Г-жа Сай Тхи Синх упаковывает продукцию из вешенок.
Г-жа Сай Тхи Синь родилась и выросла в деревне Бинь Чыонг, коммуна Динь Лап. В 1995 году она работала в Народном комитете коммуны Диньлап. В 2010 году она занимала должность секретаря партийного комитета коммуны Динь Лап. В 2016 году она вышла на пенсию по режиму. Выйдя на пенсию, г-жа Синх начала искать способ развития семейной экономики с помощью модели выращивания грибов.
Посетив цех по производству вешенок г-жи Синх, мы увидели грибные мицелии, развешанные аккуратными рядами, на каждой из которых выросли плотные белые грибные лепестки с толстой, свежей мякотью. Г-жа Синх поделилась: «Вешенки, также известные как морские ушки, являются одними из самых популярных свежих грибов, которые многие семьи любят использовать в своих блюдах из-за их питательной ценности и доступной цены. Понимая, что у этой модели есть потенциал, но в коммуне никто этого не делал, в 2017 году я провел эксперимент, вырастив более 5000 грибных горшков. Поначалу из-за отсутствия у меня опыта и техники многие из выращенных мной грибов заплесневели и испортились. Не испугавшись, я продолжил расти и изучать эффективные модели выращивания грибов в провинции Бакзянг. В то же время я активно участвую в учебных курсах и программах передачи технологий, организованных профессиональными агентствами округа для разработки соответствующих процессов оказания помощи. Работая и набираясь опыта, к настоящему моменту я построил завод площадью 1200 м2 с 15 000 грибных горшков.
Чтобы свести к минимуму влияние погодных и экологических факторов, г-жа Синх построила 5 стационарных грибных комнат, обеспечив выращивание грибов в помещении с окружающими стенами, прочной крышей и подходящей системой освещения и влажности. По словам г-жи Синх, выращивание грибов приносит высокий доход, но также сопряжено с рисками. Поэтому, начиная с этапа подготовки сырья, ухода за ним и заканчивая сбором урожая, работник должен соблюдать и выполнять правильные приемы; Регулярно следите за погодой и временем роста грибов, чтобы принять соответствующие меры по уходу и сбору урожая.
Соответственно, весь процесс производства грибов осуществляется на фабрике. От посадки до сбора грибов предприятие не использует стимуляторы и консерванты. Больные или некачественные грибницы удаляются с самого начала, поэтому поставляемая на рынок продукция обеспечивает пищевую безопасность и гигиену. Благодаря этому в среднем каждый год семья продает на рынке около 5–8 тонн грибов по цене 40 000 донгов за кг белых вешенок и 50 000 донгов за кг коричневых вешенок. После вычета расходов ее семья зарабатывает более 300 миллионов донгов.
Модель выращивания вешенок не только приносит семье г-жи Син высокий доход, но и помогает создать сезонные рабочие места для 5–7 местных рабочих. В то же время она также использует отходы после сбора грибов для местных фермеров, чтобы производить органические удобрения для выращивания растений.
После стабилизации производства г-жа Синх начала продвигать и развивать бренд продукта из вешенок «Co Sinh» как продукт OCOP. Под руководством местного партийного комитета, правительства и специализированных учреждений района в 2024 году г-жа Синх завершила оформление документов, создала этикетки и упаковку, уделила внимание качеству, безопасности пищевых продуктов, контролируемым кодам, штрихкодам, прослеживаемости... для съедобной грибной продукции предприятия.
Г-н Хоанг Ван Лыонг, председатель Народного комитета коммуны Динь Лап, прокомментировал: «В последние годы семья г-жи Сай Тхи Синь смело инвестировала и развивала модель выращивания грибов. В настоящее время это единственная модель выращивания грибов в коммуне. Эта модель не только обеспечивает экономическую эффективность семьи, но и создает рабочие места для работников коммуны. В конце 2024 года продукт из вешенки «Мисс Синх» был оценен и классифицирован как продукт OCOP с тремя звездами на районном уровне, тем самым внеся значительный вклад в формирование разнообразных местных продуктов и являясь моделью с перспективой тиражирования в этом районе. В ближайшее время партийный комитет и коммунальное правительство активизируют пропаганду, чтобы помочь людям перенять модель выращивания грибов в коммуне и увеличить доходы фермеров.
Говоря о будущих планах, г-жа Синх заявила, что она продолжит инвестировать и модернизировать мощности для расширения масштабов производства, повышения производительности и качества продукции; Продвигайте продукцию на платформах социальных сетей, а также активно участвуйте в ярмарках внутри и за пределами провинции для расширения потребительских связей.
Источник: https://baolangson.vn/tu-nam-an-binh-dan-den-san-pham-ocop-5039842.html
Комментарий (0)