양배추와 함께 먹으면 더욱 맛있는 볶음 닭고기를 만드는 두 가지 새로운 방법

달콤하고 부드러운 양배추로 볶은 닭고기를 위한 간단한 레시피

매콤하고 맛있는 양배추 볶음 닭고기

재료

닭가슴살 또는 허벅지살: 500g, 양배추: 400~500g, 고구마: 중간 크기 2개, 양파: ½개, 다진 마늘: 2큰술, 다진 생강: 2큰술, 고춧가루, 칠리소스, 카레가루, 간장, 화이트와인, 식용유, 참기름.

맛있고 바삭한 양배추를 고르는 방법

양배추는 둥글수록 맛있고 바삭바삭합니다. 양배추는 짙은 녹색을 띠고 윤이 나는 바깥층을 가지고 있는데, 이것이 신선한 양배추입니다.

양배추 잎 끝부분을 손으로 누르세요. 단단하고 딱딱하다면 양배추는 신선하고 바삭바삭하다는 뜻입니다. 크기가 같은 두 양배추 중에 더 무거운 것을 선택하세요.

양배추 볶음 닭고기 만드는 법

원료 준비

닭고기를 씻어서 여분의 지방을 제거하고 한입 크기로 자릅니다. 양배추의 나쁜 바깥쪽 잎을 제거하고 길고 얇은 조각으로 자르고 씻어냅니다. 양파를 한입 크기로 자릅니다. 고구마 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.

닭고기에 향신료가 흡수되도록 최소 1시간 동안 재워두세요.

닭고기를 양념하다

고춧가루 2큰술(사람마다 매운맛 정도에 따라 조절하세요), 고춧가루 ½작은술, 다진 마늘 ½개, 다진 생강, 간장 ½큰술, 백설탕 1큰술, 카레가루 2작은술, 와인 1큰술, 참기름 ½큰술, 후추 약간을 잘 섞어줍니다.

재료의 ⅔를 닭고기에 넣고 잘 섞습니다. 냉장고에 약 1~2시간 정도 재워둡니다.

양배추 볶음 닭고기 만들기

냄비에 프라이팬을 놓고 마늘을 볶습니다. 닭고기를 넣고 익을 때까지 볶은 후 불을 끄고 꺼냅니다.

양배추, 고구마, 양파를 넣고 남은 소스 ⅓과 함께 볶습니다. 양배추를 삶고, 닭고기를 넣고, 물 ⅓컵을 더하여 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 볶은 후 불을 끕니다. 후추, 참기름, 참깨를 뿌려 풍미를 더합니다.

완제품

양배추와 함께 볶은 닭고기는 팬에 바로 담아서 따뜻할 때 먹는 것이 좋습니다. 이 요리는 쫀득쫀득한 흰 밥과 함께 먹으며, 김치를 곁들여 매콤하면서도 바삭한 완벽한 맛을 선사합니다.

양배추와 함께 볶은 닭고기는 간단하지만 밥과 함께 먹으면 맛있습니다.

양배추와 치즈를 곁들인 닭고기 볶음

재료 준비하기

뼈 없는 닭고기: 500g 양배추 : 반; 양파 : 반쪽; 다진 마늘: 1 큰술; 한국산 고춧가루; 도로; 간장; 칠리소스; 다진 녹색 고추: 2티스푼; 한국식 우동면 : 1팩; 들깨; 모짜렐라; 참기름; 흰 참깨.

양배추와 치즈를 곁들인 볶음 닭고기 요리법

원료 준비

닭고기에 약간의 소금을 문질러 냄새를 제거한 후 물로 헹굽니다. 양배추를 잘게 썰어 소금물로 씻은 후 물로 헹굽니다.

닭고기와 함께 볶은 양배추를 위한 치즈 재료입니다.

양파를 조각으로 자릅니다. 들깨잎을 씻어서 자른다. 우동면을 15~20분간 삶은 후 찬물로 헹구고 물기를 뺍니다.

닭고기를 양념하다

설탕 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘, 고추장 1큰술, 참기름 1작은술, 참깨(볶은 것) 1작은술을 그릇에 넣고 잘 섞습니다.

손을 사용하여 닭고기와 양념장을 섞습니다. 비닐 랩에 싸서 냉장고에 넣고 닭고기를 1시간 동안 재워둡니다.

양배추와 치즈로 볶은 닭고기를 만들어보세요

냄비를 스토브 위에 올려놓고 식용유를 두른 다음 마늘을 볶습니다. 그런 다음 닭고기를 넣고 익을 때까지 볶습니다. 닭고기가 익으면 양배추, 겨자잎, 양파를 넣고 잘 저어줍니다. 다음으로, 삶은 우동면을 넣고 팬에 있는 재료와 함께 1~2분간 잘 저어줍니다.

양배추와 치즈를 곁들인 매콤하고 맛있고 매력적인 볶음 닭고기.

마지막으로 모짜렐라 치즈를 위에 얹으세요. 휘젓지 말고 치즈가 녹을 때까지 기다리세요. 불을 끄고 아직 뜨거울 때 드세요.

양배추볶음을 만들 때 주의사항

양배추와 다른 볶은 야채는 바삭바삭하며 부드러운 닭고기와 잘 어울립니다. 야채를 기름과 함께 고르게 볶으면 윤기나고 아름다워집니다. 이 요리는 팬에 담아서 먹어야 하는데, 뜨거울 때 먹으면 훨씬 맛있어요.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/hai-cach-moi-lam-mon-thit-ga-xao-sieu-ngon-khi-ket-hop-bap-cai-172250401151950887.htm