ホーチミン市で食中毒の疑いのある学生38人の事件を解明

3月28日、保健省食品安全局は、ホーチミン市トゥードゥック学校の生徒38人が昼食後に腹痛と吐き気を訴えた事件に関連して、ホーチミン市食品安全局に緊急に調査、処理、食品の原産地の追跡を行うよう指示する文書を発行した。

食品安全局は、トゥドゥック小中学校（トゥドゥック市アンカン区ビスルオンディンクア1/5キャンパス）とトゥドゥック小中学校（トゥドゥック市タンミーロイ区グエンティディン644キャンパス）で、タンフー地区にある同じ会社が提供した学校給食を食べた30人以上の生徒が腹痛、下痢、吐き気の症状を呈したという食中毒の疑いがある事件に関する情報を受けた。中毒の疑いのある事件は同日に発生し、中毒の原因と疑われる同じ食品群が関係していた。

こうした状況を受け、食品安全局は、ホーチミン市食品安全局に対し、中毒の原因となったと疑われる加工施設への原材料および食品の供給元を明確に特定するため、調査を組織し、食品の原産地を追跡するよう要請する正式文書第566/ATTP-NDTT号を発行した。原因を突き止めるために、食品や医薬品のサンプルを採取して検査します。

当局は、さらなる食中毒の発生リスクを検知した場合、食中毒の疑いのある食品加工施設の操業を一時的に停止しなければならない。食品安全規制違反（ある場合）を厳格に処理し、結果を公表して速やかに地域社会に警告します。食中毒のリスクを抑えるため、特に共同厨房やケータリング施設における管理対策を強化します。

ホーチミン市食品安全局は、集団調理場や食品サービス施設に対し、食品原材料の原産地と供給元を厳しく管理し、食品の予備処理、加工、輸送の全過程における衛生、食品安全条件、三段階の食品検査、食品サンプルの保管を確保するよう、宣伝を強化し、指導する必要がある。

学校の報告によると、3月26日朝、1P6クラスの担任教諭が、吐き気や下痢の症状を示す生徒2人の保護者から連絡を受け、2人は病院に搬送され、食中毒の疑いと診断された。同日の朝食後、学校ではさらに2人の生徒に同様の症状が見られたことが記録された。子ども１人は食中毒と診断され、もう１人は３月２５日夜から腹痛を訴えていた。

同日正午、理事会は関係部署と緊急会議を開き、生理的な腹痛を呈した5人を含む中毒の疑いのある症状を呈した学生38人のリストを作成した。

学校は食品サンプルを採取し、検査のためにホーチミン市のパスツール研究所に送ったほか、保護者にも生徒の健康状態の監視に協力するよう通知した。

（ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/lam-ro-vu-38-hoc-sinh-nghi-ngo-bi-ngo-doc-thuc-pham-o-tp-ho-chi-minh-post1023315.vnp