プラスチックの箱でカニを育てる

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記事と写真: HIEU THUAN

キエンザン省フーコック市バイトムコミューンラックチャム村のグエン・ブウ・ロックさんは、地元の自然条件を生かして、沿岸の森林の樹冠の下でプラスチックの箱でウミガニを養殖している。このモデルは非常に高い経済効率をもたらします。

フーコック市バイトム地区ラック・チャム集落の人々は、沿岸の森林の樹冠の下でプラスチックの箱でカニを養殖している。

ロック氏は、海のカニといえば、人々はすぐにカマウを思い浮かべると語った。しかし、フーコック島では、ウミガニも新鮮なシーフードのトップクラスであり、多くの観光客に好まれています。「フーコック島のカニは、黒い体、赤い爪、引き締まった甘い身という特徴があります。しかし、フーコックの海に生息する天然のカニは徐々に減少しているため、プラスチックの箱でカニを養殖して市場に供給し、家族の収入向上に貢献することにしました」とロックさんは語った。

ロック氏によれば、当初は妻と二人で100匹以上のカニの養殖実験を行ったという。しばらく世話をした結果、カニは順調に成長したので、総数を1,500匹に増やし、同時に外側を網で覆い、さらに約2,000匹を飼育しました。彼は、ソフトシェルクラブを時計の文字盤くらいの大きさになるまで育て、その後、プラスチックの箱に入れて今のように育てた。ロクさんはカニの養殖を成功させるために、自宅近くの川岸にあるマングローブの木を利用し、その周囲を網で囲む。次に、トレイを植物で閉じ、各プラスチックの箱でカニを 1 匹飼育し、週に 2 回、カニに小魚を与えます。「海ガニの養殖は簡単ですが、このモデルを実践する人にとって最大の障害は、納屋や養殖箱への投資コストの高さです。しかし、最初の収穫後、農家は資本を回収でき、カニの養殖箱は何年も使用できます。1kgあたり5〜6匹に育ったカニは30万ドン/kgで販売されます。4匹なら40万ドン/kg、2〜3匹なら50万ドン/kgで販売されます。損失や食費などを差し引いた後、利益は約60％になります」とロック氏は語りました。

ロックさんは2023年の初めから、約1,500匹のカニを養殖するためにプラスチック製の箱を購入するためにさらに資金を投入した。ロック氏は現在の量で、約 500 匹の商業用ウミガニを市場に販売しました。商人が彼の家まで買いに来るので、生産量を心配する必要はない。「カニの生態を理解し、より多くの飼育技術を学ぶだけで、高い生産性を達成できます。私はこのモデルを拡大するために、さらに4,000～5,000個のプラスチックボックスを購入する予定です。さらに、人々が心を一つにすれば、協力して協同組合やカニ養殖協同組合のグループを設立し、このモデルを持続的に発展させることもできます」とロック氏は語った。

ラック・チャム村の副村長グエン・ヴァン・クアン氏は次のように語った。「この地域では、海岸林の樹冠の下でプラスチックの箱でウミガニを養殖するモデルは新しいものですが、効果的です。このモデルが再現されれば、多くの家庭の経済改善に貢献するとともに、観光用の魚介類の供給を確保し、地元の経済発展を促進することにもなります。」

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