最も食べる価値のあるベトナムサンドイッチ店トップ3

ベトナムのパン、世界で最も食べるべきパンランキングで1位に - 写真：Taste Atlas

パンは長い間、人々の生活に密着しており、ベトナムの屋台料理では「おなじみの顔」となりました。この料理には、ますます特別な調理方法があります。

次第に、この料理はベトナムの人々に感銘を与えるだけでなく、いくつかの海外のウェブサイトでも高く評価されるようになりました。ベトナム人にも海外の友人にも愛されているパン屋3軒をご紹介します。

フォンブレッド

ホイアン（クアンナム省）にあるバインミーフォンは、Taste Atlas の推奨リストのトップにランクされています。

パン屋は懐かしく素朴な雰囲気です - 写真: Taste Atlas

お店は懐かしく素朴な雰囲気で、この地の生活や建築文化に近い雰囲気です。

このページの共有セクションで、作者は、これは一斤のパンに込められた交響曲であるとコメントしました。外側はカリカリでとても新鮮、内側は食材同士がよく調和していました。

ここでのパン1斤の値段は20,000〜35,000 VNDです。

フインホアパン

このお店はホーチミン市の1区にあり、リストで2番目に推奨されているお店です。

このパン屋には長蛇の列ができているのをよく見かける - 写真: Huynh Hoa Bread Facebook

行列に遭遇することも多いお店です。最大の特徴は、通常 2 ～ 3 人で食べるのに十分な大きさのパンであることです。

ケーキの肉の部分はかなり厚く、ソーセージ、ハム、細切り豚肉、豚肉などが交互に配置されており、多くの食事客は、ケーキの中にどうやってこれだけの食べ物が入るのかと不思議に思うでしょう。

バターと卵がコクと香りを生み、クリーミーなレバーパテがパンを引き立てます。

マダム・カーン - バインミーの女王

これは昔のベトナム人の素朴な特徴を備えたバインミーカートで、全体のリストで3位にランクされています。

お店で人気のミックスパン - 写真: トリップアドバイザー

店主のロックさんは、開店前に地元の有名レストランを数多く訪問し、相談しながらレシピを学び、独自のレシピを生み出した。

パンはサクサクとしていて、パテが香ばしいと評価されています。食事をする人が最も喜ぶのは、グリルした肉です。少し油っぽいですが、風味はかなり豊かです。

ロックさんは、最初はお茶を売っていたが、その後パンの販売に切り替え、60年以上続いたと語った。オープン当初、このレストランには名前がありませんでした。その後、外国人のお客さんが食事に来て感動し、ロックさんの夫であるカーン氏にちなんでレストランの名前をつけたそうです。

お店のパンの値段は1斤あたり20,000〜30,000ドンです。

さらに、 Taste Atlas では、Hoa Ma ブレッド、Hong Hoa ブレッド、My ブレッド、37 Nguyen Trai ブレッド、25 ブレッドなど、試してみる価値のある他のベトナムのパン屋も推奨しています。

海外でベトナム風バインミーを食べられる店としては、サイゴンサンドイッチ、サイゴンバインミー、コーダベーカリー、ドンフォンベーカリーなどがあります。

出典: https://tuoitre.vn/top-3-tiem-banh-mi-viet-nam-dang-an-nhat-20240830111936966.htm