Свеклу можно перерабатывать во множество блюд: тушить, мариновать или тереть на терке в сыром виде. Независимо от того, как вы ее приготовите, свекла сохраняет свой вкус и питательные вещества.
Помимо своей универсальности в приготовлении пищи, свекла также приносит много пользы для здоровья. По данным сайта HealthShots (Индия), он помогает улучшить здоровье сердца, обеспечивая организм многими необходимыми питательными веществами.
Свекла низкокалорийна, но богата питательными веществами, говорит Арчана Батра, диетолог и физиотерапевт из Индии. Вот причины, по которым нам следует регулярно есть свеклу.
Свекла низкокалорийна, но богата питательными веществами.
Содержит антиоксиданты.
Свекла богата антиоксидантами, включая беталаины и бетацианины, которые помогают бороться с окислительным стрессом и устранять свободные радикалы в организме. Эти соединения играют важную роль в снижении риска хронических заболеваний и укреплении здоровья клеток.
Низкокалорийный
Свекла очень низкокалорийна, что делает ее хорошим выбором для тех, кто следит за потреблением калорий и хочет похудеть.
Поддержка снижения артериального давления
Свекла содержит нитраты — соединения, которые помогают расширять кровеносные сосуды, тем самым эффективно снижая артериальное давление. Таким образом, регулярное употребление свеклы может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Противовоспалительное средство
Свекла обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают снизить риск хронических заболеваний, связанных с воспалением, таких как болезни сердца, артрит и рак.
Полезен для пищеварительной системы.
Свекла богата клетчаткой, которая способствует регулярной дефекации и предотвращает запоры.
Кроме того, нитраты в свекле также способствуют росту полезных бактерий в кишечнике, помогая поддерживать здоровую микрофлору кишечника.
Противораковые
По данным журнала «Journal of Cancer Prevention» , свекла снабжает организм антиоксидантами, такими как полифенолы, флавоноиды и нитраты, а также многими полезными питательными веществами.
Они способны предотвращать риск возникновения некоторых видов рака, особенно рака толстой кишки, а также снижать нежелательные побочные эффекты, вызванные химиотерапией.
Улучшить здоровье мозга
Свекла содержит нитраты, которые помогают улучшить приток крови к мозгу. В результате они помогают замедлить снижение когнитивных функций с возрастом.
Кроме того, свекла богата антиоксидантами, которые помогают защитить клетки мозга от окислительного стресса.
Энергетическая добавка
Свекла — натуральный источник питательных веществ, включая углеводы, железо и витамин С. Эти питательные вещества помогают восстановить энергию организма и бороться с усталостью.
Предотвратить анемию
Анемия — это недостаток эритроцитов или гемоглобина в крови, вызывающий утомляемость, слабость и многие другие проблемы со здоровьем.
Свекла содержит железо и фолиевую кислоту. Это два важнейших питательных вещества для производства красных кровяных телец.
Регулировать уровень сахара в крови
Хотя свекла по своей природе сладкая, у нее низкий гликемический индекс, то есть она мало влияет на уровень сахара в крови.
Кроме того, клетчатка и нитраты в свекле также могут помочь улучшить чувствительность к инсулину и регулировать уровень сахара в крови.
Полезен для печени.
Благодаря своим детоксикационным свойствам свекла играет важную роль в улучшении функции печени и выведении токсинов из организма.
Ссылка на источник
Комментарий (0)