현지에서 구할 수 있는 재료로 OCOP 제품 구축

구아바 잎 티백은 하노이에서 열리는 2024 OCOP 농산물 진흥 박람회에서 판매됩니다.

소화를 돕고 고지혈증과 당뇨를 치료하기 위해 집 정원에서 구아바 잎을 정기적으로 사용하는 1989년생인 응우옌 티 호아 여사는 쩐옌 구, 민콴 사, 케응아이 마을에 있는 옌바이 농림산물 거래 및 가공 협동조합의 이사로, 3성급 OCOP 표준에 따라 구아바 잎 티백을 연구하고 생산하여 2024년 8월에 시장에 출시했으며, 많은 소비자에게 호평을 받았습니다.

호아 여사는 "푸른 나무와 달콤한 과일이 많은 시골에서 태어나고 자랐기 때문에, 저는 항상 고향에서 부자가 되기 위해 사업을 시작하고 싶다고 생각했습니다. 그 전에는 사업을 했고, 꿀, 계피 담배, 설탕에 절인 산사나무와 같은 옌바이성의 주요 농산물을 많이 생산했습니다... 2024년, 이 지역의 구아바 나무의 잠재적인 강점과 소비자들의 구아바 잎에 대한 수요가 증가한다는 것을 깨닫고, 저는 이용 가능한 기계와 장비를 활용하여 구아바 잎 티백을 생산하기로 결정했습니다."라고 말했습니다.

구아바 잎 티백을 만드는 원료는 곰팡이나 벌레가 없는 100% 신선한 어린 구아바 잎입니다. 호아 씨는 코뮌과 주변 지역의 사람들로부터 이를 구매하여 가공합니다. 호아 씨는 생 구아바 잎을 구매한 후, 일꾼들에게 좋은 구아바 잎을 골라 씻은 다음 트레이에 펴놓고 차가운 건조기에 48시간 동안 넣은 다음, 말리고 으깨서 3g 필터백에 넣으라고 했습니다.

호아 씨는 동결 건조기는 물 분리 기술을 사용하기 때문에 구아바 잎의 영양분이 그대로 유지된다고 말했습니다. 또한, 여과된 차 제품은 스테비아와 결합하여 맛있고 마시기 쉬운 맛을 내며, 당뇨병, 고혈압, 소화 불량, 뇌졸중 위험 예방에 도움이 되며 어린이와 노인 모두 사용할 수 있습니다.

구아바 잎 티백을 사용하는 방법도 매우 간단하고 편리합니다. 500ml의 끓는 물에 티백 1~2개를 넣고 약 15분간 우려낸 후 마시면 됩니다. 차갑게 드시고 싶으면 얼음을 더하세요. 따뜻하게 드시고 싶으면 그대로 두고 차가 약해질 때까지 여러 번 우려내세요.

모든 생산 과정은 항상 협동조합 회원들에 의해 수행되어 식품 위생과 안전을 보장합니다. Yen Bai 농림 제품 무역 및 가공 협동조합의 회원인 Ngo Thi Que 여사는 "가공할 때 우리는 항상 식품 위생 및 안전 조건을 완전히 준수하여 제품이 소비자에게 도달할 때 항상 품질을 보장할 수 있도록 합니다."라고 말했습니다.

호아 씨는 제품 품질에 집중하는 것 외에도 브랜드 구축에도 힘을 쏟고 있습니다. 2024년 말, 구아바 잎 티백 제품은 쩐옌구 인민위원회로부터 3성급 OCOP 표준을 충족하는 것으로 인정받았습니다. 화 여사는 소비자에게 제품을 제공하기 위해 과감하게 지방 내 차 체험 장소와 연계하고 오픈했습니다. 전자상거래 플랫폼과 소셜 네트워킹 사이트에 제품을 소개하고 홍보합니다. 해당 지역의 OCOP 매장에서 판매됩니다. 박람회, 전시회, 제품 홍보 등에 참여합니다... 그 덕분에 옌바이 농림산물 무역가공협동조합은 매달 평균 약 5,000상자를 시장에 판매하여, 처음에는 호아 씨가 안정적인 수입을 얻고 많은 지역 근로자들의 일자리를 창출하는 데 도움이 되었습니다.

호아 여사는 "저는 생산 규모를 확대하고 소비자 시장을 확대하기 위해 대출을 받기를 바랍니다. 우리는 좋은 품질을 유지하고, 상품의 안정적인 공급원을 보장하기 위해 적극적으로 투입 재료를 조달하고, 소비자의 마음속에 지속 가능한 브랜드를 만들려고 노력할 것입니다."라고 덧붙였습니다.

구아바 잎 티백의 초기 성공은 지역 자원을 적절히 활용하고 기술에 투자하여 고품질 제품을 만들고 농촌 경제의 지속 가능한 발전에 기여하고 있다는 증거입니다.

출처: http://baoyenbai.com.vn/12/346441/Xay-dung-san-pham-OCOP-tu-nguyen-lieu-co-san-tai-dia-phuong.aspx