혈액 지방을 정화하고 뇌졸중을 효과적으로 예방하는 음식, 베트남 사람들은 보충제보다 규칙적으로 먹는 것이 더 좋습니다.

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목귀는 뇌졸중을 예방하는 데 매우 효과적입니다.

목이버섯은 흑곰팡이, 검은버섯, 목이버섯, 독버섯으로도 불리며 학명은 Auricularia auricula-judae입니다. 이것은 베트남 사람들에게 인기 있고 친숙한 요리이다.

의학 전문가들은 또한 목이버섯을 "만병통치약", "식물성 제비집", "요리의 검은 보물"로 높이 평가합니다. 목이버섯은 칼슘, 철분 보충, 고콜레스테롤, 동맥경화 예방에 효과적이며 섬유질과 항응고제가 풍부하고 칼로리가 낮아 100g당 24칼로리에 불과하지만 섬유질은 7.4g으로 양배추의 6배가 넘습니다.

동양의학에서 목이버섯은 혈액순환이 좋지 않은 사람을 위한 영양식품과 약으로 사용되며, 일부 심혈관질환 치료에도 도움이 됩니다. 목이버섯을 먹으면 고혈압 환자의 혈관 파열 위험을 예방하고 심근경색을 제한하는 데 도움이 됩니다.

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 2. — 삽화

심혈관 질환 및 뇌졸중 치료에 있어서 목이버섯 활용에 관한 연구

Mycobiology에 게재된 연구실 연구에 따르면, 목이버섯 추출물을 쥐에게 투여한 결과 중성지방, 총 콜레스테롤, 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치가 현저히 감소했습니다.

목이버섯에는 항산화제와 폴리페놀이 다량 함유되어 있습니다. 이 화합물은 자유 라디칼 생성을 막고, 세포를 산화적 손상으로부터 보호하여 심혈관 질환과 류마티스 관절염을 예방합니다.

목이버섯은 뛰어난 항산화제와 미량 영양소를 제공할 뿐만 아니라 강력한 항균 특성을 가지고 있어 대장균과 황색포도상구균과 같은 특정 박테리아의 성장을 막는 데 도움이 될 수 있습니다.

목이버섯의 건강상의 이점 5가지

Thực phẩm giúp quét sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và giảm cân hiệu quả, người Việt ăn thường xuyên còn tốt hơn thuốc bổ - Ảnh 3. — 삽화

장에 좋다

목이버섯에는 섬유질이 풍부하여 변비를 개선하는 데 도움이 됩니다. 특히, 프리바이오틱스는 목이버섯에서 발견되는 섬유질의 일종으로, 장내의 좋은 박테리아를 키우는 데 도움이 됩니다. 따라서 목이버섯을 많이 먹으면 장내 박테리아가 영양소를 생산해 소화 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

목귀의 점액은 소화계의 불순물을 묶어 체외로 밀어내며, 장과 위를 청소합니다.