パンだけで作られた「ベイビー・ナー」は、2025年の第3回ベトナム・ブレッド・フェスティバルで展示されるシェフ、ナット・チュオンの作品です - 写真: THANH HIEP
3月21日朝から、1区レ・ヴァン・タム公園で2025ベトナムパンフェスティバルが開催され、多数の人々や観光客がブースを訪れ、ベトナム料理やベトナムパンの多様性を体験しました。
パン祭りに早くから参加していたグエン・ジャンさん（ロンアン出身）とその娘さんは、自分たちにはパン祭りとの「つながりがある」と語った。
ジャンさんはこう語った。「昨日はホーチミン市経済大学の娘の卒業式に出席するためにホーチミン市へ行きました。今朝、娘と散歩していたところ、思いがけずパン祭りに遭遇しました。パンの「楽園」に偶然遭遇したのはこれで3度目です。」
アーチーさん（オーストラリア人観光客）はバインミーチャを楽しみながら、ベトナムに10日間滞在し、ニャチャンで1週間日光浴をした後、ホーチミン市に2日間戻ってきたと話していました。この海外からの訪問者とその友人グループはタンディン教会とタンディン市場を歩き回り、途中でベトナムパンフェスティバルに遭遇しました。
「今日はベトナムのパン祭りがあるとは知りませんでした。通りを通り過ぎて、喧騒を見て興味を持ちました。ああ、ここにパンがある。グループはベトナムで一番の食べ物だと聞いていました。」
私はバインミーチャを食べています。私のレビューは素晴らしいです。 「明日もこのパンフェスティバルに戻ってくるよ」とアーチーさんはTuoi Tre Onlineに語った。
フインホアのサンドイッチ屋台では、無料のパテをもらうために大勢の人が列をなしている。
第3回ベトナムパンフェスティバルには、パンを販売する多くの企業が参加しました。企業やブランドは大規模に準備を進めており、味や具材の多様性を見せている。クリームパン、ミートパン、ハムパン、塩コショウパンから牛肉炒めパン、そしてシーフードのおかずまで。
また、この祭りでは初めて、地元の人々や海外からの訪問者が、パンで「作られた」ベンタイン市場の模型を目撃した。これは、ベトナム小麦製粉株式会社のパンバーから「作られた」製品であり、記念写真を撮る訪問者を魅了しています。
さらに、ハンバーガー、ドラゴンフルーツパン、ドーナツパンなどの製造工程を見学することもできます。
このパンフェスティバルには、ブランドも価格も異なる何百種類ものパンが並びます。 1斤あたり20,000～25,000 VNDで、ベイホーサンドイッチブランドの有名なミートサンドイッチを、65,000～70,000 VNDでフインホアサンドイッチを楽しむことができます。訪問者は「超特大」のホットサンドイッチと無料のパテも体験できます。
アーチー（オーストラリア人観光客）が第3回ベトナム・バインミーフェスティバル2025でバインミーチャを楽しむ
特に、祭りの来場者は、特定の時間に屋台から無料でパンをもらうこともできます。
主催団体であるホーチミン市観光協会のグエン・ティ・カン会長は、サンドイッチは正しい手順に従って加工・保存する必要があるため、主催委員会はホーチミン市食品安全局と緊密に連携し、食品の安全性と衛生遵守に関する研修を実施したと語った。
「さらに、パンフェスティバルの4日間、検査委員会はブースでの活動、マスク、手袋、エプロンなどを継続的に監視し、チェックしました」とカーン氏は強調した。
ベトナム小麦製粉株式会社のブースでは、来場者がパンで作られたベンタイン市場の模型を楽しんでいます。
グランマ・ルーのブースでパンを体験するために観光客が列をなす
特製ドラゴンフルーツパンは、ABC ベーカリーのパン職人が直接調理し、お客様に見て楽しんでいただけるようにしています。
ロールパンはベトナムのパンとよく似ていますが、薄く伸ばしたトウモロコシの粉で作られているため、目立つ黄色をしています。
チーさん（第4地区在住）は、買ったばかりのミックスサンドイッチを持ってチェックインしました。
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