중국은 뗏 이후 베트남 고추 구매를 늘릴 예정입니다. 왜 이런 예측이 있고 어떤 근거로 그런가요?

고추 생산량 감소로 가격 상승 탄력

1월 16일, 베트남 후추 및 향신료 협회(VPSA)는 호치민시에서 2024년 연례 컨퍼런스를 개최했습니다.

국제고추협회(IPC)에 따르면, 2024년 전 세계 고추 생산량은 2023년 대비 약 4%(22,000톤) 감소해 558,000톤에 그칠 것으로 예상됩니다. 후추 생산량 감소는 주로 브라질과 베트남에서 비롯됐습니다.

각국의 후추 수출 가격(FOB 가격)은 작년 대비 검은 후추의 경우 약 45%, 흰 후추의 경우 약 34% 상승했습니다.

IPC는 2025년 세계 후추 생산량이 2024년에 비해 계속 감소할 것으로 예측합니다. 주된 이유는 후추가 더 이상 많은 농부의 주요 작물이 아니기 때문이며, 특히 다른 작물의 경제적 가치에 대한 경쟁력이 더 높은 상황에서 더욱 그렇습니다.

더욱이 극심한 기상 현상으로 인한 기후 변화로 생산성이 감소했고, 고추 생산을 유지하는 데 드는 비용은 증가했습니다.

VPSA는 국내에서 일부 지역의 생산이 기후 변화의 영향을 받고 있다고 밝혔습니다. 그러나 일부 다른 지역에서는 양호한 날씨가 기록되었습니다.

예를 들어 베트남 후추의 '수도'인 다크농에서는 작년과 비슷한 생산량을 기록했다.

자라이, 빈푹, 동나이, 바리아붕따우 등 다른 주요 성의 생산 상황은 고추 가격이 상승하면 긍정적인 추세를 보입니다. 그러므로 농부들은 기존 후추 농장을 관리하고 복원하는 데 과감하게 투자합니다.

반면 다크락에서는 사람들이 두리안 재배로 전환하면서 생산량이 감소했고 새로운 재배도 많지 않았습니다.

VPSA 협회 사무국장인 Le Viet Anh 씨는 2024년 후추 생산량이 2023년(264,094톤)에 비해 5.1% 감소한 250,600톤에 이를 것이라고 밝혔습니다.

설날 이후에는 농부들이 후추 수확을 시작할 것으로 예상됩니다. 작물 수확기는 2025년 4월까지 지속될 예정이다.

VPSA는 중국이 베트남의 주요 수확기(설날 이후)까지 기다려 다시 구매를 시작할 가능성이 높다고 보고 있습니다.

앞서 2024년에 중국은 베트남으로부터의 고추 수입을 82.4% 줄이는 반면, 인도네시아로부터의 수입을 76.8% 늘렸습니다.

하지만 수입 고추의 증가는 여전히 중국 내 총 소비 수요를 충족시키기에 충분하지 않습니다. 이 시장의 고추 재고는 부족합니다. VPSA가 중국이 구매를 다시 늘릴 것이라고 믿는 이유는 다음과 같습니다.

2025년에는 브라질의 후추 생산량이 회복될 것으로 예상되는 반면, 인도네시아의 생산량은 투자 어려움과 악천후로 인해 감소할 가능성이 있습니다.

주요 소비국인 인도도 홍수의 영향으로 후추 생산량이 감소할 것으로 예측하고 있으며, 이로 인해 농부들이 투자를 제한하고 국내 가격이 하락하면서 재고를 정리하게 될 것입니다.

2025년 전 세계 후추 가격은 공급 감소로 인해 높은 수준을 유지할 것으로 예상되지만, 미국과 유럽 등 주요 시장의 수요는 안정적으로 유지될 것으로 예상됩니다. 게다가, 식품 및 향신료 가공 산업에서 후추에 대한 수요는 여전히 시장을 주도하는 요인입니다.

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