Ханой Через несколько месяцев после перехода на сыроедческую веганскую диету, состоящую из овощей, фруктов и соков, 30-летняя Лань Ань почувствовала истощение и у нее диагностировали синдром «навязчивого чистого питания».
Придя в дневную психиатрическую больницу Май Хыонг на обследование в начале августа, Лань Ань рассказала, что в течение последних 6 месяцев она ела только овощи, клубни, фрукты и пила соки, полностью исключив мясо, рыбу, яйца, молоко, крахмал и даже воду. Говорят, что это сыроедческая веганская диета, которая помогает организму очищаться от токсинов, исцеляться, предотвращать болезни и обращать старение вспять.
Привыкая к такому рациону, женщина при виде мяса и рыбы испытывает страх, думая, что подобные продукты «замаринованы в химикатах или остаточных антибиотиках», из-за чего организм заболевает. Лань Ань редко обедает с семьей, находит оправдания, чтобы отказаться от корпоративных вечеринок, и почти никогда не выходит куда-то с друзьями, потому что не хочет объяснять свою диету.
Через три недели после применения она быстро потеряла вес, у нее появились признаки головокружения, и она не могла сосредоточиться на работе, но все равно говорила себе: «Организм очищается от токсинов, чтобы восстановить новую энергию». У нее не было менструации в течение двух месяцев, она считала, что «это признак хорошего здоровья, потому что в организме мало токсинов, и их не нужно выводить через менструальный цикл».
После полугодового сыроедения она похудела почти на 20 кг, веся 42 кг при росте 1,62 м. Родственники и друзья отговаривали ее от этого, так как ее тело было явно худым и слабым. Но женщина по-прежнему верит, что это здоровый способ питания, черпая уверенность в этом благодаря поддержке со стороны сообщества диетологов, таких же, как она сама. Когда у Лань Ань начались сильная потеря аппетита и бессонница, семья отвезла ее в дневную психиатрическую больницу Май Хыонг на обследование.
Одержимость здоровой пищей может стать психологической проблемой. Фото: Total Health
Доктор Тран Тхи Хонг Тху, заместитель директора, сообщил, что в результате обследования и тестирования было установлено, что у пациента, помимо проблемы истощения, имеется «расстройство здорового пищевого поведения», также известное как орторексия . Этот синдром впервые упомянул американский врач Стивен Братман в 1996 году, имея в виду доведенную до крайности одержимость здоровой пищей. Люди с орторексией часто уделяют большое внимание качеству пищи, употребляя в пищу только то, что они считают чистым, полезным и не содержащим вредных веществ. Со временем эта привычка становится серьезным, психологически навязчивым расстройством, иногда опасным для здоровья.
Другой случай произошел с 22-летней Уйен из Нгеана, ростом 1,6 метра. У нее были проблемы с акне, поэтому она искала в Интернете способы борьбы с акне. Сначала она исключила из своего рациона молочные продукты, затем сладкую и жирную пищу, а также красное мясо. Постепенно Уйен стал вегетарианцем, употребляя 50% сырой пищи, в основном овощи и фрукты.
«Я одержим и вношу в «запретный список» продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба и яйца. Если я случайно их съем, то меня будет тошнить и я вырву их, чтобы не навредить своему организму», — сказал Уйен.
Девочка похудела на 10 кг, с 54 до 44 кг за два месяца. Она чувствовала усталость тела, иногда кружилась голова и даже теряла сознание. Ее семья отвезла ее на консультацию в центр питания. Врачи диагностировали у нее расстройство пищевого поведения, нервную анорексию, но женщина продолжила диету, полагая, что она поможет очистить ее организм. В настоящее время ее вес составляет 37 кг, у нее уже 6 месяцев аменорея, выпадение волос и низкое артериальное давление.
По словам г-жи Ту, синдром орторексии связан с расстройствами пищевого поведения, как правило, с компульсивным перееданием, нервной анорексией или нарушением усвоения пищи. В патогенезе также участвуют биологические, неврологические и генетические факторы, в том числе черты личности (например, перфекционизм), люди, работающие в условиях с высокими требованиями к форме и весу тела, люди, пережившие психологическую травму, имеющие в анамнезе одержимость весом или некоторые другие психические расстройства, такие как депрессия и тревожные расстройства.
«Когда организм находится в состоянии голода, мозг не функционирует нормально, что приводит к снижению когнитивных способностей», — сказал эксперт, добавив, что это влияет на социальные отношения, в результате чего пациент теряет навыки общения и постепенно теряет уверенность в себе. Это также может стать источником опасных психических заболеваний, таких как депрессия и тревожные расстройства. Более того, пациенты также столкнутся со многими рисками для здоровья, если будут постоянно придерживаться ненаучных привычек в области физических упражнений и питания.
«Это может представлять опасность для здоровья и даже привести к летальному исходу», — сказал доктор Ту.
Эксперты считают орторексию нечетко определенным состоянием. Хотя орторексия признана Национальной ассоциацией по расстройствам пищевого поведения, она не указана в Диагностическом и статистическом руководстве по психическим расстройствам, которое обычно используется психиатрами для диагностики пациентов. Поэтому трудно определить, насколько распространено это расстройство.
Некоторые исследования приходят к выводу, что эта проблема затрагивает менее 1% населения США, в то время как другие исследования показывают, что она чаще встречается среди подростков, пользующихся социальными сетями. Орторексия также часто развивается у студентов колледжей, профессиональных спортсменов и людей, придерживающихся веганской диеты.
Диетологи утверждают, что добавление разнообразных продуктов питания является советом по здоровому питанию, рекомендуя людям сбалансировать три вещества, вырабатывающих энергию: углеводы, белки, жиры, и питаться вовремя. Если вы обнаружили признаки скрытых психологических отклонений, лежащих в основе экстремальных диет, вам следует обратиться к специалисту для своевременного лечения, чтобы избежать опасных для жизни осложнений.
Туй Куинх - Нху Нгок
*Имена персонажей изменены.
Ссылка на источник
Комментарий (0)