2023年の端午節は旧暦5月5日、つまり2023年6月22日木曜日に開催されます。
端午の節句は、中国文化の影響を受けた一部の国でよく行われるお祭りです。しかし、ベトナムでは端午の節句には別の意味もあります。
毎年5月5日（旧暦）に、私たちの人々は端午節を祝います。端午節は端陽節とも呼ばれます。
Doan Ngo は正午の始まり（Doan: 始まり、Ngo: 正午）を意味し、Duong は太陽、つまり陽のエネルギーであり、 Doan Duong は陽のエネルギーが栄えているときの始まりを意味します。
これは、東洋の民俗文化と信仰に基づいた伝統的な新年であり、豊作と豊かな暮らしを祈り、良いことの新たな時代を迎えるためのものです。端午節には、昆虫採集、手足の爪の染色、コリアンダーの葉風呂、木々の観察と果物採集、正午に薬草採集など、さまざまな習慣が行われます。
それぞれの国で、端午の節句の習慣や儀式は異なります。東アジア、ベトナム、韓国、中国では、この新年が守られ、尊重されています。
端午の節句の起源: ベトナムの正月が中国から始まったとは信じられません。
ベトナムでは、端午の節句は「殺虫祭」というより一般的な名前でも知られています。これは豊かな文化的意味合いを持つ伝統的な祝日のひとつです。ベトナムや中国だけでなく、北朝鮮や韓国にも端午の節句があります。したがって、端午の節句は本質的に、一年を通しての天候の周期という概念に関連した東アジアの祝日の習慣です。
屈原の伝説のある中国
戦国時代末期、楚の国に屈原という名の大臣がいました。彼は楚の国の忠実な大臣であり、また有名な文化人でもありました。彼は、国の衰退と国を失う危機に対する悲しみを表現した古代中国文化の有名な詩『李涛』（楚辞）の作者であると言われています。
彼はホアイ・ヴオン王を止めることができず、邪悪な大臣たちに害を被ったため、憤慨して旧暦5月5日にミチ・ラー川に身を投げ自殺した。忠臣を弔うため、古代中国の人々は毎年その日にケーキを作り、それを五色の糸で包み（魚が食べないように追い払うため）、川の真ん中まで船を漕いでケーキを投げ、竹筒に米を入れて川に落とし、屈原を崇拝した。
さらに、端午節の起源については別の伝説があります。多くの資料では、端午節の習慣は古代の夏至に由来すると信じています。これは揚子江地域の人々のトーテム崇拝であると信じている人もいます。
ベトナムのドラゴンボート祭りの伝説
収穫の翌日、農民たちは豊作を祝っていましたが、その年は虫が大量に発生し、収穫した果物や食料を食べ尽くしてしまいました。人々はこの害虫問題をどうやって取り除けばよいか分からず頭を悩ませていましたが、突然、遠くから老人がやって来て、ドイ・トゥルアンと名乗りました。
ベトナムの端午の節句のお供え物には、通常、果物、灰餅、虫を殺すためのもち米酒が含まれます。
彼は各家の人々に、灰のケーキと果物からなる簡単な供物を用意し、家の前に出て運動するように指示しました。人々もそれに倣い、しばらくすると昆虫が群れをなして倒れていきました。老人はこう付け加えた。「毎年この日になると、虫が非常に攻撃的になる。毎年この日になると、私が言ったとおりにすれば、虫を制御できるようになるだろう。」
感謝の気持ちにあふれた人々が老人にお礼を言おうとしたその時、老人は去っていった。これを記念して、人々はこの日を「虫退治祭り」と名付けました。また、供物を捧げる時間が通常正午であることから、 「ドアンゴ祭り」と呼ぶ人もいます。
したがって、今日でも一部の人々が誤って信じているように、ベトナムの端午の節句が中国から始まったと信じることは不可能です。
ドラゴンボートフェスティバルの意味
ベトナムでは、端午の節句は「ベトナム化」され、虫を殺し、先祖を崇拝する日となっている。ベトナム人は、季節の変わり目に病気が発生しやすいため、テト・ドアン・ゴを「虫を殺すテト」とも呼んでいます。この日には、人々は病気を防ぐための多くの習慣を持っています。
現在、ベトナムのいくつかの村では、人々は依然として古い習慣を維持し、この旧正月の祝日を非常に重視しています。テト・グエン・ダンに次いで、おそらく「虫を殺すテト」は最も心温まる再会のテトであり、人々の生活に関連した多くの習慣があります...そのため、子供や孫は、どれだけ遠くで働いていても、戻ってくるように手配しようとします。
この時期は果物や花が咲き、実り始め、豊作を祈願するため、果物は欠かせないお供え物です。地域の習慣に応じた他の料理もあります。
端午の節句には灰餅がよく供えられます。
この日は村全体が賑わい、各家庭が早起きして先祖への供物を準備しますが、果物は欠かせない供物です。この時期は、木の実や枝の葉が開花し、実り始める時期であり、人々は祖先を崇拝して豊作を願うと信じられています。
儀式の後は虫を殺す儀式が行われます。家族全員が集まり、酸っぱい果物、もち米の酒、灰餅を食べます...「虫」を殺し、すべての病気を防ぐためです...
ドラゴンボートフェスティバルのいくつかの習慣
習慣によれば、正午になると、田舎の人々は葉を摘みに出かけます。一年のうちで太陽が最も輝く季節です。この時期に摘んだハーブの葉は、皮膚のかゆみ、特に腸の病気や風邪に非常に良い薬効があります。この葉を水に入れて煮て蒸すと風邪の症状が和らぎます。
昔、この日には、手足の爪を染める習慣や、木から果物を採る習慣、邪悪な霊を追い払うためにヨモギを吊るす習慣もありました。まだ歩けない赤ちゃんには、腹痛や頭痛を防ぐために、泉門、胸、へそにライムを少し塗らせました。しかし、現在ではこれらの習慣のほとんどは廃止され、薬草水で入浴する習慣と薬の葉を摘む習慣だけが残っています。
もち米酒も虫退治に人気の料理です。
街や都市には庭や木があまりないので、5日に薬用の葉を買う習慣があります。このとき、田舎の商人があらゆる種類の葉を持ち寄って売ります。葉は細かく刻まれ、種類ごとに分類され、市場に行く人は自分の好きな味の葉を選んで買います。5日目の正午に乾燥させて包み、家族の誰かが病気になったときに使うために家庭の薬箱に保管します。
ドラゴンボートフェスティバルの食べ物
各地域の伝統に従って、この日は果物に加えて料理も異なります。最近ではハノイや北部の一部の地域では、もち米酒、特に紫もち米酒は欠かせない料理となっている。人間の消化器系には有害な寄生虫がいることが多く、それらは胃の奥深くに存在するため必ずしも排除できるとは限らないと考えられています。これらの寄生虫は、旧暦の5月5日にのみ表面に現れることが多いため、酸味や渋みのある食べ物や果物、特に日本酒を食べて寄生虫を駆除することができます。
民間伝承によると、目覚めてすぐに日本酒を飲むのは非常に効果的である。このワインは主に全粒もち米を発酵させたもので、 「 」としても知られています。もち米を作るには、白米と黒米を使い、冷ましてから酵母をまぶし、3日間放置することが多いです。もち米の籠を盆の上に置いて酒の液体を集め、食べるときにもち米と混ざってとても心地よい甘くて辛い味が生まれます。このワインはお年寄りも子供も飲めます。
北部の田舎に住む女性のほとんどは「もち米酒の醸造」の仕方を知っており、この機会を利用して酒を醸造し、ハノイに持ち込んで販売することが多い。中には、たった 1 日の午前中に紫もち米を 10 鍋も売ることができる人もいる。
中部地方の日本酒：日本酒は伝統的な発酵法で作られています。これはデザートであり、消化しやすいので、中部地方の多くの家庭では食事にこれを用意します。中部地方のもち米酒は四角い形をしていることが多いです。
キビの甘いスープ：これはドアンゴ祭りでフエの人々が食べる典型的な料理です。キビを挽いて殻を取り除いた後、柔らかくてとろみがつくまで浸して煮て、砂糖水と少量の生姜を加えると、香りがよく非常に魅力的なキビ粥ができます。
南部のもち米酒:南部の州では、もち米酒はライスワインと呼ばれています。酒はそのまま放置されるのではなく、発酵前に丸いボール状に成形されます。南部のライスワインは水っぽく、砂糖水が混ぜられていることが多い。北部のもち米デザートのようにもち米と一緒に食べると美味しい。
ダナンではお供え皿に欠かせない料理がバインウートロです。各家庭は3〜4ダース以上のケーキを購入します。
さらに、南部の人々の伝統によれば、アヒルの肉もこの祝日に欠かせない料理です。ホーチミン市では、この日はローストダックやローストポークの値段が普段より高くなることが多いです。
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