仕事中に眠気を覚ますために、私は一日に何度もコーヒーを飲む習慣があります。 1日にどれくらいの量のコーヒーを飲んでも健康に安全でしょうか? （マン・フン、ハノイ）
返事：
カフェインは神経系に作用する物質で、コーヒー、エナジードリンク、緑茶、ココアなどに含まれ、注意力を高めるのに役立ちます。
カフェイン入りの飲み物を飲むと、胃や小腸で栄養素が素早く吸収されます。個人差はありますが、約 30 ～ 60 分後に最大の吸収が起こります。カフェインは吸収されると血液脳関門を通過し、急速に全身に到達します。
脳内では、カフェインはアデノシン（眠気を引き起こす受容体の1つ）をブロックします。通常、アデノシンは起きている間に脳内に蓄積されます。アデノシンレベルが上昇すると、体は眠気を感じます。したがって、コーヒーを飲むと、飲んだ人は目が覚めたように感じます。
カフェインの摂取は健康に良い効果があるかもしれません。しかし、この飲み物を乱用すると、不眠症、落ち着きのなさ、不快感などを引き起こしやすくなります。カフェインを大量に摂取することに慣れている人は、摂取量を減らすと頭痛、めまい、吐き気、ネガティブな気分などの症状が出ることがあります。これらの症状は通常、薬の服用を中止してから約 12 ～ 24 時間後に現れます。
米国食品医薬品局（FDA）の推奨によれば、カフェインの安全な1日の摂取量は400 mgを超えてはなりません。典型的なコーヒー1杯または1パックには約70〜100 mgのカフェインが含まれています。したがって、健康な成人は 1 日に 4 ～ 5 杯以上飲むべきではありません。
また、就寝の約6時間前にコーヒーを飲むことも忘れないでください。たとえば、毎日午後 10 時に寝る場合は、不眠症を抑えるために午後 4 時以降はコーヒーやカフェインを含む飲み物を飲まないようにしてください。
カフェインに敏感な人や特定の病状を持つ人は、より注意する必要があります。健康状態や病気に応じてカフェインを適切に使用するには、摂取量を減らすか、医師に相談する必要があります。
トラン・ティ・トラ・フオン医師
ニュートリホーム栄養クリニックシステム
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