ドラゴンボートフェスティバルの特別なお供え物

Việt Nam•10/06/2024

近年、フート省では、ドラゴンボート祭り（テット・ドアン・ゴ）の供え物として、新鮮な果物、もち米、紫と黄色のもち米から作った酒など、魅力的なデザインや形のものが多く、消費者の間で人気となっている。

端午節（テット・ドゥアン・ゴ、Tết Đoan Ngọ、「虫退治」の意）は、ベトナムの民間信仰に基づく特別な祭りの一つで、毎年旧暦5月5日の正午に祝われます。2024年は6月9日（月曜日）に行われます。

この日、各家庭ではライチ、プラム、ビンロウジュなどの果物、もち米酒、餅、様々な甘いスープなど、先祖への供物を準備し、病気を退治し、家族の健康、平和、そして幸運を祈ります。木々の果実や枝葉が開花し、実を結ぶこの時期、人々は豊作を願って祖先崇拝の儀式を行います。端午節の儀式の後には、虫を殺す風習が続きます。人々は虫を退治し、病気を防ぐため、酸味のある食べ物を食べます。

近年、端午節に供える盆を準備するサービスが省内の人々の間で人気となっている。

この日、果物屋やお供え物の店はどこもかしこも、美しく盛り付けられたお供え物盆を並べます。価格は18万ドンから70万ドンです。フート省ベトチ市で端午節のお供え物盆を販売するロー・トゥイ・トランさんは、この業界で5年間働いており、毎年5月5日には「虫退治」を目的としたお供え物盆を100個ほど用意し、1個18万6000ドンで販売し、幸運を象徴していると言います。お供え物盆には、生の蓮の花3個、キンマの葉3枚、灰餅3個、餅餅5個、梅、ライチ、紫もち米酒、黄もち米酒などが入っています。

「供え物盆の主役はライチとプラム。人生の甘さと苦難を象徴しています。白い蓮の花は清らかさ、高貴さ、そして先祖供養の厳粛さを表しています。餅は、幸せを倍増させる美味しいおやつです。新鮮な食材を自ら選び、食品の安全と衛生を確保し、真心を込めて調理するという理念のもと、お客様に完璧な供え物盆をお届けしたいと考えています」とトランさんは語りました。

伝統的な市場だけでなく、オンラインマーケットプレイスもこの時期は活況を呈しています。端午節の供え物を3年間準備してきたラムタオ郡のグエン・ティ・スアン・クインさんは、「今回は、端午節に供え物を購入したいというお客様のために、25万ドンから70万ドンの価格の供え物セットをオンラインで注文を受け付けています」と語りました。

最も高価なセットは70万ドンで、果物（ライチ、桃、プラム、ランブータン）、ビンロウの実と葉、もち米、もち米酒（黄金花米と紫もち米から作られています）、さまざまな伝統的なケーキ（豚皮ケーキ、灰ケーキ、ネギ）、地元の花（蓮、ユリ）、お金袋の形をした蒸しパンなどが含まれています。

クイン氏はさらにこう語った。「25万ドンから40万ドンの価格帯のお供えセットは、多くの家庭の予算に合うため、より人気が出るでしょう。端午節のお供え物のご注文は、旧暦5月1日から受け付けており、旧暦5月4日の午後と5日の朝から徐々に対応しています。お祭りが近づくにつれて、品薄になる商品が増えていきます。価格が高くても、品切れを恐れて、遅い時間帯のご注文はお受けできません。」

ベトチ市のレー・ティ・フエン・アインさんは、長年、端午節のお供え物を買うために早朝から市場へ出かけてきたと話しました。今年は友人の勧めもあり、1週間前に30万ドンで祭壇を注文しました。ライチ、プラム、もち米酒、紫もち米、そして伝統的な花（蓮とビンロウジュ）の籠が入っており、旧暦の5月5日に届けられました。このお盆の一番の魅力は、その精巧で巧みな装飾です。ビンロウの葉、ビンロウジュの実、蓮の花を添えたベトナムの伝統的な料理が、伝統的な竹籠に納められ、祖霊の祭壇に供えると、調和のとれた素朴な美しさを醸し出します。