卵が脳に与える意外な効果を発見

この研究はNutrients誌に掲載された。科学者たちは890人の高齢女性から収集したデータを分析した。米国の医療ウェブサイト「ヘルスライン」によると、全員が55歳以上だという。

卵を定期的に摂取すると認知機能の低下を防ぐ効果があるかもしれない

結果は、卵を定期的に食べる人は、卵をほとんどまたは全く食べない人よりも、言語能力、記憶力、集中力などの認知機能のテストで高いスコアを示したことを示した。

研究者たちは、卵を定期的に食べることは、特に高齢女性において認知機能の低下を防ぐのに役立つ可能性があると考えています。記憶喪失や混乱などの認知機能の低下は、老化の一般的な症状です。そのため、研究チームは人々が毎日の食事に卵を取り入れるべきだと推奨しています。

これまで、多くの研究で卵の効用が実証されてきました。健康にとって卵に含まれる最も重要な栄養素の一つはタンパク質です。卵 高品質のタンパク質源として知られています。特に、卵のタンパク質には9種類の必須アミノ酸がすべて含まれています。そのため、筋肉の回復と発達に非常に良い効果があります。大きな卵1個には約6グラムのタンパク質が含まれています。

卵には、目の健康に重要なルテインやゼアキサンチンなどの抗酸化物質も含まれています。これらの化合物は有害な紫外線から目を保護し、白内障や加齢性黄斑変性のリスクを軽減します。

卵が心臓の健康に与える影響については依然として議論が続いている。これは卵黄に含まれるコレステロールのせいです。しかし、適度に卵を食べることは、体内のコレステロール値に悪影響を与えることはありません。それだけでなく、卵にはオメガ3脂肪酸や葉酸など、心臓に良い栄養素も多く含まれています。これらの栄養素はコレステロール値を調節し、心臓病のリスクを軽減するのに役立ちます。

それだけでなく、卵にはビタミンA、D、E、セレンも豊富に含まれています。 Healthline によると、これらすべてが免疫システムを強化し、炎症と戦うのに役立ちます。

出典: https://thanhnien.vn/phat-hien-loi-ich-bat-ngo-cua-trung-doi-voi-nao-bo-185240923154643387.htm