의사들은 고구마가 매우 영양가가 높아 가장 건강한 음식 중 하나라고 말합니다.
이 뿌리채소는 면역력 강화부터 소화 촉진까지 건강에 좋은 여러 가지 이점으로 인해 의사와 영양사로부터 추천을 받고 있습니다. 타임스 오브 인디아에 따르면 매일 고구마를 먹어야 하는 이유는 다음과 같습니다.
고구마는 매우 영양가가 높아 가장 건강한 음식 중 하나라고 의사들은 말합니다.
영양소 창고. 고구마에는 신체에 필요한 중요한 비타민이 가득 들어 있습니다. 중간 크기의 고구마 1개(약 130그램)에는 다음이 포함됩니다.
비타민 A: 권장 일일 섭취량의 400% 이상.
비타민 C: 일일 필요량의 25%
섬유질: 소화를 돕습니다.
칼륨: 심장 건강과 혈압 조절에 필수적입니다.
마그네슘: 스트레스를 줄이고 근육 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다.
이 뿌리채소는 전반적인 에너지 수준을 향상하는 데 도움이 되는 철분과 비타민 B의 풍부한 공급원이기도 합니다. 이처럼 다양한 영양 성분을 함유하고 있는 고구마를 먹으면 매일 필요한 영양분을 충분히 섭취할 수 있습니다.
면역력과 시력을 강화합니다. 고구마에는 항산화제인 베타카로틴이 풍부합니다. 껍질을 벗기지 않은 노란 고구마 1컵(200g)에는 베타카로틴 일일 권장량의 2배가 들어 있습니다. 이 물질은 비타민 A로 전환되어 좋은 시력을 유지하고 눈 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다.
시험관 연구에 따르면 보라색 고구마에는 눈 세포를 손상으로부터 보호하는 데 도움이 되는 안토시아닌이 들어 있는 것으로 나타났습니다.
소화 문제를 해결하는 자연스러운 방법. 고구마는 소화 건강을 유지하는 데 도움이 되는 섬유질의 훌륭한 공급원입니다. 섬유질 함량은 대변의 양을 늘리고, 배변을 원활하게 하여 변비를 효과적으로 예방합니다. 삶은 고구마는 영양가가 높고 소화하기 쉬운 간식으로, 소화불량과 기타 소화 문제를 완화하는 데 도움이 됩니다.
보라색 고구마에 함유된 안토시아닌은 일부 암세포의 성장을 늦추는 효과가 있습니다.
당뇨병 환자에게 이상적입니다. 고구마는 천연적으로 단맛이 나는데도 불구하고, 혈당지수(GI)가 비교적 낮습니다. 즉, 급격한 혈당 상승을 일으키지 않고 점진적으로 혈당 수치를 높이는 것을 의미합니다. 따라서 이 제품은 당뇨병 환자나 혈당을 조절하려는 사람들에게 적합한 선택입니다. 타임스 오브 인디아에 따르면, 가장 좋은 결과를 얻으려면 삶거나 구운 고구마를 선택하세요.
항암효과가 있습니다. 고구마에는 다양한 항산화제가 들어 있어 특정 유형의 암과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 시험관 연구에 따르면 보라색 고구마에 함유된 안토시아닌은 방광암, 대장암, 위암, 유방암 등 특정 유형의 암세포 성장을 늦추는 것으로 나타났습니다. 쥐를 대상으로 한 실험 결과, 보라색 고구마가 풍부한 식단은 대장암 비율을 낮추는 것으로 나타났는데, 이는 감자에 함유된 안토시아닌이 보호 효과가 있을 수 있음을 시사합니다. Healthline 에 따르면, 시험관 연구와 동물 연구를 통해 고구마 껍질 추출물에도 항암 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
뇌 기능을 향상시킵니다. 보라색 고구마를 먹으면 뇌 기능이 향상될 수 있습니다. 동물 연구에 따르면 보라색 고구마에 함유된 안토시아닌은 염증을 줄이고 유리기 손상을 예방하여 뇌를 보호하는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에 따르면 안토시아닌이 풍부한 고구마 추출물을 보충하면 염증 지표가 감소하고 기억력이 향상될 수 있는 것으로 나타났습니다.
또한, 고구마를 먹으면 면역력을 높이고 체중 감량에도 도움이 됩니다.
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출처: https://thanhnien.vn/ly-do-doc-dao-bac-si-khuyen-ban-nen-an-khoai-lang-luoc-thuong-xuyen-185241101222313526.htm
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