安全で充実した旧正月を迎える準備

ベトナムの獣医業界は2024年に顕著な成果を達成し、発生件数が大幅に減少し、畜産業が安定的に成長しました。

効果的な疾病管理により畜産業は5.2～5.5%の着実な成長を遂げている

2025年1月4日、動物衛生局は「2025年旧正月期間中の食品衛生と安全を確保するための年末の動物疾病予防と管理および屠殺管理に関する会議」を開催しました。

獣医業界が家畜の5%以上の成長に貢献

動物衛生局（農業農村開発省）によると、2024年はベトナムの獣医・畜産業界において多くの目覚ましい成果が記録される年となるだろう。効果的な疾病管理のおかげで、鳥インフルエンザの発生件数は23.8％減少し、青耳病は60％減少し、畜産業は5.2～5.5％の安定した成長を遂げました。これにより、国内の食糧供給が確保されるだけでなく、輸出も促進され、社会経済の発展にも貢献します。

養殖部門でも大きな進歩が見られ、病気による被害を受けた養殖場の面積は約22,490ヘクタールに減少した。エビやバサの危険な病気をより効果的に防除し、安定した生産に貢献します。

上記の成功に加え、獣医業界は、飼育から屠殺、加工までのチェーン全体を通じて違反の監視と対応を強化してきました。 17の省市に9つの検査チームが設置され、職員の能力向上のために多くの研修コースが組織され、食品安全検査がより厳格に実施されている。全国の屠畜場ネットワークは厳重に管理されている。

ラオカイ省は多くの困難を抱える山岳地帯であるにもかかわらず、困難を克服する努力を重ね、疾病管理において目覚ましい成果を上げてきました。農業部門と草の根獣医部隊および村の獣医協力者との緊密な連携のおかげで、病気の発生は効果的に抑制されました。ラオカイは、2024年に4つの集中屠畜場を追加することで、屠畜システムの近代化と製品の品質向上という目標にさらに近づきました。

ラオカイの農業部門の代表者によると、農業部門と草の根の獣医部隊および村の獣医協力者との緊密な連携が、ラオカイでの疾病発生の効果的な抑制に大きく貢献したという。そのおかげで、病気が広範囲に広がり、地元の畜産業に大きな被害を与える機会がなかったのです。

ラオカイは、2024年に4つの集中屠畜場を追加することで、屠畜システムの近代化において大きな進歩を遂げました。同省は、2025年までに全自治体に中央屠畜場を設置し、製品の品質管理率を80％に引き上げることを目指している。

旧正月中の食品安全の確保

農業農村開発省動物衛生局長のグエン・ヴァン・ロン氏は、旧正月は食品消費、特に動物性食品の需要が増加する時期であると語った。食品の安全性を確保し、消費者の健康を守るために、動物衛生局は病気の管理や動物の輸入の規制など、さまざまな対策を実施してきました...

食品の安全性と公衆衛生を守るために、動物の病気対策は極めて緊急の課題です。獣医業界は危険な病気の蔓延を防ぐために懸命に取り組んでいます。同時に、動物衛生局は関係機関と緊密に連携し、品質基準を満たさない動物や動物製品の密輸や違法輸送行為に対して厳重に対処しています。

ロン氏によると、輸入肉の品質管理を強化するため、動物衛生局は通達04を発行し、すべての輸入製品が国際獣疫事務局の規制に厳密に準拠することを保証する法的枠組みの完成に引き続き取り組んでいる。この取り組みの焦点は、疾病予防、食品の安全性の確保、明確な追跡可能性という 3 つの主な要素にあります。

当局は2024年に輸入製品に関連する約400件の違反を厳しく処理し、250億ドンを超える行政罰金を科し、消費者の健康を守り、合法的な食品事業の公平性を確保する決意を示した。

農業農村開発省のフン・ドゥック・ティエン副大臣は、春節が近づいており、季節の変わり目の時期でもあり、病気の蔓延のリスクとともに食品消費の需要が高まっていると述べた。したがって、伝染病の予防と制御に重点を置く必要があります。

フン・ドゥック・ティエン副大臣は、旧正月中に流行が複雑に展開する可能性があることを踏まえ、既存の防疫対策を実践することが極めて急務であると述べた。さらに、特にアフリカ豚コレラに対するワクチン接種の推進も最優先課題となる。

フン・ドゥック・ティエン副大臣は、病気の蔓延を防ぐために動物や動物製品の密輸を厳しく管理することの重要性を強調した。そのため、検疫作業を強化し、国境ゲートや通過地点で厳重な管理を行い、違法な輸送活動の管理を強化することを提案した。また、輸入元を厳しく管理することも、海外からの病原体の侵入を防ぐための重要な解決策の一つです。

同時に、農業農村開発省の指導者らは畜産物の輸出促進にも特別な注意を払っている。これらのソリューションは、ビジネスを促進し、市場を拡大し、製品価値を高め、畜産業の持続可能な発展に貢献するために提案されています。

出典: https://thoibaonganhang.vn/san-sang-cho-tet-nguyen-dan-an-toan-chat-luong-159594.html