養豚における人工知能とデジタル技術の応用

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3月19日午後、ホーチミン市で両国の主要な専門家が参加して「中国・ベトナム養豚産業におけるイノベーション」フォーラムが開催された。このイベントでは、ベトナムと中国両国の畜産業の持続可能な発展を目指し、養豚におけるAIの応用について議論することに重点が置かれました。

ベトナムと中国はともにアジア太平洋地域の中央部に位置し、経済成長が著しく、食料消費、特に畜産物の需要が増加しています。両国は地域および世界でも最大の家畜の群れを保有しています。

ベトナム畜産協会会長のグエン・スアン・ドゥオン博士は次のように語りました。「このフォーラムは知識を交換する機会であるだけでなく、地域の養豚産業の協力と持続可能な発展のためのプラットフォームでもあります。テクノロジーとAIは新たな機会を生み出し、生産性と品質の向上、病気のリスクの最小化に貢献します。」

専門家らはまた、AIを使って豚の健康状態を監視したり、ビッグデータを分析して畜産プロセスを最適化し、病気をより効果的に制御するなど、畜産業界にデジタル技術を応用するためのソリューションも提示した。注目すべき点の1つは、豚の健康状態を予測するAIの応用であり、これにより養豚農家はタイムリーな介入措置を講じることができ、アフリカ豚コレラ（ASF）などの伝染病による被害を最小限に抑えることができます。

番組では、中国の畜産業の現状や技術応用の進歩についても議論されました。中国は現在、6億4000万頭の豚を飼育しており、世界最大の豚飼育頭数を誇る。一方、ベトナムは約5000万頭で世界第6位となっている。ベトナムは中国に次いで世界第2位の養鶏大国でもある。

ベトナム農業アカデミーの准教授、レ・ヴァン・ファン博士は、疾病管理、特にアフリカ豚コレラにおける技術の重要性を強調した。ファン氏は、迅速な検査技術、スマートな監視、新たな予防法が病気の蔓延を減らすとともに、より安全な農業環境を作り出すのに役立っていると述べた。