연구에 따르면 매일 식단에 칼륨 391mg을 추가하면 뇌졸중 위험을 40%까지 줄일 수 있다고 합니다. 이 물질은 바나나, 우유, 아보카도에 풍부합니다...
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| 토마토로 다양한 건강한 요리를 만들 수 있습니다. (출처: Pixabay) |
칼륨은 신체의 체액 수치를 조절하고, 근육 회복을 돕고, 신경계 활동을 안정시키는 등 여러 가지 기능을 하는 중요한 영양소입니다.
미국 식품의약국(FDA)에 따르면 칼륨의 일일 권장 섭취량은 4,700mg입니다. 세계보건기구(WHO)의 권고에 따르면, 칼륨 보충제는 혈압을 낮추고, 심혈관 질환과 뇌졸중의 위험을 감소시키는 데 도움이 됩니다.
매일의 식단에 이 물질을 391mg 더하면 뇌졸중 위험을 40%까지 줄일 수 있습니다. 메뉴에 추가해야 할 칼륨이 풍부한 음식은 다음과 같습니다.
바나나
미국 농무부에 따르면, 중간 크기의 바나나에는 375mg의 칼륨이 들어 있는데, 이는 남성의 일일 권장 섭취량의 11%, 여성의 경우 16%에 해당합니다. 게다가 바나나는 건강에 매우 좋은 마그네슘과 항산화제를 다량으로 함유하고 있습니다.
호박
호박에는 신체에 필수적인 영양소가 많이 들어있습니다. 호박 100g에는 칼륨 340mg이 들어있습니다. 호박은 다양한 건강 요리로 요리하여 몸에 영양분을 공급할 수 있습니다.
콩
콩은 식물성 단백질과 섬유질의 건강한 공급원일 뿐만 아니라, 칼륨도 다량 함유하고 있습니다. 반 컵의 콩에는 평균 356mg의 칼륨이 들어 있으며, 검은콩은 370mg으로 가장 많은 칼륨을 함유하고 있습니다.
토마토
중간 크기의 토마토 1개에는 292mg의 칼륨이 들어있습니다. 토마토로 다양한 건강한 요리를 만들 수 있습니다. 햇볕에 말린 토마토는 칼륨 함량이 더 높은데, 반 컵에 925mg이 들어 있습니다.
아보카도
아보카도는 건강에 좋은 지방과 섬유질이 풍부할 뿐만 아니라, 칼륨도 많이 함유하고 있습니다. 으깬 아보카도 반 컵에는 560mg의 칼륨이 들어 있습니다. 연구에 따르면, 식단에 아보카도를 추가하면 심장 건강이 개선되고 체중 감량에도 도움이 된다고 합니다.
감자
감자에는 인, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부합니다. 중간 크기의 감자에는 약 952mg의 칼륨이 들어 있습니다. 감자는 다양한 요리로 가공할 수 있지만, 영양소를 최대한 유지하려면 찌거나 삶는 것이 좋습니다.
우유
전유 한 컵에는 370mg의 칼륨이 들어 있고, 같은 양의 탈지유에는 400mg 이상이 들어 있습니다. 우유의 지방 함량이 낮을수록 칼륨 함량은 높아집니다. 매일 우유를 마시는 것은 건강과 몸매에 매우 좋은 습관입니다.
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