5 рецептов вкуснейших ребрышек на гриле, которые непревзойденны. Вы можете изменить блюдо, потому что это очень просто, мясо нежное, ароматное и с богатым вкусом.

Как приготовить ребрышки барбекю

Ингредиент

Молодые свиные ребрышки: 1 кг, пакетик готового соуса барбекю: 150 г, лук-шалот: 1 луковица, чеснок: 3 зубчика, томатный соус, соус чили, горчица, специи: приправа в порошке, растительное масло, сахар.

Изготовление

Приготовить свиные ребрышки

Замочите свиные ребрышки в разбавленной соленой воде на 15 минут, чтобы очистить их от грязи и удалить запахи. Удалите ребра и вымойте. Нарежьте ребра на небольшие кусочки длиной 2–3 см. Сделайте надрезы ножом на каждом ребрышке, чтобы маринад впитал специи.

Предварительная обработка других ингредиентов

Очистите лук и чеснок, раздавите и мелко нарежьте.

Ингредиенты для ребрышек барбекю.

Замариновать ребра

Замаринуйте ребрышки с измельченным луком-шалотом, чесноком + 1 столовой ложкой растительного масла + ½ чайной ложки приправы + 1 чайной ложкой сахара. Тщательно перемешайте, затем добавьте пакетик соуса барбекю + 1 столовую ложку соуса чили + 1 столовую ложку томатного соуса. Маринуйте ребрышки в течение 30 минут, чтобы они впитали специи.

Ребрышки барбекю

Положите каждое ребро на решетку гриля. Выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов по Цельсию, пока ребрышки не приготовятся.

Примечание: если у вас нет микроволновой печи, вы можете приготовить ребрышки на угольном гриле или в микроволновой печи.

При использовании угольной печи часто переворачивайте ребра с обеих сторон. Обратите внимание: чтобы мясо оставалось нежным и не пересушенным, смажьте ребра растительным маслом.

Запекайте ребрышки в микроволновке при температуре 250 градусов Цельсия в течение 30 минут. Затем выньте ребра и переверните их. Выпекайте еще 20 минут при температуре 250 градусов С.

Как приготовить ребрышки на гриле с медом

Ингредиент

Свиные ребрышки: 300 г, мед: 300 г, лук-шалот, чеснок: по 4 головки, устрицы: 3 столовые ложки, приправа в порошке: 1 столовая ложка, соевый соус, соус чили: по 2 столовые ложки.

Как приготовить ребрышки на гриле с медом

После мытья свиных ребрышек разрежьте их ножом вдоль на отдельные куски.

Примечание: Если вы покупаете свиные отбивные, можно разрезать ребра пополам, чтобы приправа пропиталась более равномерно.

Ингредиенты для ребрышек на гриле с медом.

Очистите лук-шалот и чеснок, вымойте их и мелко нарежьте. Замаринуйте ребрышки в 1 столовой ложке лука-шалота + 1 столовой ложке измельченного чеснока + 1 столовой ложке приправы + 3 столовых ложках растительного масла + 3 столовых ложках меда + 2 столовых ложках соуса чили + 2 столовых ложках соевого соуса. Тщательно перемешайте и оставьте ребрышки мариноваться на 30 минут, чтобы они впитали специи.

Разогрейте духовку в течение 10 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Затем поместите ребра на гриль. Запекайте ребрышки при температуре 200 градусов по Цельсию в течение 20 минут.

Готовый продукт

Ребрышки, приготовленные на гриле с медом, имеют красивый коричневый цвет. Съедая каждый кусочек ребрышек, вы почувствуете нежное, сладкое, ароматное мясо.

Как приготовить ребрышки на гриле с кокой

Ингредиент

Свиные ребрышки: 500 г, кока-кола: 390 мл, лук-шалот, измельченный чеснок: по 2 столовые ложки, мед, черный кунжут: по 1 столовой ложке, устричный соус: 2 столовые ложки, растительное масло: 1 столовая ложка, соевый соус: 1 столовая ложка, приправа в виде порошка: 1 столовая ложка.

Изготовление

Замочите свиные ребрышки в соленой воде, чтобы очистить их и удалить запах. Вымойте ребра и разрежьте их на 3 части.

Примечание: Вы можете быстро удалить запах ребрышек, прокипятив их в горячей воде в течение 3 минут или замочив в смеси белого вина и нескольких ломтиков имбиря на 15 минут.

Положите подготовленные ребрышки в большую миску. Налейте в миску коку так, чтобы она покрыла ребра. Маринуйте ребрышки в течение 20 минут, затем выложите на тарелку, чтобы дать стечь маслу.

Ингредиенты для приготовления ребрышек на гриле с кока-колой.

Замаринуйте ребра во второй раз еще на 30 минут с 1 столовой ложкой меда + 2 столовыми ложками устричного соуса + 1 столовой ложкой растительного масла + 1 столовой ложкой соевого соуса + измельченным луком-шалотом и чесноком.

Поместите ребрышки во фритюрницу. Выпекайте 15 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Через 10 минут переверните ребра и продолжайте выпекать еще 5 минут. Когда ребрышки будут готовы, выложите их на тарелку, посыпьте сверху черным кунжутом и наслаждайтесь.

Готовый продукт

Наслаждайтесь каждым кусочком жареных ребрышек с Кока-Колой, и вы почувствуете насыщенный, восхитительный вкус.

Как приготовить ребрышки на гриле с дробленым рисом

Ингредиент

Свиные ребрышки: 2 кг, дробленый рис: ровно столько, чтобы его хватило на еду, чили: 7 шт., зеленый лук: 4 шт., лук-шалот: 2 шт., чеснок: 7 шт., огурец, нарезанные помидоры: 100 г, соленые огурцы: немного, соевый соус: 7 ст. л., рыбный соус, приправа из пяти специй: по 1 ст. л., лимонный сок: ½ ст. л., уксус, мед, растительное масло: по 2 ст. л., обычные специи: приправа в порошке, сахар, соль.

Что нужно сделать

Очистите и дезодорируйте ребрышки, как описано выше. Нарежьте ребра небольшими кусочками. Перец чили, лук и чеснок очистить. У лимонника обрежьте поврежденные стебли, у зеленого лука обрежьте корни. Промойте все водой и слейте воду.

Положите в блендер 4 зубчика чеснока + 5 перцев чили + 6 столовых ложек соевого соуса + 6 столовых ложек свежего молока + 1 столовую ложку порошка из пяти специй + ½ чайной ложки глутамата натрия. Смешайте до однородной массы.

Жареные ребрышки с дробленым рисом очень вкусны и привлекательны.

Замаринуйте ребра в этой смеси на 8–12 часов, чтобы они впитали специи. Разогрейте духовку в течение 5 минут, затем поместите каждое ребрышко на решетку. Обжарьте ребра на гриле в течение 20 минут до образования золотистой корочки.

Смешайте 2 столовые ложки меда + 1 столовую ложку соевого соуса и намажьте этой смесью жареные ребрышки. Продолжайте жарить ребрышки еще 5 минут, пока они не приобретут золотисто-коричневый оттенок. Измельчите в пюре 2 зубчика чеснока и 2 перца чили. Тщательно перемешайте 3 столовые ложки сахара + 8 столовых ложек кипятка + 3 столовые ложки рыбного соуса + ½ столовой ложки сока лайма + измельченный чеснок и чили, чтобы приготовить кисло-сладкий соус.

Отрежьте корни зеленого лука, вымойте и мелко нарежьте. Дождитесь, пока растительное масло закипит, затем вылейте горячее масло в миску с нарезанным луком, чтобы получилось масло из зеленого лука.

Готовый продукт

Выложите рис на тарелку, разложите по нему жареные ребрышки, соленые огурцы, огурцы и нарезанные помидоры. Затем полейте сверху маслом с зеленым луком и наслаждайтесь, пока блюдо еще горячее.

Как приготовить ребрышки сатай на гриле

Ингредиент

Свиные ребрышки: 1 кг, измельченный чеснок и лимонная трава: по 1 ложке каждого, сушеная паста чили: ½ ложки, мед: ½ ложки, обычные специи.

Что нужно сделать

Свиные ребрышки натрите солью в течение 2 минут, промойте. Нарежьте ребра на небольшие кусочки длиной 2–3 см. Затем замаринуйте ребрышки на 1 час с ½ чайной ложки приправы в порошке + ½ чайной ложки глутамата натрия + ½ чайной ложки соли чили + ½ чайной ложки сушеного чили сатая + ½ чайной ложки перца + ½ чайной ложки рыбного соуса + ½ чайной ложки меда + 1 чайной ложки измельченного лемонграсса + 1 чайной ложки измельченного чеснока.

Разогрейте фритюрницу в течение 5 минут, затем выложите ребрышки на решетку. Запекайте ребрышки в течение 15 минут при температуре 160 градусов Цельсия. Переверните ребрышки и запекайте еще 15 минут, пока мясо не приготовится.

Ингредиенты для жареных ребрышек с сате.

Примечание: если у вас нет аэрофритюрницы, вы можете приготовить ребрышки в духовке, на электрическом гриле или на углях.

Готовый продукт

Стандартные ребрышки сатай, приготовленные на гриле, имеют красивый коричневый цвет. Насыщенный вкус, каждый кусочек ребрышка имеет пряный привкус сатая. Это блюдо подается с горячим рисом и сырыми овощами.