놀랍게도, 일본 전문가들은 고혈압, 혈압, 당뇨를 예방하기 위해 생선을 섭취할 것을 권장합니다.

GĐXH - 일본 건강 전문가들은 고혈압, 고혈당, 고혈당 증상을 개선하기 위해 참치를 먹으라고 조언합니다.

참치가 일본인이 가장 좋아하는 음식인 이유

일본은 생선 요리를 좋아하는 나라로, 전 세계 생선 생산량의 약 10%를 소비하는 것으로 추정됩니다. 평균적인 일본인은 다른 나라 사람보다 5배 더 많은 생선을 먹습니다. 특히, 스시와 사시미(생선회 샐러드)는 일본의 두 가지 전통 요리입니다.

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일본인이 가장 좋아하는 생선 요리 중 하나가 참치입니다. 참치는 초밥과 함께 먹는 것뿐만 아니라, 구워서 먹거나, 팬에 튀겨서 먹거나, 냄비에 담아서 다른 재료와 함께 먹는 등 다양한 방법으로 조리해서 먹을 수도 있습니다. 베트남에서는 바다 참치(빅아이 참치와 옐로우핀 참치를 통틀어)가 특히 맛있고 영양가 있는 눈을 가진 해산물입니다. 이런 종류의 생선은 다양한 맛있는 요리로 가공되며, 매우 귀중한 수출 제품이기도 합니다.

일본의 건강 전문가 스기야마 타쿠야는 고지혈증, 고혈압, 고혈당 증상을 개선하기 위해 참치를 먹을 수 있다고 권장합니다. 참치는 지방이 적고 단백질이 풍부하며, 철분과 비타민 B1이 풍부해 빈혈을 개선하거나 피로를 없애고 체력을 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다. DHA와 EPA 함량이 높으면 혈액 순환을 개선하고, 뇌 기능을 유지할 뿐만 아니라, 죽상 경화증과 고혈압을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

참치의 3가지 건강상의 이점

심장병 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다

참치에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 동맥 내부에 축적되는 오메가-6 지방산과 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 여러 연구에 따르면 오메가-3를 충분히 섭취하면 심장마비와 뇌졸중을 포함한 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.

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시력 문제 예방

참치에 함유된 오메가-3 성분은 눈 기능에 많은 이점을 제공합니다. 일주일에 참치를 많이 먹는 여성은 건조안 질환 위험이 68% 감소합니다. 이 영양소는 또한 종양 세포의 성장을 늦추고 신체의 염증을 줄이는 능력이 있는 것으로 알려져 있습니다.

체중 감량 지원

많은 식단에서 참치는 없어서는 안 될 음식입니다. 이것은 단백질 함량이 비교적 높지만 칼로리가 낮은 백색육입니다. 덕분에 배부르심을 오랫동안 느낄 수 있고 과식을 제한할 수 있습니다.

참치를 먹는 가장 안전하고 올바른 방법

참치를 요리하는 것은 기생충을 제거하고 식품 매개 질병의 위험을 줄이는 가장 좋은 방법입니다. 하지만, 여전히 날로 먹는 것은 안전합니다. 식품의약국(FDA)은 기생충을 제거하기 위해 다음 방법 중 하나로 날고기 참치를 동결할 것을 권장합니다.

- -20 °C 이하에서 7일간 동결

- -35°C 이하에서 냉동. 그런 다음 -35 ° C 이하에서 15시간 동안 보관합니다.

- -35°C 이하에서 냉동. 그런 다음 참치를 -20°C 이하에서 24시간 보관하세요.

냉동된 참치는 먹기 전 냉장고에서 해동해야 합니다. 이 방법을 따르면 참치에 있는 기생충은 대부분 죽을 가능성이 높습니다.

참치는 영양가 있는 음식이지만 수은과 기생충이 많이 포함되어 있습니다. 따라서 어떤 사람들은 날로 먹는 참치를 먹을 때 조심해야 하며, 식중독을 예방하고 안전을 보장하기 위해 참치를 올바르게 먹어야 합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-ca-chuyen-gia-nguoi-nhat-khuyen-nen-an-de-phong-benh-mo-mau-huet-ap-va-benh-tieu-duong-172250325163250575.htm