同僚と私はほぼ毎朝、塩入りコーヒーを飲むのが好きです。これは健康に害がありますか? （トゥン、30歳、ハノイ）
返事：
ソルトコーヒーは、コーヒー、塩、クリーム、練乳などの材料を混ぜて作られ、独特の風味が生まれ、若者に愛されています。レシピによれば、塩入りコーヒー1杯には最大5グラムの塩が含まれており、これはコーヒー粉25グラムに相当します。
世界保健機関（WHO）は、成人一人当たり1日5グラムを超える塩分摂取を控えるよう推奨しているが、ベトナム人は推奨量のほぼ2倍にあたる9.4グラムの塩分を摂取している。塩分の多いコーヒーを多く飲むと、体が必要とする量よりも多くの塩分を摂取していることになります。
塩分の摂りすぎは高血圧、脳卒中、心臓発作の大きな危険因子となります。また、胃がん、腎不全、骨粗しょう症、その他多くの疾患のリスクも高まります。
塩味のコーヒーは控えて、毎日飲まない方がよいでしょう。興味があれば、塩コーヒーを試してみるのもいいですが、食事の塩分を減らす必要があります。平均して、人は1日あたり5g未満しか食べるべきではありません。コーヒーは眠気を覚ますのに役立つ飲み物ですが、飲みすぎは禁物です。不眠症を避けるために、1日1～2杯までに抑え、就寝前に飲まないように注意してください。
准教授グエン・ティ・ラム博士
国立栄養研究所元副所長
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