고다우 지구의 많은 전통 공예품은 OCOP 표준을 충족합니다.

이 지역의 3성급 제품은 다음과 같습니다: 타로차오, 레몬, 멜론, 쇠고기 쌀 종이, 풋고추 소금과 마늘 기름 쌀 종이, 전통적인 일광 건조 쌀 종이, 다양한 종류의 고추 소금, 후추 소금, 새우 소금 등.

사람들과 기업이 고품질 OCOP 제품 개발을 촉진하도록 장려하기 위해 성 인민위원회는 2024년 5월 28일자 결의안 73/2024/NQ-HDND를 발표하여 2024-2025년 기간 동안 성에서 1개 지역 1개 제품 프로그램을 시행하기 위한 여러 가지 지출 내용과 지원 수준을 규정했습니다. 도내 OCOP 제품의 소개 및 판매점 지원 등을 포함합니다. OCOP 제품에 대한 상표 구축 및 등록 지원 포장 비용, 인쇄 우표 비용만 지원합니다.

고다우 구의 아인 공장에서 쌀종이를 말리고 있습니다.

OCOP 기준을 충족하는 제품으로 인정받으려면 기업은 브랜드 형성 과정을 거쳐야 합니다. 지금까지 고다우 지구의 OCOP 제품은 품질, 디자인, 포장 측면에서 진전을 이루었으며, 스탬프, 라벨, 제품 추적에 대한 규정을 준수하고 있습니다. 3성 OCOP를 달성한 제품 대부분은 고추소금, 새우소금, 후추소금 등이다. 특히, 푸옥동(Phuoc Dong) 사찰의 바우돈 과일나무 협동조합의 두리안 제품은 4성 품질을 달성했다.

협동조합은 2019년 12월에 설립되었습니다. 처음 설립되었을 때 회원이 27명이었지만 지금은 71명이 있습니다. 햄릿 7에 있는 두리안 농장의 주인이자 협동조합 회원인 판 반 토아이 씨는 높은 경제적 가치를 가져다주는 올바른 작물을 선택하는 것이 쉽지 않다고 말했습니다.

그의 가족은 오랫동안 두리안을 재배해 왔지만 처음에는 많은 어려움에 부딪혔습니다. 그의 가족은 두리안을 재배하기 전에 쌀을 재배했고, 얼마 후에는 콩과 롱안을 재배하기 시작했습니다.

어떤 작물을 재배하든 경제적으로 효율적이지 않았기 때문에 그는 두리안을 재배하기로 결정했습니다. 나중에 두리안 나무가 "눈에 띄게" 되었고, 해당 지역의 두리안 농부들은 지구의 농업 및 농촌 개발부(현재의 농업 및 환경부)의 지원을 받아 협동조합을 설립했습니다.

VietGAP 표준을 따르는 생산 과정을 통해 협동조합의 두리안 제품은 항상 소비자에게 전달될 때까지 최고의 품질을 보장합니다. 2022년에는 바우돈 과일협동조합의 두리안이 4성급 OCOP 제품으로 인정받을 예정입니다.

쌀 종이를 만드는 일은 고다우 지구를 포함한 이 지방의 많은 가정에서 오랫동안 이어져 온 전통적인 직업입니다. 최근 몇 년 동안 이 지역의 쌀종이 생산 시설은 3성급 제품 품질을 달성했습니다. 주목할 점은 My My Food Production - Trading - Service Company Limited(Cay Trac Hamlet, Phuoc Dong Commune)가 3성급 제품 품질을 달성한 전통적인 이슬 건조 쌀 종이를 생산한다는 것입니다.

이 사업 주인은 쌀 종이 만드는 직업이 부모님에게서 물려받았다고 말했습니다. 오랜 세월에 걸쳐, 온 가족이 힘을 합쳐 전통 직업을 보존하고, 전국의 소비자들에게 맛있고 안전한 제품을 제공하겠다는 목표를 세웠습니다.

안 쌀 종이 생산 시설(깜탕 마을, 깜장 코뮌) 역시 전통적인 직업을 실천하고 있으며, 3성급 품질 기준을 충족하는 제품을 생산합니다. 이곳 주인인 응우옌 티 트롱 땀(38세) 씨는 9살 때부터 쌀 종이를 만들기 시작했다고 말했습니다. 그녀의 가족은 30년 동안 이 일을 해왔고, 현재 6명의 형제자매가 이 직업을 가지고 있습니다. 현재 Anh 공장에는 생산 기계 2대와 근로자 17명이 근무하고 있습니다. 이 시설에서는 매일 38,000개의 케이크를 생산해 지방 안팎의 시장에 공급합니다.

푸자바오 식품 가공 시설(푸옥트락 코뮌)은 2012년에 운영을 시작했습니다. 이 시설의 대표는 소금에 절인 쌀 종이를 먹는 취미가 있었지만 처음에는 먹기 위해 만들었고, 점차 고추소금, 새우소금, 후추소금과 같은 제품을 판매하기 위해 만들었다고 말했습니다.

고다우 지역의 푸자바오 전통 발효 두부제품.

그녀는 삼촌으로부터 물려받은 카오 제품의 직업을 이어받았습니다. 제 삼촌은 70년 넘게 발효 두부를 만들어 왔습니다. 그는 중국인이고 15, 16세 때부터 조부모의 직업을 따라왔습니다. 전통적인 차오는 30일이 지나면 먹을 수 있게 됩니다.

그 과정이 매우 힘들지만, 그녀는 가문의 직업을 보존하는 것이 필요하다고 생각하여 지금까지 유지하고 발전시켜 왔습니다. 국가가 One Commune One Product 프로그램을 시행할 경우, 해당 시설은 4가지 유형의 제품에 대해 3성급 OCOP 표준을 충족하는 것으로 인정받기 위해 노력하고 절차를 수행합니다.

농무환경부는 2025년 계획에 따라 3성 이상의 OCOP 제품으로 인정받는 제품을 20~30개 더 늘리는 목표를 설정했으며, 이를 통해 지방 OCOP를 달성하는 총 제품 수를 150개로 늘리고, 이 중 3개의 잠재적 제품은 평가 및 5성 분류 대상이 될 수 있습니다. 4성급 이상 OCOP 제품에 대한 생산 규모와 시장의 개발 및 확대를 촉진합니다.

앞으로 고다우 지구의 농업환경부는 사람들과 지역 사회가 OCOP 제품 생산의 목적, 요구 사항, 정책을 이해하고, 보존, 지속 가능한 개발, 사전적 원자재 공급에 대한 인식을 제고할 수 있도록 정보와 선전을 늘릴 것입니다. 제품 표준을 유지하기 위해 시설을 동원하고 안내합니다. 2025년에는 3성급 품질의 제품을 3개 더 개발합니다.

출처: https://baotayninh.vn/nhieu-san-pham-nghe-truyen-thong-tren-dia-ban-huyen-go-dau-dat-chuan-ocop-a187887.html