キッチン閉鎖、原因調査中

5月14日にビンフックで発生した集団食中毒事件に関して、保健省食品安全局は、ビンフック省保健局に対し、患者が健康や生命に影響を及ぼすような深刻な合併症を起こさないように、治療を受けている患者がいる医療機関に対し、積極的な治療に資源を集中するよう緊急に指示するよう要請したと発表した。必要に応じて、上位レベルの専門的な相談サポートを依頼することもできます。

従業員が会社で食事をした後に食中毒の症状を示し、治療のため入院した。

食品安全局はまた、シンウォン・エベネザー・ベトナム株式会社の共同厨房を直ちに停止し、規則に従って事件の原因を究明するための調査を実施し、食品の原産地を追跡し、原因を突き止めるために食品と検体のサンプルを採取して検査するよう要請した。食品安全規制違反（ある場合）を検出し、厳格に対処し、その結果を公表してコミュニティに速やかに警告します。

同時に、集団厨房や食品サービス施設に対する検査、監督、指導を強化し、衛生と食品安全条件を確保し、食品原材料の原産地管理、三段階の食品検査、食品サンプルの保管、加工段階での衛生管理を厳格に実施する。食品の安全性に関する知識や食中毒の予防策を人々に普及・教育し、意識を高め、食品の選択や使用における行動や習慣を変えて安全性を確保し、出所の不明な食品を使用しないようにします。

ヴィンフック省保健局も規定に従って食品安全局に実施結果を報告する必要がある。

ヴィンフック省警察の発表によると、5月14日正午、シンウォン・エベネザー・ベトナム株式会社は2交代制（シフト1：11:30、約1,000食、シフト2：12:30、約2,000食）で約3,298人の労働者に昼食を配給した。

Shinwon Ebenezer Vietnam Co., Ltd.が調理する食事には、鶏肉の炒め物、ブロッコリー、インゲンのスープ、漬物などが含まれます。

同日午後２時ごろ、同社の従業員５人が腹痛や吐き気、食中毒の症状を呈した。同社は、この5人の労働者を緊急治療のためラック・ベト・ヴィン・イエン友好病院に搬送した。

同日午後5時頃までに、腹痛や吐き気の症状を呈した同社従業員351人が省総合病院（49人）、ラックベト友好病院（222人）、ヴィンイエン市医療センター（80人）に搬送され、60人がシンウォン・エベネザー・ベトナム株式会社の医療室で経過観察中である。

出典: https://www.baogiaothong.vn/vu-ngo-doc-cho-hang-tram-cong-nhan-o-vinh-phuc-dinh-chi-bep-an-dieu-tra-nguyen-nhan-19224051508495536.htm