베트남 음식에 공포 요소를 섞은 트렌드가 요리 문화에 영향을 미칠까?

GĐXH - 새우젓 밀크티, 소고기 진주 밀크티 국수, 파 밀크티 등 끔찍한 조합을 가진 요리는 한때 매우 인기가 있어서 언급만 해도 많은 사람들에게 '소름'을 돋우었던 요리입니다.

그 요리 이름만 들어도 '독이 든 것 같다'

요리 문화는 언제나 조화, 독특한 맛, 영양 요소를 목표로 합니다. 즉, 요리 문화는 항상 맛있고 건강에 좋다는 두 가지 기준을 충족해야 한다는 뜻이다. 하지만 최근에는 '이름만 들어도 독먹고 싶어지는' 이상한 요리를 만드는 것이 유행이 되었습니다.

쇠고기 진주 밀크티 국수, 말린 생선 밀크티, 파 밀크티, 돼지 곱창 레몬티 등은 한때 소셜 네트워크에서 인기 키워드로 등장했던 '이상한' 요리법과 결합한 요리 시리즈로, 일련의 후속 영상이 있었습니다.

과거 온라인 커뮤니티에서는 이와 같은 '열풍'이 수없이 발생했고, 빠르게 번지고 사라지는 일이 많았습니다. 음식 조합이 더 끔찍할수록 '핫 트렌드'가 될 가능성이 더 큽니다. 인기 키워드가 되면, 유튜버와 틱톡커들이 경쟁적으로 영상 촬영을 하여 시대에 뒤처지지 않으려고 노력합니다.

우리는 아무도 이런 것들을 '삼킬' 수는 없다는 것을 알고 있지만, 이것이 레스토랑, 카페 등이 자신들의 업소에 대한 조회수나 리뷰를 끌어들이기 위한 수단일 뿐이라는 것을 모두 알고 있습니다. 많은 사람들은 이것이 '말도 안 되는' 트렌드라는 것을 잘 알면서도 조회수를 늘릴 기회를 놓치고 싶지 않아 여전히 이를 따릅니다.

호러 퓨전 음식 트렌드가 요리 문화에 영향을 미칠까?

공포 음식 퓨전이 음식 문화를 파괴하고 있는가?

요리와 음료를 준비하는 기술은 항상 조화와 영양을 목표로 하며, 재료를 결합하여 즐기는 사람에게 최고의 맛을 선사합니다. 하지만 단기적 추세를 따르는 것은 공포 제품을 만드는 것이 점차적으로 요리 문화를 파괴하고 있다는 사실을 무시하는 것이 아닐까요?

쇠고기 진주 밀크티 국수나 새우장 밀크티 등의 조합 요리는 미적인 사고를 망칠 뿐만 아니라 인간의 건강을 위협합니다. 하지만 이는 젊은이들이 따르는 '추세'일 뿐입니다. 요리는 또한 역사, 문화, 인간과 자연의 조화의 아름다움을 반영합니다.

언론과의 인터뷰에서 하노이 과학기술대학 식품기술연구소의 전 강사인 응우옌 두이 틴 박사는 이것이 비과학적인 식습관이라고 평가했습니다. 틴 씨에 따르면 밀크티는 본래 달콤한 맛이어서 사람들은 종종 젤리와 타피오카 펄을 섞어 단맛을 줄인다고 합니다. 밀크티에 파와 새우젓을 넣으면 맛이 떨어질 뿐만 아니라, 대조되는 향신료 때문에 소화 장애와 설사가 생길 수도 있습니다.

기술이 발전하는 시대에 사람들은 일하고, 즐기고, 소셜 네트워크 플랫폼에서 상호작용하는 데 많은 시간을 보냅니다. 소셜 네트워크는 더 이상 가상 세계가 아니라 우리의 실제 생활 공간으로 간주될 수 있습니다. 따라서 소셜 네트워크에 확산되는 콘텐츠는 법률과 문명사회의 규칙에 따라 규제될 필요가 있습니다.

새우젓과 밀크티, 진주소고기국수와 밀크티, 레몬차와 돼지곱창 등 공포 음식의 등장은 미학적 측면뿐만 아니라 사람들이 새로운 가치를 받아들이는 방식에도 영향을 미칩니다. 이러한 것들은 조정되어야 하며 문명화되고 발달된 사회에서는 나타나서는 안 됩니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/trao-luu-nhung-mon-an-viet-pha-tron-kinh-di-co-lam-anh-huong-den-van-hoa-am-thuc-172241105114018898.htm