В то время как мандарины, апельсины, грейпфруты, яблоки, гуава, малина или черника имеют низкое содержание сахара, манго, личи, джекфрут, дуриан или виноград имеют высокое содержание сахара. По данным сайта о здоровье Healthline (США), именно высокое содержание сахара заставляет людей, пытающихся похудеть, бояться употреблять его в пищу.
Фруктовый сахар не вреден для здоровья, если его не употреблять в больших количествах.
Многие исследования показывают, что употребление слишком большого количества сахара вредно для здоровья. К таким сахарам обычно относятся столовый сахар, продукты с высоким содержанием сахара, такие как пирожные, газированные напитки, сиропы... Все они содержат в основном глюкозу и фруктозу.
В частности, считается, что чрезмерное употребление фруктозы оказывает негативное воздействие на здоровье и обмен веществ. Фруктоза производится из сахарного тростника и содержится во фруктах, овощах и меде. Поэтому многие считают, что сахар во фруктах также может быть вреден для здоровья.
Однако это ошибочное мнение. Фруктоза вредна только при употреблении в больших количествах. При употреблении фруктов очень сложно съесть достаточное количество фруктов, чтобы достичь этого вредного порога. Поэтому для многих людей сахар во фруктах безопасен.
Практически невозможно получить достаточное количество вредной фруктозы из фруктов. Это связано с тем, что фрукты содержат клетчатку и воду. Поэтому желудку нужно время для переваривания, а это значит, что фруктоза медленно попадает в печень.
Кроме того, клетчатка во фруктах не только замедляет усвоение сахара, но и имеет множество других преимуществ, особенно растворимая клетчатка. Этот тип клетчатки в изобилии содержится во фруктах, помогает снизить уровень холестерина и усиливает чувство сытости. Благодаря этому растворимая клетчатка отлично контролирует аппетит и способствует снижению веса.
Фрукты
Однако людям также следует ограничить употребление сладких блюд, приготовленных непосредственно из свежих фруктов. Первое, с чем не следует злоупотреблять, — это фруктовые соки. Сок содержит много витаминов и питательных веществ из фруктов, но при этом не содержит клетчатки. Поэтому сахар, содержащийся в соке, легко усваивается и попадает в кровь.
Еще один продукт, который следует ограничить, — это сухофрукты. По данным Healthline, поскольку фрукт высушен, содержание сахара в нем очень высокое.
И важно не злоупотреблять фруктами, ведь любые фрукты, какими бы вкусными они ни были, если их есть слишком много, вредны для здоровья. Лучше всего проконсультироваться с врачом относительно вида фруктов и их количества, которые вы можете употреблять в соответствии с вашим здоровьем.
Ссылка на источник
Комментарий (0)