단백질은 지방, 탄수화물과 함께 신체에 필요한 세 가지 주요 영양소, 즉 거대 영양소입니다. 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 단백질에는 근육을 발달시키고 신체의 여러 다른 기능을 담당하는 약 20종의 아미노산이 포함되어 있습니다.
식물성 단백질 우유는 동물성 단백질 우유만큼 효과적으로 근육을 키우는 데 도움이 됩니다.
근육 증가를 최적화하기 위해, 체육관에 다니는 사람들은 단백질에 대한 다음과 같은 오해를 피해야 합니다.
운동 직후에는 단백질을 섭취해야 합니다.
오랫동안 체육관 이용자들은 근육 증가에 가장 좋은 결과를 얻기 위해 운동 후 60분 이내에 단백질을 섭취한다는 원칙을 따랐습니다. 그러나 새로운 연구 증거에 따르면 단백질 섭취 시기는 그렇게 중요하지 않은 것으로 나타났습니다.
대신 전문가들은 균형 잡힌 식단을 통해 충분한 단백질을 섭취할 것을 권장합니다. 한 끼에 단백질을 많이 섭취하려고 하지 마세요. 신체가 단백질을 한꺼번에 모두 흡수할 수 없습니다. 그러므로 단백질이 풍부한 음식을 하루 종일 여러 끼로 나누어 섭취하세요.
단백질을 너무 많이 섭취하면 신장에 해롭습니다.
일부 연구 증거에 따르면 단백질이 너무 많은 식단은 신장에 해로울 수 있다고 합니다. 하지만 이는 여전히 논란의 여지가 있다.
전문가들은 모든 고단백 식단이 신장에 나쁜 것은 아니라고 말합니다. 이것 역시 개인에 따라 다릅니다. 예를 들어, 장기간에 걸쳐 붉은 고기 단백질을 너무 많이 섭취하면 만성 신장 질환의 위험이 높아질 수 있습니다. 하지만 우유를 마시거나 닭고기나 오리고기 등 흰살 고기를 먹으면 이런 해로운 영향이 나타나지 않습니다.
건강한 사람들에게는 고단백질 식단은 문제가 되지 않습니다. 하지만 당뇨, 신장 질환 및 기타 질병을 앓고 있는 사람들은 단백질 섭취를 제한해야 합니다.
동물성 단백질 파우더는 식물성 단백질 파우더보다 더 좋다
많은 사람들은 고기, 계란, 소의 우유에서 추출한 단백질인 동물성 단백질 분말이 콩에서 추출한 식물성 단백질보다 더 좋다고 믿습니다. 이를 설명하는 데 사용된 이유는 동물성 단백질은 아미노산 함량이 더 높고, 더 빨리 소화되고 흡수되기 때문입니다.
하지만 Healthline에 따르면, Nutrients 저널에 최근 발표된 연구에 따르면 류신이라는 매우 중요한 아미노산을 함유한 식물성 단백질을 섭취하면 8~12주 이내에 동물성 단백질과 동등한 수준의 근육 성장을 촉진하는 데 도움이 된다고 합니다 .
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