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오후에는 누이쭉 거리(하노이 바딘구)를 따라 꼬치를 파는 노점상과 가게가 4~5개 있습니다. 학생들은 이 요리를 "더러운 꼬치"라고 부릅니다. 누이 쭉 거리는 젊은이들 사이에서 "고급 꼬치구이집"이라는 소문이 돌고 있는데, 많은 길거리 음식 상인과 상점들이 눈길을 사로잡도록 화려하게 장식되어 있고 다양한 음식을 판매하고 있기 때문이다. 여기에는 "학생 가격"으로 뷔페 스타일 꼬치를 판매하는 많은 상점이 있습니다.
다양한 색상과 모양의 꼬치가 스테인리스 스틸 접시에 담겨 있지만, 바쁜 거리의 보도 위에 보호 커버 없이 "공개된" 채로 놓여 있습니다. 대부분 해동되지 않았습니다.
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요리는 그 자리에서 기름에 튀겨집니다. 이곳의 주요 고객은 학교가 끝난 후 간식을 먹으러 오는 근처 고등학교 학생들입니다. 꼬치 한 개당 2,000~10,000 VND, 구운 고기와 소시지는 종류에 따라 13,000~15,000 VND입니다.
이 요리들은 슈림프볼, 피쉬볼, 비프볼, 치킨볼, 튀긴 치즈 등으로 불리지만, 주인에 따르면 "모두 고기로 만든 것"이라고 합니다.
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뜨거운 쇠고기 완자꼬치를 잡고 입으로 불어 먹으며, 여학생 TL(8학년)이 연신 맛있다고 칭찬했습니다. "요즘 날씨가 추워서 이 요리를 많이 먹어요. '더러운 꼬치'에 2만~3만 동을 쓰는 날도 있어요. 배부르면 학교에 다시 가요. 친구들과 일주일에 2~3번은 이걸 먹어요." L씨가 말했다.
왜 아직도 "더러운 꼬치"를 먹는지 묻자, L과 그의 친구들은 즉시 이렇게 대답했습니다. "맛있고, 편리하고, 저렴하기 때문입니다." 친구들은 이렇게 덧붙였다. "이렇게 조금만 먹어도 괜찮을 거야. 매일 먹는 건 아니니까."
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기자의 관찰에 따르면 길거리 상인들이 파는 기름 프라이팬 중 상당수가 색깔이 변한 것으로 나타났다. 권장사항에 따르면, 식용유를 고온에서 너무 오랫동안 사용하면 건강에 해로운 지방산으로 전환되어 먹는 사람이 복부 팽창과 소화불량을 겪기 쉽습니다.
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누이 트룩 거리의 한 주민은 예전에는 이 거리에 꼬치튀김을 파는 노점상이 5~7개 있었다고 말했습니다. 당국에서 여러 차례 검사와 처리를 거친 후, 일부 사람들은 매장을 임대해 판매했습니다. "오후 5시부터 오후 9시, 오후 10시까지는 사람들이 식사를 하고, 손님들이 서서 보도에 차를 주차하고, 거리로 쏟아져 나와서 매우 붐빕니다. 식당 옆 집들은 타는 식용유 냄새가 나고, 매우 불쾌합니다."라고 이 사람이 말했습니다.
눈길을 끄는 음식과 '엄청 싼' 가격이 젊은층을 사로잡는다. 하노이에는 대학과 대학교 주변을 중심으로 이동식 꼬치 노점상이 밀집해 있는 거리가 많이 있습니다. 예를 들어, 응우옌 치 탄(동다 구), 쩐 주이 훙, 판 반 쯩(꺼이저이), 누이 쭉(바딘), 응우옌 꾸이 득, 찌에우 꾹, 풍광 시장(탄쑤언) 등이 있습니다.
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오후 4시부터 하노이 교육대학교 정문을 지나는 쑤언투이 거리(하노이 꺼우저이)에는 튀긴 꼬치를 파는 길거리 음식 상인이 많이 있습니다.
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길거리 음식 상인들이 생선완자, 소고기완자, 식용유 등을 라벨 없이 바닥에 놓은 것을 보는 것은 어렵지 않습니다.
나싼 시장(꺼우저이)에서는 꼬치튀김과 돌구이 소시지가 인기 있는데요, 이곳은 이 지역의 많은 대학생들에게 친숙한 쇼핑 장소입니다.
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식품안전부(보건부)는 학교 교문 앞 간식을 포함한 길거리 음식의 70~80%가 대장균에 오염된 것으로 확인됐다고 밝혔습니다. 이 박테리아는 설사, 장 질환, 콜레라를 일으키는 유형입니다.
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꼬치튀김 등 길거리 음식을 먹는 경우, 건강 위험을 피하기 위해 주의해야 합니다.
여대생의 쓰레기와 더러운 옷으로 가득찬 기숙사 방

며칠 동안 이상한 냄새가 나고 손님과 연락이 되지 않자, 집주인이 직접 문을 열었더니 방이 쓰레기로 가득 찬 것을 발견했습니다.