야채 알약과 야채 캔디는 무엇입니까? 녹색 야채를 대체할 수 있습니까?

야채를 먹는 것을 좋아하지 않는 많은 사람들은 섬유질을 보충하기 위해 야채 알약과 야채 사탕을 먹습니다. 하지만 이 기능성 식품이 정말 광고대로 효과가 있을까요?

사람들은 슈퍼마켓에서 야채와 과일을 사기로 선택했습니다. - 일러스트 사진: Q. DINH

야채를 먹는 대신 사탕을 먹고 야채 알약을 "마시는" 거예요?

최근 소셜 네트워크에는 다양한 연령대를 대상으로 기능성 식품 형태로 섬유질 보충 알약과 사탕을 판매하는 사람들이 많이 등장했습니다. 이 알약은 다양한 종류가 있으며, 수입하거나 직접 운반할 수도 있습니다.

식물성 알약이나 식물성 사탕은 영양 성분이 채소, 괴경, 과일 및 기타 재료(제조업체에 따라 다름)에서 추출되었다고 광고하는 식품 보충제 그룹에 속합니다.

이 제품의 용도를 "폭발적으로" 홍보하기 위해 많은 곳에서 이것이 많은 일본인이 항상 바쁘기 때문에 사용하는 알약이라고 광고하며, 이것이 섬유질을 보충하는 편리하고 안전한 솔루션이라고 말합니다.

이러한 제품의 가격은 저렴하지 않은 것으로 알려져 있습니다. 제품에 따라 10만 VND에서 수십만 VND까지 다양합니다. 평균적으로 알약 하나의 가격은 시중에서 파는 야채 한 줌 값과 같습니다.

최근에는 많은 유명인들이 식물성 사탕 브랜드를 큰 소리로 광고하기도 했습니다. 섬유질 함량을 포함한 영양 성분을 표시한 광고는 모호함과 의심에 대한 고객 불만을 불러일으켰습니다.

많은 부모들은 자녀들이 야채, 특히 케일, 시금치, 브로콜리 등과 같은 짙은 녹색 야채를 먹는 데 어려움을 겪는다는 것을 인정합니다. 일부 연구에 따르면, 아이들은 녹색을 고대의 생존 본능 때문에 거부하는 경향이 있는데, 이 색상은 종종 야생 식물의 쓴 ​​맛과 연관되기 때문입니다.

하지만 다낭 산부인과 소아과 병원 영양학과의 응오 티 쑤언 비치 박사에 따르면, 어린이의 식단에서 신선한 야채를 대체할 수 있는 것은 없다고 합니다. 부모는 이유기부터 자녀에게 야채를 꾸준히 먹이고, 음식의 맛과 질감에 익숙해지도록 도와야 합니다. 아이들이 녹색 야채를 좋아하지 않는다면 붉은 시금치, 호박, 당근 또는 신선한 과일과 야채 등 다른 색상의 야채로 대체할 수 있습니다.

비치 박사는 이것이 오해의 소지가 있다고 주장합니다. "채소 사탕은 신선한 야채를 대체할 수 없습니다. 야채의 섬유질과 비타민은 소화를 돕고 장 운동을 돕습니다. 아이들이 야채 사탕은 먹는 데 익숙해졌지만 신선한 야채는 먹지 않는다면, 부모는 자녀에게 균형 잡힌 식단을 만드는 데 어려움을 겪을 것입니다."라고 Bich 박사는 말했습니다.

라이브 스트리밍 판매 세션에서 야채 캔디가 대거 광고됨 - 사진: KERA

정말 녹색채소를 대체할 수 있을까?

같은 의견을 공유하는, 다낭 종양학 병원 영양학과를 담당하는 MSc. Tran Thi Thanh도 식단이 이미 충분히 영양이 풍부하다면 식물성 알약을 사용할 필요가 없다고 권고합니다.

"우리는 정제 사용을 권장하지 않지만 항상 신선한 야채와 과일을 우선시합니다. 야채와 과일에는 비타민과 미네랄을 제공하는 것 외에도 많은 양의 섬유질이 포함되어 있어 장내 미생물총에 영양을 공급합니다.

장내 미생물총이 잘 발달하면 아이들은 건강한 면역체계를 갖게 됩니다. 한편, 씹을 수 있는 사탕이나 알약 보충제에는 이 중요한 섬유질 성분이 충분히 들어 있지 않습니다."라고 Thanh 박사가 말했습니다.

탄 박사는 또한 정상적인 사람은 하루에 약 25-30g의 섬유질이 필요한 반면, 식물성 알약은 충분한 섬유질을 얻기 위해 많은 알약을 먹어야 하지만, 사실 식단이 충분하다면 보충제를 섭취할 필요가 없다고 지적했습니다.

국립영양연구소 전 부소장인 응우옌 티 람(Nguyen Thi Lam) 여사는 야채, 괴경, 과일에 함유된 천연 섬유질이 건강에 매우 중요한 역할을 하며 어떤 것으로도 대체될 수 없다고 말했습니다. 섬유질은 심혈관 질환, 과체중 및 비만, 당뇨병, 변비, 암 등 만성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

섬유질이 풍부한 음식은 배부르게 느끼게 하여 다른 음식에 대한 갈망을 줄여줍니다. 음식에 함유된 섬유질은 소화를 촉진하고, 체내 노폐물을 더 빨리 배출하는 데 도움이 되며, 따라서 체내 독소의 존재를 줄이는 데 도움이 됩니다.

영양학자들은 섬유질을 소화관을 청소하는 데 도움이 되는 빗자루에 비유합니다. 섬유질이 풍부한 음식에는 신체에 매우 좋은 항산화제도 많이 들어 있습니다.

이 외에도 야채는 비타민 C, K, 엽산, 베타카로틴, 플라보노이드 등 다른 비타민도 공급합니다.

국립영양연구소는 베트남 국민이 하루에 480~560g의 야채와 과일을 섭취할 것을 권고하고 있습니다(야채와 과일 6~7단위에 해당, 단위당 80g). 그 중 야채 섭취량은 하루 240~320g, 익은 과일 섭취량은 하루 240g입니다.

출처: https://tuoitre.vn/vien-rau-cu-keo-rau-la-gi-co-thay-the-duoc-rau-xanh-khong-20250306110436166.htm