동전 케이크부터 커스타드 케이크까지 손님들이 줄을 서서 '싸움'을 벌이며 구매합니다.

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10월 25일 오전 9시, 호치민시 고밥구 판반트리 거리에 있는 슈퍼마켓에서 첫 번째 커스타드 케이크가 구워졌습니다. 수십 명의 손님이 30~60분 전부터 줄을 서서 금세 모든 음식을 다 사갔습니다.

"온라인에서 영상을 보고 빵 맛이 궁금해서 8구에서 빵을 사러 왔어요. 이런 종류의 빵은 처음 먹어봤어요. 와서 오븐에서 갓 구운 빵이 나올 때까지 1시간 30분이나 기다렸어요." 한 손님이 공유했습니다.

10월 25일 아침 빵을 사기 위해 줄을 서 있는 사람들(사진: Nhu Khanh)

따라서 커스타드 케이크는 스펀지 같은 껍질과 안에 부드럽고 크리미한 충전물이 들어간 케이크로 알려져 있습니다. 이 두 가지 재료의 조합은 달콤한 것을 좋아하는 많은 식당 손님을 기쁘게 해주었습니다.

최근 소셜 네트워크에 커스터드 케이크에 대한 "날개 달린" 칭찬을 담은 몇 개의 영상이 나온 후, 오랫동안 존재해 온 이 케이크가 갑자기 다시 "핫"해졌습니다. 사람들은 체인점과 슈퍼마켓에서 물건을 사기 위해 아침부터 밤까지 줄을 서서 기다립니다. 호치민시에 있는 매장 중에서 이마트(고밥군, 투덕시)는 케이크를 사러 오는 손님이 가장 많은 곳 중 하나입니다.

이마트 슈퍼마켓 직원에 따르면, 현재 베이커리 카운터에서는 하루에 커스타드 케이크 6배치를 판매하고 있으며, 각 배치 간 판매 간격은 약 2시간입니다. 케이크의 수는 900~1,000개 정도이며, 주말에는 1,000~1,500개로 늘어납니다. 케이크는 상자에 균등하게 나눠져 있으며, 각 상자에는 케이크 3개가 들어 있으며 가격은 상자당 28,000 VND입니다. 이곳의 케이크에는 크림과 초콜릿이라는 두 가지 기본 맛이 있습니다.

커스타드 케이크가 열을 발생시킨다(사진: Pham Su)

이전에는 고객 수가 너무 과중하지 않아 고객들이 편안하게 구매할 수 있었습니다. 그러나 현재 케이크가 부족하기 때문에 슈퍼마켓에서는 고객 한 명당 한 번에 구매할 수 있는 케이크의 양을 최대 2상자로 제한합니다. 이 직원은 슈퍼마켓이 카운터에서 직접 판매하는 것 외에도 애플리케이션을 통해서도 케이크를 판매하기 때문에 케이크의 수량이 고객 수요를 충족시키기 어렵다고 덧붙였다.

Pham Su(2002년생, 호치민시 개방대학 학생)는 빵을 사기 위해 이틀 연속으로 E마트 슈퍼마켓에 갔습니다. "제가 처음 갔을 때는 사람이 너무 많아서 케이크가 하나도 없었어요. 다음 날 오후 1시쯤이 되어서 상자 2개를 사기 위해 열심히 싸웠습니다. 저는 이 케이크가 치즈 코인보다 맛있다고 생각해요. 그리고 각 상자의 가격도 꽤 적당해요." Pham Su씨가 공유했습니다.

오전 10시가 지나자 거의 100명의 손님이 오븐에서 나오는 새로운 커스타드 케이크를 기다리며 줄을 서 있었습니다. 많은 고객이 오후나 저녁에 오면 사람이 많을까봐 아침에 가기로 하지만, 그래도 빵을 받기 위해 몇 시간씩 긴 줄을 서야 합니다.

출처: Duc Hieu, Ai Linh, Hao Hao

Duc Hieu(23세, 호치민시)도 10월 22일 오후 6시경 커스타드 케이크 한 상자를 받기 위해 줄을 서야 했던 사람 중 한 명이었습니다. "손님이 믿을 수 없을 정도로 많아요. 저는 케이크 한 개만 먹어도 충분해요. 케이크 한 개를 사서 냉장고에 보관해두고 조금씩 먹는 게 더 합리적인 것 같아요. 가격도 적당하지만, 잠깐만 인기가 있을 것 같아요." 히에우가 말했다.

슈퍼마켓의 케이크 양이 사람들의 구매 요구를 충족시키지 못하자, 많은 제과점과 일부 개인이 케이크를 수입해 판매하는 기회를 이용했습니다. 응옥 마이 씨(랑선 출신)는 커스타드 케이크를 수입하여 판매하는 사람 중 한 명입니다. 마이 씨는 랑선의 사람들도 이런 종류의 케이크를 사려고 몰려든다고 말했다.

"저는 제 친구에게서 케이크를 수입했습니다. 커스타드의 두 가지 기본 맛 외에도 케이크에는 마차, 딸기 등 다른 맛이 많이 있습니다... 현재 저는 하루에 약 50-100개의 상자를 판매하고 있으며, 각 상자에는 3개가 들어 있습니다. 가격은 상자당 약 35,000-45,000 VND이고, 저는 상자당 5,000-10,000 VND의 수익을 냅니다."라고 Mai 씨가 공유했습니다.

10월 25일 아침 빵을 사기 위해 줄을 서 있는 모습(영상: 누 칸)