アートケーキ
12月12日、ティンさんはホーチミン市第7区で開催されたベトナムベーカリーカップコンテストのクリームケーキアート部門で金メダルを獲得した。その若者は、アイデアを得るために多くの民俗資料を研究したと語った。最終的に、ティンは母なる女神を崇拝することを選びました。
この作品のおかげで、ティンさんはベトナムベーカリーカップのクリームケーキアート部門で金メダルを獲得した。
写真: NVCC
ティンのケーキは、クリームで作られた色とりどりの花で飾られ、創造性と熟練した職人技を際立たせ、深遠な文化的物語をもたらします。
「ケーキアート部門が本当に好きです。 「ケーキはただ食べるだけではなく、文化やパン職人の技術や情熱についての物語を伝えるものでもあるからです」とティンさんは語った。
ティンさんはアイスクリームで巧みに顔の形を作ります
写真: NVCC
ケーキはティンさんが12時間以内に作りました。このケーキを作る材料はすべてクリームです。ティンさんは、コンテストに参加する前に、ケーキに応用する成形や彫刻の作り方を約20日間学んだと語った。 「一番難しいのは顔です。クリームを使って、顔のラインや目のくぼみをすべて作らなければなりません。クリームは扱いが非常に難しい素材で、室温で長時間保存することができません」とティンさんは語った。
ウエディングケーキ部門金賞受賞作品
写真: NVCC
ティンさんは、伝統的な文化的価値観を愛し、それについて多くを学んでいると語った。この人はいつもケーキに新しい創造的な要素を取り入れようと考えています。また、このコンテストの枠内で、ティンさんは白鳥にインスピレーションを得た作品でウェディングケーキ部門でも金メダルを獲得しました。
家業のパン屋を引き継ぐ
ティンさんは11歳のときからケーキ作りを始めましたが、高校を卒業した後は家族の跡を継ぎたくありませんでした。ティンさんは観光業が好きだったので、ホーチミン市工科大学で学びました。 1年後、ティンさんは学業をやめ、韓国の京畿大学でビジュアルコミュニケーションを学びました。
このケーキは、春、夏、秋、冬の四季からインスピレーションを得ています。
写真: NVCC
2022年、ティンさんはクチ地区にある家族のパン屋を引き継ぐことを決意した。「子供の頃からパンを焼くのが好きだったけれど、情熱があまり強くなかったことに気づきました。留学して経験を積んで初めて、私はパン作りへの情熱に気づきました。 「両親も高齢なので、私の助けが必要なんです」とティンさんは語った。
家業のパン屋を引き継いだ後、ティン氏は若者にもっとアピールするためにデザインと品質を変える必要があることに気づいた。この男性は、技術を向上させるために国内外の専門家から数多くのパン焼き技術講座を受講しました。
Thinh 氏の強みの 1 つは、コミュニケーション能力とブランド イメージの構築能力です。留学によってティンさんはコミュニケーションに関する知識を深めることができ、それがパン屋を引き継ぐ際にとても役立ちました。ティンさんは、家族のケーキブランドがますます有名になり、特に若者を中心に、より多くの顧客を引き付けるよう尽力してきました。
ウェディングケーキは、ティンによるユニークなクリーム色の花で飾られています。
写真: NVCC
ティン氏は若者たちに夢を追い求めるよう刺激を与えたいと考えている。「自分の情熱を追い求めるために、自分の居心地のよい場所から抜け出してください。挑戦を恐れず、自分の個性を常に発揮してください。それが自分を主張し、変化をもたらす方法です。」ティン氏は、家族のパン屋を発展させ、コンテストで名を馳せたのは、自身の勇気と絶え間ない革新の精神のおかげだと語った。
ベトナム・ベーカリー・カップでティン氏と競い、シュガーアートケーキ部門で金メダルを獲得したクチ地区在住のカオ・ティ・トゥー・タオさんは、「ティン氏はケーキ作りの技術が非常に優れていることがわかりました。クリームで作った花はとても鮮やかで、ブロックを作って人の顔を作る技術は完璧です」とコメントした。
コメント (0)