Капуста — крестоцветный овощ, который снабжает организм многими необходимыми питательными веществами, такими как клетчатка, фолиевая кислота, кальций, калий и витамины.
Врач-специалист 1 Нгуен Ту Ха (FPT Long Chau Pharmacy System) назвал 6 вредных последствий употребления слишком большого количества капусты, на которые следует обратить внимание и учитывать количество потребляемой в рационе пищи.
Расстройства пищеварения
Клетчатка, содержащаяся в капусте, полезна для здоровья кишечника, однако употребление слишком большого количества капусты может привести к вздутию живота, газам и даже диарее. Высокое содержание клетчатки в капусте может перегрузить пищеварительную систему, особенно у тех, кто не привык к диете с высоким содержанием клетчатки.
Употребление слишком большого количества капусты может привести к вздутию живота, газам и даже диарее.
Нерастворимая клетчатка в капусте усиливает движение отходов через пищеварительный тракт, поэтому употребление слишком большого количества капусты может привести к диарее или кишечной непроходимости, особенно у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК) или с чувствительным желудком.
Помимо диареи, вздутие живота также является побочным эффектом, вызывающим расстройства пищеварения при употреблении слишком большого количества капусты, на который следует обратить внимание. Капуста содержит большое количество раффинозы — сахара, который не переваривается и вызывает вздутие живота.
Колебания уровня сахара в крови
Доктор Ту Ха сообщил об этом на основании научной статьи, показывающей, что капуста содержит тип растительного питательного вещества, называемого глюкозинолат. Это вещество распадется на вещества, помогающие регулировать уровень сахара в крови. Это может быть полезно для людей, контролирующих диабет, но у других это может привести к снижению уровня сахара в крови, что может вызвать такие симптомы, как головокружение, предобморочное состояние и усталость. Поэтому, если у вас диабет или вы принимаете лекарства для контроля уровня сахара в крови, вам следует проконсультироваться с врачом относительно добавления капусты в свой ежедневный рацион.
Влияние на функцию щитовидной железы
Помимо влияния на уровень сахара в крови, глюкозинолаты, содержащиеся в капусте, также оказывают влияние на функцию щитовидной железы. Глюкозинолаты содержат серу и азот — вещества, которые могут мешать выработке гормонов щитовидной железы или высвобождать определенные ионы, которые препятствуют усвоению йода. Для правильной работы щитовидной железы необходим йод, поэтому употребление слишком большого количества капусты может привести к конкуренции за йод, что может привести к гипотиреозу.
Препятствуют усвоению питательных веществ
Как и другие крестоцветные овощи, капуста содержит определенные соединения, которые могут связываться с необходимыми минералами, такими как железо и кальций в пищеварительном тракте, тем самым препятствуя усвоению железа и кальция в организме. Хотя этот эффект вряд ли окажет существенное влияние на большинство здоровых людей, тем, кто испытывает дефицит или подвержен риску дефицита (например, вегетарианцам и веганам), следует быть осторожными с количеством капусты в своем рационе.
Аллергия на любые продукты питания встречается нередко, и аллергия на капусту не является исключением.
Аллергия
Аллергия на любые продукты питания встречается нередко, и аллергия на капусту не является исключением. У некоторых людей после употребления слишком большого количества капусты может возникнуть сыпь или зуд. Поэтому необходимо обращать внимание на правильное количество пищи и следить за появлением внезапных симптомов. Если аллергия слишком сильная, следует проконсультироваться с врачом и есть только по разрешению.
Взаимодействие с лекарственными средствами
Доктор Ту Ха сказал, что капуста содержит много витамина К, который помогает свертывать кровь. Если вы едите слишком много капусты, это может повлиять на действие лекарств, разжижающих кровь. Поэтому, если вы принимаете это лекарство, вам следует проконсультироваться с врачом и обратить внимание на необходимое количество капусты, которое вы едите. Согласно рекомендациям Медицинского центра Мэрилендского университета (США), суточная норма витамина К для женщин составляет 90 мкг, для мужчин — 120 мкг.
Употребление любых продуктов в разумных количествах обеспечит их пользу, напротив, чрезмерное употребление может привести к нежелательным побочным эффектам и отрицательно сказаться на здоровье.
Источник: https://thanhnien.vn/nhung-tac-hai-khi-an-qua-nhieu-bap-cai-185250301234945333.htm
Комментарий (0)