チアシードの栄養価は血糖値を下げるのに役立ち、糖尿病患者にも安全です
チアシードは非常に人気があります（出典：Sohu）
チアシードには多量の食物繊維が含まれています。水を吸収すると、種子は最大10倍に膨張します。このナッツには心臓を保護するのに役立つオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。
さらに、チアシードは完全なタンパク質でもあり、体内で合成できない必須アミノ酸が含まれています。また、カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルも豊富で、抗酸化物質のバランスも良く、美肌効果、免疫力向上、骨粗しょう症予防、血糖値改善などの効果もあります。
チアシードはスーパーフードのリストに載っています。これらには多くの薬効成分があり、健康に多くの利点があります。
糖尿病患者にとってのチアシードの利点
ヘルス・アンド・ライフ紙の医療コンサルタント、BSCKII グエン・ティ・タン・ハイ氏（内分泌科 - 病院 198）によると、チアシードはグルテンフリーで消化しやすく、グルコースとインスリン耐性を効果的に改善するのに役立ちます。これは糖尿病患者にとって非常に有益です。
さらに、チアシードには食物繊維、ミネラル、抗酸化物質、オメガ3などが豊富に含まれており、血糖値のコントロールに重要な役割を果たします。これらの物質はすべて、満腹感を長時間維持するのに役立ち、間食やお菓子への欲求を減らします。
さらに、チアシードは水と混ぜると12倍に膨張し、外側をゲル層で覆います。この粘液層は、糖分がより均等にゆっくりと吸収されるのを助けます。これは血糖値のバランスを保ち、体重を減らすのに役立ちます。
チアシードは血糖値を安定させるだけでなく、飽和脂肪とタンパク質が心臓にも良いと言われています。
糖尿病患者にとってのチアシードの利点
心臓を守り、血糖値を下げ、減量をサポートするチアシードの飲み方
チアシードを飲むのに最適な時間
チアシードはいつでも飲むことができますが、朝に飲むのが最適です。目覚めた後は体を充電する必要があるので、チアシードを使用するのが適しています。この時、体は栄養素をより吸収しやすくなります。
夕方など、一日の他の時間にチアシードを使用することもできます。ただし、胃の重たさや消化不良を避け、睡眠の質に影響を与えないように、就寝の約 2 時間前に服用する必要があります。
チアシードを飲むのに最適な時間
チアシードの混ぜ方
日本の栄養士で料理研究家の堀江幸子さんは、チアシードを水に浸す際の黄金比は1:6だと言います。専門家によると、チアシードと水を1:6の割合で一緒に浸すと、食べるのに最適な粘度が得られるそうです。
チアシードを浸す秘訣は、冷水に約10分間浸し、チアシードの硬さが和らぐまで待ってから、よくかき混ぜることです。水に浸して飲むほか、新鮮な牛乳と組み合わせることで栄養価を高めることもできます。
チアシードを食べるときの注意点
- 1日あたり10gを超えるチアシードを摂取しないでください。
- チアシードは乾燥した状態では食べないでください。
- チアシードは冷水ではなくお湯に浸してください。
- 低血圧、消化器疾患、脳卒中の人はチアシードを使用しないでください。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-giup-bao-ve-tim-mach-ha-duong-huyet-an-toan-cho-nguoi-tieu-duong-nhung-nhieu-nguoi-khong-biet-172240912124709129.htm
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