GĐXH – 셀러리의 영양소는 혈압을 안정시키고 호흡기 감염을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. 추운 겨울에 딱 맞는 맛있는 셀러리 요리를 만드는 몇 가지 방법을 아래에 소개합니다. 참고하시기 바랍니다.
셀러리로 만든 맛있는 힐링요리
BSCKI. 두옹 응옥 반(메들라텍 종합병원)은 셀러리가 단백질, 탄수화물, 지방, 미량 영양소, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 좋다고 말했습니다.
셀러리는 면역력을 강화하는 데에도 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 셀러리에서 추출한 플라보노이드는 세포 면역과 체액 면역을 지원할 수 있습니다. 또한 셀러리는 랑게르한스 췌장 섬의 B 세포에서 인슐린 분비를 촉진하는 능력 덕분에 환자의 혈당을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
동양의학에서는 셀러리를 약용채소로 여긴다. 셀러리는 독성이 없고 맛이 달콤하고 향기롭고 중성이며 열을 내리고 혈액을 보양하고 갈증을 해소하고 장을 정화하는 효과가 있습니다. 의사 Phan Thi Thanh에 따르면 셀러리는 다음과 같은 용도로 사용할 수 있습니다. 건강에 매우 좋은 요리. 강함. 예를 들어, 잉어와 함께 끓인 셀러리는 황색 피부, 열, 갈증, 가슴 통증, 배부름, 식욕 부진 및 진한 노란색 소변과 같은 열 습 증상을 치료하는 데 도움이 됩니다. 셀러리 200g만 있으면 됩니다. 토마토, 양파, 잉어, 고추, 마늘, 생선 소스, 소금, 식용유, 향신료를 넣어 맛을 내고 끓여서 먹습니다.
또는 마늘과 토마토와 함께 볶은 셀러리도 발열, 독감, 호흡기 감염과 같은 외부적 증상과 열, 변비, 풍열(따뜻한 질병)과 같은 내부적 증상을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
혈중 콜레스테롤을 낮추려면 셀러리 200g을 가져다가 뿌리를 제거하고 씻어서 소금물에 담가두세요. 그런 다음 주스를 짜서 약간의 꿀과 섞어 하루 3회로 나누어 마신다.
전문가들은 셀러리가 아주 맛있기는 하지만 물에서 자라기 때문에 쉽게 더러워지는 채소라고 말합니다. 그러므로 사람들은 먹을 때 안전을 보장하기 위해 청결한 조리에 주의를 기울여야 합니다. 이 겨울 야채를 활용해 맛있는 요리를 만드는 몇 가지 방법을 알려드리겠습니다.
* 셀러리 볶음 국수
셀러리 볶음 당면 재료:
+ 당면
+ 셀러리 1포기
+ 쇠고기 300g
+ 지방, 마늘, 후추, 고춧가루, 간장
만들기:
1단계: 쌀국수를 찬물에 데쳐, 빨리 식혀 국수를 분리한 후 물기를 뺍니다. 셀러리를 깨끗이 씻은 후 한입 크기로 자릅니다. 쇠고기를 얇게 썰어 약간의 조미료와 굴소스를 넣어 재어둡니다.
2단계: 마늘을 향이 날 때까지 볶은 후, 익힌 쇠고기를 넣고 접시에 담습니다. 라드 두 스푼을 더 넣으세요.
마늘을 향이 날 때까지 볶은 후, 셀러리를 팬에 넣고 강한 불로 볶습니다. 셀러리를 빨리 저어주고, 맛을 내기 위해 양념합니다. 익혀야 할 때는 국수를 넣고 재빨리 저은 다음, 쇠고기를 넣고 잘 저어줍니다. 접시에 국수를 담고 후추를 넣고 간장과 고춧가루를 뿌립니다.
추운 날, 따뜻하게 볶은 국수에는 후추와 셀러리 향이 납니다. 바삭바삭한 셀러리, 달콤한 쇠고기, 크리미한 국수, 그리고 약간 매콤한 칠리가 어우러진 요리는 정말 맛있습니다.
* 셀러리 김치
셀러리 김치 만들기 재료:
+ 셀러리 200g
+양파 1/2개
+ 간장 50ml
+ 설탕 15g, 식초 25ml, 참기름 25ml
+ 볶은 참깨
+ 고춧가루.
셀러리 김치 만드는 법:
1단계: 물샐러리를 씻어서 물기를 빼고 조각으로 자릅니다. 양파 껍질을 벗기고 썰어요.
3단계: 셀러리의 물기를 뺀 후 큰 그릇에 넣고 양파, 간장, 설탕, 식초, 참기름, 고춧가루, 볶은 참깨를 넣고 잘 섞습니다.
셀러리 김치는 맛있고 준비하기도 빠르다. 혼합 야채에는 물샐러리의 독특한 향이 있습니다. 바삭바삭한 셀러리 한 조각에 달콤하고, 신맛이 나고, 짠맛이 나고, 매운 향신료가 어우러져 먹으면 상쾌한 느낌을 줍니다. 특별한 요리는 가족 식사의 맛을 균형 있게 조절하는 데 도움이 됩니다.
* 바삭한 붕어와 함께 볶은 셀러리
재료:
+ 500g 바삭한 붕어, 배와 등을 선택하세요
+ 셀러리 1포기
+ 양파, 생강, 마늘. 양념가루, 생선소스, 양념가루, 후추, 간장.
바삭한 붕어와 함께 볶은 셀러리 만드는 법:
1단계: 바삭하게 튀긴 붕어를 1cm 두께로 썰어 후추, 생선소스, 생강 등 향신료로 약 15분간 재웁니다.
2단계: 셀러리를 깨끗이 씻어서 조각으로 자르고 소금물에 담가둡니다. 마늘, 다진 양파; 생강의 껍질을 벗기고 으깨서 다진다.
3단계: 모든 재료를 준비한 후, 마늘 1/2과 양파를 향이 날 때까지 볶은 다음, 생선을 넣고 익을 때까지 볶습니다. 다음으로 셀러리를 넣고 볶은 후, 간장을 약간 넣고 셀러리가 반쯤 익을 때까지 강한 불에서 빠르게 저어줍니다.
이 요리는 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 바삭한 셀러리와 바삭한 붕어의 달콤한 향, 그리고 혀끝에 느껴지는 약간의 고추 맛이 어우러져 밥과 함께 먹기에 좋은 요리입니다. 이 요리는 준비하기도 쉽습니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-nay-che-bien-don-gian-duoc-nhieu-mon-ngon-giup-on-dinh-huet-ap-va- 기침과 재채기 예방-172241226145840447.htm
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