https://tuoitre.vn/meo-mieng-vi-san-lam-to-trong-nao-nguyen-nhan-tu-mon-an-khoai-khau-cua-nguoi-viet-20250311093637792.htm
Комментарий (0)