이 연구는 신시내티 대학(미국)의 과학자들에 의해 수행되었으며, 50~65세의 남성 5명과 여성 25명이 참여했습니다.
참가자들은 두 그룹으로 나뉘었습니다. 한 그룹은 말린 딸기 가루를 먹었습니다. 두 번째 대조군에는 딸기 가루와 비슷한 가루를 먹였습니다.
딸기는 50세 이상의 사람들에게 매우 유익합니다.
하루 섭취량은 패킷 단위로 제공되며, 패킷당 13g의 딸기 가루가 들어 있습니다. 이는 약 1컵 또는 신선한 딸기 8개에 해당합니다.
전문가들은 두 그룹을 12주 동안 관찰하면서 장기적인 기억력, 기분, 신진대사 건강을 모니터링했습니다.
익스프레스 에 따르면, 딸기 가루를 섭취한 그룹은 단어 목록 학습 테스트에서 성적이 더 좋았고 우울증 증상이 현저히 감소한 것으로 나타났습니다.
연구자들은 이러한 연구 결과가 현재까지 치료법이 없는 치매를 예방하는 데 도움이 되기를 바라고 있습니다.
신시내티 대학(오하이오주, 미국) 학술 의료 센터의 로버트 크리코리안 교수는 다음과 같이 말했습니다. 기억 상실은 다양한 질병을 포함하는 일반적인 용어이며, 이러한 질병에는 치료법이 없습니다.
딸기 섭취로 단어 목록 학습 테스트 성적이 향상되었고 우울증 증상이 현저히 감소했습니다.
익스프레스에 따르면, 이러한 연령 관련 질병에 대한 효과적인 치료법을 기다리는 동안 식단과 생활 방식을 통한 예방 및 완화가 현재로선 최선의 접근 방식입니다.
크리코리안 교수는 다음과 같이 덧붙였습니다. 딸기가 이런 놀라운 능력을 가진 이유는 아마도 딸기에 함유된 안토시아닌의 항염 효과 때문일 것입니다.
더욱이 염증은 비만, 전당뇨, 당뇨와 같은 대사 장애의 원인이 될 수 있습니다.
딸기는 건강한 식단을 유지하는 데 중요한데, 단 한 번만 먹어도 일일 권장 비타민 C 섭취량의 100%를 충족할 수 있기 때문입니다. 또한 엽산, 칼륨, 섬유질, 식물 스테롤, 폴리페놀 등 심장 건강에 좋은 영양소도 함유하고 있습니다.
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