Рецепт приготовления куриной грудки с кисло-сладким соусом из маракуйи, очень простой

GĐXH - Мягкая и ароматная куриная грудка в сочетании с кисло-сладким соусом из маракуйи не только восхитительна, но и помогает вам поддерживать фигуру и улучшать здоровье. В следующей статье представлен рецепт приготовления полезной куриной грудки с маракуйей, которую очень просто приготовить дома.

Báo Gia đình và Xã hội•02/04/2025

Рецепт приготовления куриной грудки с соусом из маракуйи

Подготовить ингредиенты

Куриная грудка: 200 г, маракуйя: 3 плода, маргарин: 1 чайная ложка, сахар 2 чайные ложки, лук-шалот 2 шт., растительное масло, специи, молотый перец.

Как выбрать хорошую куриную грудку

Чем больше белых волокон в куриной грудке, тем меньше белка, тем выше жирность, не подходит для людей, которые питаются правильно, и худеют.

Выбирайте только грудку естественного светло-розового цвета. Слишком белое мясо грудки было вымочено в химикатах, а слишком темное мясо грудки испортилось и уже не свежее.

Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản- Ảnh 4. — Обжарьте на среднем огне, пока мясо не пропечется внутри и не станет хрустящим снаружи.

Прикоснитесь к мясу, чтобы почувствовать его мягкость, нажмите на него рукой, оно обладает высокой эластичностью, быстро восстанавливает свою первоначальную форму, это свежее и вкусное мясо.

Как выбрать вкусную маракуйю

Выбирайте фрукты темно-фиолетового или красновато-коричневого цвета: чем темнее цвет, тем фрукт ароматнее и слаще.

Маракуйю следует выбирать с морщинистой, вмятой кожурой, и держать ее следует осторожно, так как это спелые фрукты.

Не берите фрукты с морщинистой кожицей, но мягкой, жидкой, с кислым запахом снаружи. Такие фрукты долго хранились, были испорченными или помятыми.

Не покупайте лимоны с блестящей, твердой, тяжелой кожурой — это сырые лимоны, не подходящие для этого блюда.

Подготовить и замариновать куриную грудку

Промойте куриную грудку холодной водой. Аккуратно натрите куриную грудку небольшим количеством соли, чтобы очистить поверхность курицы и удалить запах, затем несколько раз промойте холодной водой, чтобы удалить соль. Вытрите полотенцем. Замаринуйте курицу с небольшим количеством молотого перца и соли на 15 минут.

Приготовьте куриную грудку с соусом из маракуйи

Поставьте на плиту сковороду с антипригарным покрытием и добавьте в нее немного масла. Когда масло нагреется, добавьте куриную грудку и обжарьте ее с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, затем выньте. Добавьте в сковороду еще масла, добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата, затем выньте обжаренный чеснок и отложите в сторону, слив масло.

Công thức làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn, cực đơn giản- Ảnh 5. — Куриная грудка с кисло-сладким соусом из маракуйи.

Добавьте в сковороду 1 чайную ложку масла, когда масло растает, добавьте жареный чеснок, сок 3 маракуйи, 2 чайные ложки сахара, приправьте по вкусу.

Когда соус закипит, добавьте куриную грудку, переверните обе стороны курицы, чтобы соус равномерно впитался в течение 2–3 минут или пока соус не загустеет по вашему вкусу, затем выключите огонь.

Готовый продукт

Идеально приготовленная куриная грудка с маракуйей будет иметь умеренный кисло-сладкий вкус, мясо при этом сохранит сочность и сладость, а при употреблении будет казаться, что мясо тает во рту. Нарежьте курицу небольшими кусочками, выложите на тарелку, полейте соусом из маракуйи, украсьте небольшим количеством кориандра и молотого перца, чтобы блюдо стало более аппетитным.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-thuc-lam-uc-ga-sot-chanh-day-chua-ngot-hap-dan-cuc-don-gian-172250402110641889.htm