Как выбрать безопасные, сбалансированные по питательным веществам продукты

Днем 24 декабря женская газета Capital в сотрудничестве с Acecook Vietnam организовала онлайн-обмен мнениями на тему «Выбор продуктов питания и сбалансированное питание для семьи».

По мнению медицинских экспертов, здоровье всегда считалось самым ценным активом каждого человека, а питание играет ключевую роль в поддержании и улучшении здоровья. Сбалансированная, научно обоснованная диета не только помогает предотвратить заболевания, но и дает энергию для активной жизни.

Доцент, доктор Нгуен Тхи Лам — бывший заместитель директора Национального института питания рассказала о необходимости питания для здоровья. Фото: Кэм Ту

Во вьетнамской культуре семейные трапезы являются не только местом удовлетворения физических потребностей, но и местом объединения членов семьи, развития духовных ценностей, формирования и поддержания семейных традиций.

Однако современный темп жизни и популярность промышленных продуктов питания, обработанных пищевых продуктов и фастфуда привели к росту числа людей, страдающих избыточным весом, ожирением и диабетом, среди вьетнамцев, особенно среди детей. Вызывает беспокойство тот факт, что многие семьи по-прежнему ошибочно полагают, что пухлые дети здоровы, тем самым непреднамеренно создавая для детей чрезмерно питательный рацион.

Главный редактор женской газеты Capital Women Newspaper Ле Куинь Транг выступает на семинаре. Фото: Кэм Ту

Главный редактор женской газеты Capital Women's Newspaper Ле Куинь Транг сказала, что желая предоставить женщинам-участницам и читательницам полезные знания о здравоохранении, выборе продуктов питания и построении сбалансированного рациона, женская газета Capital Women's Newspaper объединилась с Acecook Vietnam для организации этого обмена. Это также возможность для участников послушать советы опытных диетологов.

На сессии обмена мнениями доктор Чу Тхи Тует, заведующая отделением питания больницы «Дружба», особо отметила важность клетчатки в ежедневном рационе. Поскольку клетчатка не только способствует пищеварению, но и помогает контролировать уровень сахара и липидов в крови, она особенно полезна для людей с диабетом или сердечно-сосудистыми заболеваниями. Эксперты также подчеркивают, что баланс потребления и расхода энергии является решающим фактором для устойчивого здоровья.

Доцент, доктор Нгуен Тхи Лам, бывший заместитель директора Национального института питания, отметила, что выбор чистой, безопасной пищи и приготовление сбалансированных пищевых групп является необходимым условием для обеспечения здоровья. Эксперты также предлагают применять пирамиду питания, подходящую для каждой возрастной группы, чтобы оптимально удовлетворить потребности организма.

В частности, взрослым необходимо съедать 3–4 порции спелых овощей и фруктов каждый день в сочетании с источниками белка, такими как мясо, рыба и тофу, в то время как дети могут есть жареную пищу в умеренных количествах, а пожилым людям следует отдавать предпочтение вареным и приготовленным на пару блюдам, чтобы ограничить содержание трансжиров.

Эксперты не только предоставляют глубокие знания, но и с энтузиазмом отвечают на практические вопросы читателей и женщин-участниц о том, как выбирать безопасные продукты питания; профилактика заболеваний, связанных с питанием; Вегетарианство и правильные методы питания для обеспечения здоровья...

Источник: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-thuc-pham-an-toan-can-bang-dinh-duong.html